يتم امتصاص الكالسيوم بشكل سيئ. كيف يكون الجسم أفضل لامتصاص الكالسيوم

أعتقد اليوم أنه لم يعد من الضروري إقناع أي شخص بأهمية الكالسيوم في الجسم وضروره الحيوي. وغالبية الأغلبية تقريبًا هناك نقص في الكالسيوم ، والذي قد يكون سبب تطور 147 مرضًا. إجراء تشخيص صغير مستقل ، وسوف ترى هذا.

المظهر. يفقد الجلد مرونته ، ويكتسب مظهرًا جافًا و "هامًا". هشّ ، أظفار شعر وأظافر ، تسوس الأسنان ، مشاكل مع مينا الأسنان - كل هذا بسبب نقص الكالسيوم.

الجهاز العصبي.  قلق غير معقول ، والتوتر المفرط ، والتهيج تظهر ، التعب يتراكم.

الهضم. الإمساك ، التهاب الجهاز الهضمي ، التهاب القولون التشنجي يظهر.

العضلات. تشنجات وتشنجات ليلية ، أحاسيس التدفق ، يرتجف في الأطراف.

الأطفال. وضعت انتهاكا للموقف (الجنف) ، أقدام مسطحة. يحدث حتى أن الطفل ينجذب بشكل لا يقاوم إلى "وليمة على" الطباشير وحتى الأوساخ.

وكل هذا يشير إلى الأعراض الأساسية لنقص الكالسيوم! فلماذا نحن نفتقر إلى هذا الحد؟

أسباب نقص الكالسيوم

الحقيقة هي أن العديد من العوامل تؤثر على امتصاص الكالسيوم. أولاً ، لا يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم إلا من المنتجات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية ، حيث ينتقل الكالسيوم من شكل عضوي إلى شكل غير عضوي ، وفي هذا الشكل لا يتم امتصاصه عملياً.

ثانياً ، يتم امتصاص الكالسيوم في وجود بعض المعادن والمواد الغذائية ، وبنسب معينة ، في شكل متوازن. الأطعمة البروتينية (الأحماض الأمينية) تنقل الكالسيوم إلى الخلايا والفيتامينات D و A و E و C والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والسيلينيوم - وهو أمر ضروري لامتصاص الكالسيوم.

يجب أن يكون تناول الكالسيوم مع شرب كثيف (على الأقل 6 أكواب من الماء النقي يوميًا) ، إذا تم تخفيض حموضة عصير المعدة ، يجب غسل مستحضرات الكالسيوم بكوب من الماء مع عصير الليمون  - لذلك يتم امتصاص الكالسيوم أفضل بكثير.

الأمراض التي تؤدي إلى نقص الكالسيوم: أمراض الغدد الصماء ، داء السكري ، وأمراض الجهاز الهضمي ، والفشل الكلوي و.

العوامل التي تسهم في نقص الكالسيوم

• الاستخدام المفرط
• نمط الحياة المستقرة ، العمل المستقر - انخفاض امتصاص الكالسيوم ؛
• التأكيد.
• المياه المكلورة
• الملح بكميات كبيرة يزيل الكالسيوم من الجسم ؛
• يتداخل السكر بكميات كبيرة مع امتصاص الكالسيوم ويساهم في انتهاك أيض الكالسيوم والفوسفور ؛
• المنتجات التي يوجد فيها تفاعل حمضي: منتجات الدقيق الأبيض ، حميض ، راوند ، سبانخ ، دهون حيوانية تعطل استقلاب الكالسيوم ؛
• الأدوية: المسهلات ، مدرات البول ، الهرمونات ، مضادات الاختلاج ، التتراسكلين ومواد الامتصاص المختلفة تتداخل أيضًا مع امتصاص الكالسيوم ؛
• إطعام الرضع بمخاليط اصطناعية. يتم امتصاص الكالسيوم من حليب الثدي بنسبة 70 ٪ ، في حين من الخلائط - بنسبة 30 ٪.

للقضاء على نقص الكالسيوم ، هناك طريقتان: ضبط النظام الغذائي أو تناول الأدوية بالكالسيوم. عند اختيار الأدوية ، انتبه لما هو شكل الكالسيوم وما هي الفيتامينات والمعادن المدرجة. أفضل أشكال الكالسيوم القابلة للهضم هي المخلبة والأيونية. من الغذاء ، من الصعب للغاية الحصول على معدل يومي من الكالسيوم (1000-1200 ملليغرام على الأقل). لكن هذا موضوع لمقال منفصل. في غضون ذلك ، هذا كل شيء لهذا اليوم.

من السهل جدا حساب كمية الكالسيوم في الجسم. سيكون حوالي 2 ٪ من إجمالي وزن الجسم ، أي حوالي 1000 - 1500 غرام ، حوالي 99 ٪ منه جزء من العظام والأسنان والمينا على الأسنان ، والباقي جزء من الخلايا العصبية والأنسجة الرخوة.

كمية الكالسيوم اللازمة يوميا

يحتاج الشخص إلى 800-1000 ملغ من الكالسيوم يوميًا. إذا كنت أكبر من 60 عامًا أو كنت رياضيًا ، فقم بزيادة هذه الكمية إلى 1200 ملغ.

تحت أي ظروف يزيد الطلب على الكالسيوم؟

يعلم الجميع أن الأطفال في سن مبكرة يحتاجون إلى تناول الكثير من الجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، وكل ذلك في سن مبكرة كانت الحاجة إلى الكالسيوم مرتفعة للغاية. إذا تلقى الطفل كمية كافية من هذا العنصر في مرحلة الطفولة ، فسيكون بصحة جيدة ولن يواجه مشاكل في العظام.

يجب على النساء الحوامل والنساء اللواتي يرضعن من الثدي أيضًا تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم. صحة المستقبل أو الطفل الحالي يعتمد على هذا!

يوصي الأطباء أيضًا بزيادة جرعة الكالسيوم اليومية للرياضيين والأشخاص المصابين بالتعرق الشديد.

الآثار المفيدة للكالسيوم على الجسم

الكالسيوم هو مادة لبناء الأسنان والعظام. لا يمكن أن يوجد الدم بدون الكالسيوم ، لأنه جزء منه. الأنسجة والسائل الخلية لديها أيضا الكالسيوم في تكوينها. يمنع الكالسيوم دخول الفيروسات والأجسام الغريبة إلى الجسم ، ويلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم.

يشارك الكالسيوم في إدارة وظائف الهرمونات ، وهو مسؤول عن إطلاق الأنسولين ، ويظهر خصائص مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات في الجسم ، ويشارك في تخليق الأحماض النووية والبروتينات في العضلات ، ويزيد من دفاعات الجسم ، ويشارك في استعادة توازن الماء المالح في الجسم.

يحدث التأثير القلوي في توازن الحمض القاعدي أيضًا بمشاركة الكالسيوم. يجب أن يكون الكالسيوم موجودًا في الجسم بالقدر المناسب لنقل نبضات العصب ، والحفاظ على وظائف القلب ، وانقباض العضلات ، وضبط استقرار الجهاز العصبي. يتم تخزين الكالسيوم في عظام أنبوبية طويلة.

ومن المثير للاهتمام أنه مع قلة الإمداد بالكالسيوم للجسم ، فإنه هو نفسه يستخدم الكالسيوم المخزن "لاحتياجات" الدم. مع مساعدة من هرمون الغدة الدرقية ، يتم نقل الفوسفور والكالسيوم إلى الدم من نسيج العظم. هذه هي الطريقة التي يتم بها التضحية بالعظام من أجل سلامة الدم!

امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم

الكالسيوم عنصر يصعب هضمه ، لذا فإن تزويد الجسم بالكمية المناسبة من الكالسيوم ليس بالأمر السهل. على سبيل المثال ، تحتوي الحبوب واللحوم والسبانخ على مواد محددة تتداخل مع امتصاص الكالسيوم. بحيث يمكن امتصاص الكالسيوم ، تتم معالجته أولاً بحمض الهيدروكلوريك في المعدة ، ومن ثم يصبح قابلاً للصفراء حتى تتحول أملاح الكالسيوم إلى مواد قابلة للهضم.

حتى لا تقلل من هضم الكالسيوم ، لا تستخدم الحلويات والكربوهيدرات المشبعة في نفس الوقت ، لأنها تسبب إطلاق العصائر القلوية في المعدة ، وتتداخل مع حمض الهيدروكلوريك لمعالجة الكالسيوم.

من ناحية أخرى ، فإن المستويات المفرطة من المغنيسيوم (Mg) والفوسفور (P) في الجسم تتداخل مع معالجة الكالسيوم. الحقيقة هي أن الفسفور (P) يدخل في تفاعل كيميائي مع الكالسيوم ويشكل ملحًا لا يمكن إذابته حتى في الحمض.

يمتص الكالسيوم جيدا من منتجات الألبان ، لأنها تحتوي على سكر الحليب اللاكتوز. تحت تأثير البكتيريا الدقيقة ، يتحول إلى حمض اللبنيك ويذوب الكالسيوم. أي الأحماض الأمينية أو حتى حامض الستريك تشكل المواد جنبا إلى جنب مع الكالسيوم التي قابلة للذوبان بسهولة.

تساهم الدهون أيضًا في امتصاص الكالسيوم جيدًا. ولكن يجب أن يكون هناك عدد معين منهم. مع نقص الدهون في معالجة الكالسيوم ، فإن الأحماض الدهنية لن تكون كافية ، مع وجود فائض من الأحماض الصفراوية. يجب أن تكون نسبة الكالسيوم إلى الدهون 1: 100. وهكذا ، كريم ، على سبيل المثال ، 10 ٪ من الدهون ، هو مناسب لك.

ومن المثير للاهتمام أن النساء الحوامل يمتصن الكالسيوم أفضل بكثير من هؤلاء. الذي لا يتوقع طفل.

مع نقص الكالسيوم في الناس ، هناك تباطؤ في النمو ، وزيادة في الإثارة العصبية. مثل هؤلاء الناس يعانون من الأرق ، وخدر وخز في الأطراف ، وآلام المفاصل وهشاشة الأظافر. لديهم ارتفاع في ضغط الدم ، والإفراط في تقدير عتبة الألم ، ونبض القلب السريع. واحدة من علامات نقص الكالسيوم هو الرغبة في تناول الطباشير.

النساء المصابات بنقص الكالسيوم لديهن فترات ثقيلة متكررة.

في الأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم ، يمكن أن يتطور الكساح ، وفي البالغين ، هشاشة العظام وهشاشة العظام. مع وجود كمية صغيرة من الكالسيوم في الدم ، قد تتقلص انقباض العضلات: تحدث التشنجات والتشنجات.

في الأشخاص الذين يعانون من مستويات الكالسيوم غير الكافية ، يمكن أن تتدهور الحالة المزاجية بشكل كبير. مثل هذا الشخص يصبح عصبيًا ، وقد يشعر بالمرض ، وقد تزداد شهيته سوءًا.

علامات الكالسيوم الزائد

يمكن أن تحدث زيادة في الكالسيوم عندما يتم تناول جرعات كبيرة جدًا من الكالسيوم في نفس الوقت الذي يتم فيه تناول فيتامين "د" ، وقد يحدث أيضًا إذا تناول الشخص منتجات الألبان بشكل حصري لفترة طويلة. يمكن أن يستقر الكالسيوم الزائد في الأعضاء وفي العضلات وعلى جدران الأوعية الدموية. الإفراط في تناول الكالسيوم وفيتامين د في الدم يمكن أن يسبب استرخاء شديد في العضلات. قد يسقط الشخص في غيبوبة أو نوم عميق.

ما الذي يؤثر على محتوى الكالسيوم في الأطعمة؟

يمكن أن تضيع كمية كبيرة من الكالسيوم أثناء تحضير الجبن ، لذلك غالبًا ما يكون مشبعًا بالكالسيوم.

أسباب نقص الكالسيوم

إذا لم يكن هناك ما يكفي من اللاكتوز في المعدة - وهو إنزيم يعالج اللبن ، فقد يتضاءل امتصاص الكالسيوم. قبل 10 أيام من بدء الحيض لدى النساء ، ينخفض \u200b\u200bمستوى الكالسيوم بشكل حاد. أثناء الحيض ، يؤدي هذا إلى تقلصات في الرحم ، مما يسبب الألم. عند تناول الأطعمة ذات الأصل النباتي فقط ، لا يدخل فيتامين (د) عملياً إلى الجسم ، حيث يتم تقليل هضم الكالسيوم.

منتجات الكالسيوم

جميع منتجات الألبان تحتوي على الكالسيوم. بعض أكثر ، والبعض الآخر أقل. يمكن أن تحتوي الأجبان على ما يصل إلى 1000 ملغ من الكالسيوم. لذلك ، تحتوي الأجبان المصنعة على 860-1006 ملغ من الكالسيوم ، والجبن المنزلية - 164 ملغ ، جبن الفيتا - 630 ملغ. القشدة الحامضة مفيدة للغاية للجسم ، لأنها تحتوي على 90-120 ملغ من الكالسيوم ، وكريمنا المخفوق المفضل - 86 ملغ. يمكن أن تحتوي مجموعة متنوعة من المكسرات على 100 إلى 250 ملغ من الكالسيوم ، وبالتالي فإن عشاق "الجوز للبيرة" لن يعانون من هشاشة العظام.

يحتوي دقيق الشوفان العادي على ما يصل إلى 170 ملغ من الكالسيوم ، وإذا كنت تأكله كل صباح ، فبإجمال مع منتجات أخرى ، سوف يوفر لكالسيوم بالكامل لجسمك.

تفاعل الكالسيوم مع العناصر الأخرى

عند تعاطي المخدرات ، مثل كربونات الكالسيوم ، مع الطعام ، يكون امتصاص كبريتات الحديد ضعيفًا. إذا كنت تأخذ كربونات الكالسيوم حتى بكميات كبيرة على معدة فارغة ، فسيتم امتصاص الحديد (الحديد) تمامًا. مكملات فيتامين (د) تساعد على امتصاص الكالسيوم.

معظم الأمراض تنشأ بسبب انتهاك التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. الحمض خطير لأن البيئة الحمضية هي الأكثر ملاءمة لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض الجهاز الهضمي. فائض الحمض يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى وترسب الأملاح في المفاصل وخبث الدم والأوعية الدموية. تحمض الجسم بسرعة وبشكل يومي تقريبًا. من ماذا؟ من حقيقة أننا نأكل الكثير من الأطعمة البروتينية أكثر من اللازم ، وإهمال الخضار. النقانق واللحوم والأطعمة الشهية واللحوم المدخنة - كل هذه منتجات تشكل حمضًا. ولكن هناك الكالسيوم ، وهو العنصر الوحيد في الطبيعة الذي يقلقل الجسم ، أي أنه يحيد الأحماض. بدون بيئة حمضية ، لا توجد تربة لتطوير الأمراض.

ما يقرب من نصف الكالسيوم في الجسم في حالة سيئة للذوبان ، في تركيبة مع هياكل البروتين. الجزء المتبقي ، على العكس من ذلك ، قابل للذوبان جيدًا ، ويمر بسهولة حتى من خلال أغشية الخلايا. ثلث العنصر النزيف له شكل مؤين في الدم ، مما يسمح له بلعب أدوار رئيسية في تنظيم العمليات الفسيولوجية. ويترتب على ذلك أن نقص الكالسيوم يؤدي إلى أمراض مختلفة.

وظائف الكالسيوم الرئيسية تشمل التوازن - الحفاظ على ثبات الحالة الداخلية في الجسم. على سبيل المثال ، في مرضى السرطان في المراحل الأخيرة ، هناك نقص واضح في الكالسيوم. بعد تعيين مثل هذه الأدوية لمثل هؤلاء المرضى ، حدثت قلونة وسط السائل في الجسم ، وبالتالي تحسنت رفاهيتهم. وبالتالي ، تم استنتاج أن الكالسيوم يحول دون تطور الأورام الخبيثة.

أسباب نقص الكالسيوم في الجسم:

انخفاض مستويات الكالسيوم في الطعام والماء ؛

· عدم كفاية النظام الغذائي ، والمجاعة ؛

اضطرابات الامتصاص المعوي للكالسيوم: الحساسية الغذائية ، داء المبيضات ، dysbiosis ، إلخ ؛

· زيادة في الجسم من الحديد والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكوبالت والرصاص والزنك ؛

نقص الكالسيفيرول (فيتامين د) ؛

أمراض الغدة الدرقية.

ضعف أداء الغدد الدرقية.

زيادة تناول الكالسيوم أثناء الحمل والرضاعة ، أثناء النمو ، في فترة ما بعد انقطاع الطمث ؛

· زيادة استهلاك الكالسيوم في المواقف العصيبة ، نتيجة للتدخين ، وكذلك الاستهلاك المفرط للمنتجات المحتوية على الكافيين ؛

· الإزالة المكثفة للكالسيوم من الجسم نتيجة الاستخدام المطول للمسهلات ومدرات البول ؛

مرض الكلى

التهاب البنكرياس المزمن

· الجمود المطول للمرضى (البقاء في راحة).

فلماذا يتم امتصاص الكالسيوم العضوي بشكل سيء؟

والسر بسيط جدا. لاحظ علماء الآثار منذ فترة طويلة أنه لا توجد رواسب من الأملاح أو الإسفنج (أي مرض هشاشة العظام) معروفة جيدًا في الهياكل العظمية الموجودة في Cro-Magnes. كان من المفترض أن الناس في العصر الحجري ببساطة لم يرتقوا إلى مستوى العصر عندما يكون هناك تدمير نشط للأنسجة العظمية. اتضح أن هذا ليس كذلك. وقد ثبت هذا من قبل naturopaths. وعلاوة على ذلك ، فقد أثبتوا تجريبيا. اتضح أن مؤيدي الحمية الغذائية الخام لا يعرفون ما هو مرض العظام - فهم لا يعانون من التهاب المفاصل والتهاب الجذر

ostoporozom.

وفقط لأنهم يفضلون الفواكه والخضروات وليس لتسخين العلاج. والحقيقة هي أنه خلال المعالجة الحرارية ، يدخل الكالسيوم العضوي على الفور إلى حالة غير عضوية ولا يمتصه الجسم من الناحية العملية. وتلقى كرو-ماجنز الكالسيوم العضوي بالكامل من الجذور والأعشاب والفواكه والبذور.

يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للمنتجات. على سبيل المثال ، الحليب. الكالسيوم يكفي فيه وإذا كان خامًا في حالة سكر (كما يحدث عادةً في القرية ، ناهيك عن إقرانه) ، ثم يتم تجديد الكالسيوم جيدًا. نحن ، سكان المدن ، نحصل على الحليب المعالج بالفعل -

المبستر ، وبالتالي ، الكالسيوم هو بالفعل في شكل غير العضوية هناك. نفس الشيء مع الكفير والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى. امتصاص الكالسيوم منها هو الحد الأدنى. وفي صيغ حليب الأطفال نفس الشيء هو الكالسيوم غير العضوي. وهو أمر يصعب هضمه. وحليب الأم هو مخزن للكالسيوم ، خاصة إذا كانت الأم لا تهمل حمية الخضار وتنشط الكرنب الطازج والجزر والتين ، إلخ. بالمناسبة ، فإن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية هم أقل عرضة للكساح - فهم جميعهم على حق في تناول الكالسيوم. وأسنانهم تنمو في وقت سابق من أقرانهم ، الاصطناعي.

يمتص الجسم الكالسيوم بسهولة من الأطعمة التي لا تخضع للمعالجة الحرارية.

السبب الثاني للحد الأدنى من امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم هو عدم التوازن في التمثيل الغذائي المعدني. وهذا هو ، سيتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم ، إذا كانت أبسط قواعد الصيانة فيها

الجسم والعناصر الأخرى ، وهي الفوسفور والمغنيسيوم والسترونتيوم واليود.

الكالسيوم عنصر في غاية الأهمية ومزاجي للغاية. جنبا إلى جنب مع الفوسفور ، فإنه يشكل أساس أنسجة العظام ، وتطبيع تبادل المياه في جسم الإنسان. وظيفة الفسفور في الجسم: فهو ، مثل الكالسيوم ، يعطي قوة للعظام والأسنان ، التي تحتوي على 85 في المئة من الفسفور في الجسم. ويشارك الفوسفور المتبقي في مجموعة كبيرة

التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم ، وأهمها إنتاج الطاقة ، والتمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون ، وتخليق البروتين. الحديث عن نقص الفسفور في الجسم أمر غير ضروري بكل بساطة - في النظام الغذائي الحديث للشخص العادي الروسي ، يكون محتوى الفسفور أعلى من 7 إلى 10 أضعاف ما يتطلبه الجسم. هذا في حد ذاته ليس مخيفا ، ولكن فقط الآثار الجانبية  قد يكون هناك محتوى منخفض من الكالسيوم ينتج عن نسبة عالية من الفسفور. الجسم نفسه ينظم التوازن بين الكالسيوم والفوسفور. بمجرد أن يبدأ النظام الغذائي في احتواء الكثير من الفوسفور ، يبدأ في التسبب في هروب الكالسيوم من العظام وإضعافها. يجب ألا يعالج هشاشة العظام من تناول الكالسيوم فقط ، بل وأيضًا انخفاض في الفسفور في النظام الغذائي.

السترونتيوم موجود دائما مع الكالسيوم. ذرات السترونتيوم موجودة دائمًا في الشبكة البلورية لمعادن الكالسيوم. نفس الشيء

الشيء نفسه في الجسم: كل من هذه العناصر المشاركة في البناء

الهيكل العظمي. لكن السترونتيوم أكثر حركة ولا يبقى في نسيج العظم لفترة طويلة. والنتيجة هي هشاشة العظام وتشوهها. تشبه أعراض المرض الكساح العادي ، لكن لا يتم علاجه عن طريق تناول فيتامين "د".

معظم المغنيسيوم هو في تكوين الأنسجة العظمية والعضلية.

من الضروري مراعاة نسبة المغنيسيوم في الجسم مع الكالسيوم بنسبة 0.5: 1. أي أن وجود فائض من المغنيسيوم يمكن أن يثير نقص الكالسيوم ، يميل الكالسيوم إلى ملء الثقوب ويبدأ في ترك أنسجة العظام.

مع زيادة المغنيسيوم ، هناك تدهور في امتصاص الكالسيوم ، لأن المغنيسيوم هو خصمه.

الكالسيوم واليود. وهنا تعمل هذه العناصر كزملاء لليود يساعد الكالسيوم

"يستقر" في الجسم. لفترة طويلة لا أحد يربطهم مباشرة - هذه هي تطور حرفي في السنوات الأخيرة ، عندما بدأ إعطاء اليود أهمية أكبر بكثير من ذي قبل.

الحقائق التالية جعلتني أتساءل - لماذا في المناخ شبه الاستوائي (على سبيل المثال ، في شبه جزيرة القرم وبلغاريا) لا يكون الأطفال عرضة للكساح ، ونادراً ما يعاني البالغين من أمراض اللثة وهشاشة العظام ، وفي أفريقيا ، على سبيل المثال ، هذه آفة حقيقية. ما السبب؟ اتضح ، ليس فقط في الشمس ، أي المعالجة المباشرة للأشعة فوق البنفسجية وإنتاج فيتامين (د) ، ولكن أيضًا في "الامتلاء" من الغلاف الجوي للبحر مع اليود.

السبب الثالث أن الجسم لا يمتص الكالسيوم

نقص فيتامين (د) ، بالضبط فيتامين الذي يتم إنتاجه

الجسم نفسه تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، أي أشعة الشمس.

يقول العلماء إن 10 دقائق من أشعة الشمس الساطعة في اليوم الواحد تكفي للتعويض عن المعيار اليومي. لكن في مناخنا المستنقع ، ربما تكون هذه بيانات متفائلة للغاية. لذلك ، يشرع الأطفال دون سن سنة واحدة ، وكذلك جميع كبار السن ، بفيتامين (د) وعبثا. فيتامين (د) الاصطناعية ، ربما يحل المشكلة ، ولكن مع تكلفة عالية جدا من الاحتياطيات الداخلية للجسم. وليس من المعروف ما إذا كانت جيدة أم لا. في أي حال ، إذا كانت هناك حاجة إلى تناول فيتامين (د) ، فمن الأفضل تناوله بشكل طبيعي ، وهو شكل ملتزم - أي في زيت السمك. عند تناول زيت السمك ، يمكنك قتل عصفورين بحجر واحد - وتجديد فيتامين (د) ، وفي نفس الوقت تتغذى على اليود. بعد كل شيء ، يتراكم اليود على وجه التحديد في زيت السمك.

يمتص الجسم بالكامل زيت السمك - 95 في المائة.

ما هو فيتامين د؟ فيتامين (د) هو مركب الستيرويد ، ويعرف باسم فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين D3 (كوليكالسيفيرول) ، والتي تشبه إلى حد كبير في التركيب والخصائص الفيزيائية والكيميائية والآثار على جسم الإنسان. يخضع فيتامين (د) القادم من الطعام لعملية تحول في الكبد والكلى ، مما يؤدي إلى تكوين 1،25 ثنائي هيدروكسي فيتامين (د) ، والذي له تأثير يشبه الهرمونات. يؤثر هذا المركب على الجهاز الوراثي للخلايا المعوية ، مما يزيد من تخليق البروتين الذي يربط الكالسيوم على وجه التحديد ويضمن نقله في الجسم. بسبب نقص فيتامين (د) ، فإن امتصاص الكالسيوم واستقلابه يتأثر ، وينخفض \u200b\u200bتركيزه في الدم ، مما يؤدي إلى تفاعل الغدد الدرقية وزيادة إفراز هرمون الغدة الدرقية ، الذي ينظم عملية تبادل الكالسيوم والفوسفور. الإفراز المفرط لهرمون الغدة الدرقية يؤدي إلى تعبئة الكالسيوم من أنسجة العظام ، وقمع إعادة امتصاص الفوسفات في الأنابيب الكلوية ، وبالتالي ينخفض \u200b\u200bمحتوى الفوسفات غير العضوي في الدم. في الوقت نفسه ، يزيد نشاط الفوسفاتيز القلوي بشكل حاد. تؤدي انتهاكات استقلاب الفوسفات والكالسيوم إلى تطور الحماض ، الذي يترافق مع انتهاك لاستثارة الجهاز العصبي.

لا تنسَ أن فيتامين (د) ، الموصوف بالكساح ، هو فيتامين اصطناعي ، وهو دواء مُصطنع. يتم إنتاج فيتامين (د) الطبيعي من قبل الجسم نفسه تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. إذا كان الجسم لا يتعامل مع هذا ، فإن إدخال فيتامين (د) الاصطناعي سيعيق وظائف الجسم فقط. فيتامين الطبيعي موجود في المنتج ، والذي لا يختلف في المذاق اللطيف ، - زيت السمك.

مفهوم "النقص" فيما يتعلق بالكالسيوم ، للوهلة الأولى ، يبدو غير عادي. ليس من النادر وجود مادة معدنية (مثل اليود) ، ويوجد بكميات كبيرة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص في الكالسيوم في الجسم بسبب انخفاض هضمه - فقط من 25 إلى 30 ٪. لكي لا ينخفض \u200b\u200bهذا المؤشر أو حتى يزداد ، هناك شيء واحد ضروري: يجب امتصاص الكالسيوم في الجسم ليس "بالوحدة الفخرية" ، ولكن في نفس الوقت مع العناصر الغذائية المفيدة الأخرى. العناصر الدقيقة مثل المغنيسيوم والفوسفور وحتى السترونتيوم هي المسؤولة عن امتصاصه. نحن لا نستبعد دور فيتامين (د) (كوليكالسيفيرول) ، الذي يأتي مع الطعام ويتم إنتاجه تحت تأثير أشعة الشمس. لذلك ، في موسم البرد ، غالبًا ما يعاني الأشخاص من مشاكل في أسنانهم: شمس صغيرة - نقص فيتامين (د) - نقص الكالسيوم. ناهيك عن أن المرض الهائل يمكن أن يحدث - الكساح.

كيفية حل المشكلة مع عدم وجود هذا العنصر التتبع؟ فقط بطريقة معقدة: استهلاك كمية كافية من المنتجات التي تحتوي عليها ، وممارسة الرياضة بانتظام والمشي في الهواء الطلق ، والتخلي عن العادات السيئة (التدخين وتعاطي الكحول والقهوة). منتجات الألبان ستساعد على التغلب على نقص الكالسيوم. 150 مل من الحليب يحتوي على حوالي 300 ملغ من الكالسيوم ، وهو نفسه في 100 غرام من الجبن. الكثير منها في الجبن الصلب: 30 غ فقط سوف تعطيك 250 ملغ من الكالسيوم. إيلاء اهتمام خاص للحليب والكفير واللبن والجبن مع محتوى قليل الدسم. يتم التعرف عليها من قبل الخبراء كأفضل مصادرها.

ومع ذلك ، لا يحب كل الناس منتجات الألبان لدرجة أنهم يشربون كوبًا من الحليب كل صباح أو يتناولون جزءًا من الجبن. بالنسبة للبعض ، البالغين والأطفال على حد سواء ، هي بطلان منتجات الألبان تماما ، لأنها تعاني من نقص اللاكتاز. يشير هذا التعريف إلى نقص أو عدم وجود إنزيم اللاكتاز ، وهو المسؤول عن تحلل سكر اللبن - اللاكتوز. هناك شيء واحد ينقذ: هناك منتجات أخرى توفر الكالسيوم لجسمنا ، حيث يوجد الكالسيوم بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة ويتم تناوله يوميًا مع الطعام.

أصحاب التسجيلات لمحتواها (ملغ لكل 100 غرام من المنتج): جبنة البارميزان - 1300 ، الجبن الصلب - 1000 ، بذور السمسم - 780 ، السردين الأطلسي (طعام معلب) - 380 ، ريحان - 370. يحتوي الكثير منه أيضًا على: لوز - 250 ، بقدونس - 245 ، فول الصويا وشوكولاتة الحليب - 240 ، بندق - 225 ، فاصوليا - 194 ، جرجير - 180 ، أيس كريم - 140 ، فستق - 130 ، شبت - 126 ، سرطان البحر - 100. تبقى القائمة المعتادة في الإضافة. الملفوف ، البروكلي ، السلمون. لكن لا تفرط في تناولها مع السبانخ والحميض - فهي تساعد على إزالة الكالسيوم من الجسم.

يجب أن نتذكر أن المعالجة الحرارية للمنتجات تؤدي إلى انتقال الكالسيوم العضوي إلى حالة غير عضوية. بما أنه لا يتم امتصاص العناصر الدقيقة في هذا النموذج ، فمن الأفضل استخدامها في شكلها "الأصلي" كلما أمكن ذلك.

انظر الملحق رقم 5

يذوب جزئياً أملاح الكالسيوم غير القابلة للذوبان في المعدة جزئياً بواسطة عصير المعدة ، ثم يتعرضون للأحماض الصفراوية ، ويحولونها إلى شكل مشابه. يمتص جسم الشخص البالغ أقل من نصف الكمية الإجمالية من الكالسيوم المستلم بالغذاء.

تعتمد طريقة إفراز الكالسيوم على طبيعة النظام الغذائي: في حالة الانتشار في النظام الغذائي للأطعمة ذات التفاعل الحمضي (اللحوم والخبز وأطباق الحبوب) ، وإفراز الكالسيوم في البول يزيد ، والمنتجات ذات التفاعل القلوي (منتجات الألبان والفواكه والخضروات) - مع البراز.

انظر الملحق رقم 6

يتم فقد الكالسيوم أثناء المعالجة الحرارية (على سبيل المثال ، عند طهي الخضروات - 25٪). ستكون الخسائر ضئيلة إذا تم استهلاك الماء الذي تم طهي الخضروات فيه (على سبيل المثال ، المرق أو المرق).

الرجل لا يستطيع العيش بدون الكالسيوم. هناك حاجة إلى الكالسيوم في كل خلية تقريبًا في الجسم ويزودها بالوظائف الطبيعية. وبالتالي ، من المهم للغاية ضمان تناول الكالسيوم في الجسم إلى جانب الطعام.

لا يزال تأثير الكالسيوم على جسم الإنسان قيد الدراسة من قبل العلماء. منذ أكثر من 10 سنوات ، ظل الباحثون الهنغاريون بقيادة البروفيسور كرومهير يبحثون في تأثير أشكال مختلفة  الكالسيوم على جسم الإنسان. مصدر مثالي للكالسيوم المعترف بها قشر البيض. بالإضافة إلى الكالسيوم ، تحتوي القشرة على 27 عنصرًا مهمًا من العناصر النزرة: النحاس والفلور والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والسيليكون. أدت دراسة لخصائص الكالسيوم من قبل العلماء في مختلف البلدان إلى الاستنتاجات التالية: فيتامين C هو موصل للكالسيوم في الجسم. وفيتامين (د) يسرع عملية استيعابها الكامل. المدخول اليومي من الكالسيوم هو الوقاية من المرض.

يمكن تقسيم أمراض الهيكل العظمي الخاص بنا إلى مجموعتين: الأولى مرتبطة بأمراض المفاصل (التهاب المفاصل والتهاب المفاصل) ، وتشمل المجموعة الثانية الأمراض الناجمة عن اضطرابات التمثيل الغذائي في نسيج العظم نفسه. هذه المجموعة تنتمي إلى هشاشة العظام،الأسباب التي سنحاول النظر فيها.

جوهر المرض هو فقدان العظام من العظام ،  تسبب هشاشة العظام والكسور حتى بعد إصابات طفيفة. هناك حالات معروفة لكسور الضغط في أجسام العمود الفقري بعد الهز أو الجلوس لفترات طويلة أو رفع الأثقال.

أخطر كسور في عنق الفخذ في سن الشيخوخة ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى الجمود لفترة طويلة ، وإلى مضاعفات ، احتقان في الرئتين وزيادة تجلط الدم.

لفهم سبب بدء "اختفاء" الكالسيوم من أنسجة العظام ، يجب توضيح كيفية انتقاله إلى هناك وأين ولماذا يحتاجه الجسم على الإطلاق.

وظائف الكالسيوم في الجسم.

الكالسيوم هو المادة المعدنية الرئيسية في الجسم. يقع 99 ٪ منه في العظام والأسنان ، حيث يتم استخدامه ليس فقط كجزء رئيسي ، ولكن أيضا لتخزينها لاحتياجات الكائن الحي كله. ويمثل الكالسيوم بواسطة الأملاح: الفوسفات ، والكربونات ، والأكسالات ، والبولات. محتواه في مصل الدم ثابت تماما (1 ٪ من إجمالي كمية الكالسيوم).

لماذا الكالسيوم اللازمة للجسم؟ افتقاره يؤدي إلى أكثر من 150 مرض.

• وتشارك أيونات الكالسيوم في عمليات تكوين الدم.
• ينظم الكالسيوم نمو الخلايا ونشاطها جميع  أنواع الأنسجة.
• يخلق مقاومة للالتهابات مع خصائص مضادة للالتهابات.
• يقلل من الاعتماد على الطقس.
• يساعد في تقليل نفاذية الأوعية الدموية ، وتشكيل روابط بين الفسفوليبيدات والبروتينات الهيكلية والبروتينات السكرية (المكونات الهيكلية للأغشية جميع الخلايا).
• أيونات CA ضرورية لنقل نبضات الأعصاب. في الأطفال ، يتجلى انتهاك هذه العملية في زيادة الإثارة العصبية ، والحالات المزاجية ، وتفشي التهيج ، والميل إلى عض الأظافر ، وغالبًا ما تحرك الساقين والذراعين.
• الكالسيوم يمنع تراكم الجسم السترونتيوم 90 والرصاص ،  لأنه هو خصمهم.
• الكلسيوم القلويات  البيئة الداخلية للجسم. لماذا هذا مطلوب؟

الكالسيوم ضد السرطان.

إن اكتشاف أوتو واربورغ ، الذي قضى 24 عامًا من حياته يدرس طبيعة السرطان ، صدم العالم العلمي. أثبت ، واكتشف اكتشافه من خلال استلام جائزة نوبل في الكيمياء في عام 1932 ، أن عملية تطور السرطان هو اللاهوائية.

الآن هذه الحقيقة معروفة لجميع المتخصصين المشاركين في علم الأورام ، ولكن بعد ذلك كان بيانًا مثيرًا. لا يمكن حدوث تنكس سرطاني للخلايا والتكاثر إلا في بيئة حمضية حادة تحدث مع نقص الأكسجين (في المتوسط \u200b\u200b، يكون الرقم الهيدروجيني للدم 7.4). في الممارسة العملية ، يصاحب الكيمياء الحيوية لجميع الأمراض زيادة في الحموضة المحلية أو العامة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: في عام 1909 ، في جامعة بنسلفانيا ، وضعت العلق على منطقة الورم ، وانخفضت عدة مرات في الحجم ، ثم تمت إزالته وتم وضع حفائظ مع الصودا الكاوية (القلوية) على الجرح. في وقت لاحق ، لم تكن هناك الانتكاسات أو الانبثاث.

حتى عام 1967 ، عمل أوتو واربرج مع عالم أمريكي شهير - الطبيب كارل ريتش للتحقيق في إمكانية حدوث ذلك الوقاية من السرطان بالكالسيوم!وجدوا أن الكالسيوم هو الذي يمكن أن يشفي من السرطان ، لأن دوره الرئيسي في الجسم هو   oshchelachivanija  الدم وسوائل الجسم الأخرى. أي يزيل الوسيط الذي يمكن أن تظهر فيه خلية متحولة وتبدأ في التكاثر. فحص العلماء مصل الدم لمئات الآلاف من الناس الذين يعانون من السرطان من 3-4 درجات. وجدت جميعها انخفاض الكالسيوم في الدم! تم تعيين هؤلاء الأشخاص فيتامينات الكالسيوم + "A" و "D" ،  وتراجع السرطان ، ويمكن توطينه وإزالته ، مما يؤدي إلى إطالة عمر الناس.

نقص الكالسيوم في الجسم.

يتم تحديد قوة الأسنان ، وكذلك عظام الفك العلوي والسفلي ، من خلال كمية الكالسيوم فيها. كما لوحظ بالفعل ، 1 ٪ من الكالسيوم الموجود في سوائل الجسم والأنسجة الرخوة لدينا هو دائم  قيمة. إذا لم يتم تزويد SA بكميات كافية من الطعام ، يبدأ الجسم "بسرقة" من عظامه ، وخاصة من الأسنان والفكين.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أكبر نسبة من هذا المعدن موجودة في هذه التكوينات. ويأتي وقت تصبح فيه الأنسجة العظمية للفكين ، وفقدان الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى المرتبطة به ، فضفاضة ، وتصبح الأسنان فضفاضة ، وتشققات المينا ، وتشكيل منافذ لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. لذلك يبدأ التهاب اللثة (أمراض اللثة) وتسوس الأسنان  يرافقه عمليات الالتهابات المزمنة مع التفاقم الدوري (التدفقات) ، نزيف اللثة مع فقدان لاحقة للأسنان على ما يبدو صحية.

هذه الأمراض تتجلى من المراهقة إلى الشيخوخة. ولكن الاستعداد لديهم يوضع في حالة ما قبل الولادة ، أثناء الرضاعة الطبيعية ، ثم في مرحلة الطفولة وخاصة في فترة المراهقة (من 12 إلى 15 سنة). خلال فترة البلوغ السريع ، يشعر جسم الطفل بالحاجة الماسة إلى الكالسيوم ومجموعات مختلفة من المعادن والفيتامينات ، ولا سيما "A" و "D". إذا كنت لا تهتم بالتغذية السليمة في هذا العصر ، فإن العيوب في تطور الغدد الصماء والجهاز العصبي والمكونة للدم في المستقبل سوف تظهر في مختلف الأمراض التي يصعب علاجها.

أسباب نقص الكالسيوم.

ويشارك "فريق" كامل من العناصر النزرة ومركباتها في امتصاص الكالسيوم: السلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والكروم والحديد والسيليكون واليود. تتكون مصفوفة تناول الكالسيوم من هذه العناصر ، وإذا لم تكن جاهزة (لا يوجد عنصر كافي من العناصر النزرة) ، فسوف "يسقط" الكالسيوم منها. يمكن تمثيل ذرات الكالسيوم في شكل طوب ، وهذه العناصر الدقيقة تلعب دور حل ملزم ، يستخدم ، على سبيل المثال ، في بناء منزل الأسمنت.

ما هي أسباب نقص الكالسيومفي جسم كل الناس المعاصرين تقريبًا (يكفي تحليل حالة أسنانهم):

لا يأتي مع الطعام.
- يفعل ما يكفي ، ولكن لا يتم امتصاصه ؛
- عرض مفرط.
- جرعات عالية مطلوبة في ظروف معينة من الجسم.

نحن نعتبر هذه الحالات بمزيد من التفصيل.

الكالسيوم في الغذاء.

في المتوسط \u200b\u200b، هناك حاجة إلى 1000 ملغ (1 غرام) من الكالسيوم يوميًا. بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي الكامل ، كان 0.5 غرام كافيًا ، لكن ثبت أنه في أفضل الأحوال يتم امتصاص 50٪ من المعادن المستخرجة. والحقيقة هي أن الكالسيوم العضوي من الخضروات والفواكه والحليب أثناء المعالجة الحرارية يتحول على الفور إلى حالة غير عضوية ، حيث تتشكل الأملاح غير القابلة للذوبان والتي لا تمتص أثناء عملية التمثيل الغذائي (تذكر حثالة على جدران الأقداح والمقالي).

لقد لاحظ علماء الآثار منذ فترة طويلة حقيقة أنه في الهياكل العظمية لمعظم الناس القدماء وجدت أنه لا توجد رواسب ملح وزيادة العظام الإسفنجية المعروفة جيدا بين المعاصرين - هشاشة العظام. في البداية اعتقدوا أنهم ببساطة لم يعيشوا حتى هذا العصر.

اتضح أن هذا ليس كذلك. دحض Naturopaths هذا الاستنتاج: أتباع النظام الغذائي الغذائي الخام ، الذين لا يعرفون أيضا هذه الأمراض. للأسف ، فإن الطعام المغلي في الغالب يحرمنا ليس فقط من مصادر المواد البلاستيكية (البروتينات) ، والفيتامينات ، ولكن أيضًا الأملاح المعدنية المختلفة ، بما في ذلك الكالسيوم التي تشتد الحاجة إليها ، لأنها تحتوي على شكل كيميائي لا يمكن استحالته.

إن منتجات الألبان ، التي تعد في حد ذاتها مصدرًا ممتازًا للكالسيوم ، تصل إلى سكان البلدة أيضًا في شكل مبستر فقط. ينطبق هذا على الزبادي والكفير والجبنة المنزلية وما إلى ذلك. هذه هي خصائص تغذية الإنسان الحديث وترتبط بشكل لا ينفصم مع هذه الميزات من المرض. يتأكد هذا من خلال وقت ظهور وحالة الأسنان ، وكذلك تواتر حالات الكساح عند الأطفال الذين يرضعون من الثدي وما يسمى "بالاصطناعية". تم العثور على الأمراض المسماة في المجموعة الثانية من الأطفال في كثير من الأحيان أكثر من ذلك بكثير!

عادة الأكل الأخرى لا تسمح بامتصاص الكالسيوم. في حالة وجود دهون ، يتم تشكيل أملاح ضعيفة الذوبان من الأحماض الدهنية والكالسيوم (الصابون) في الأمعاء. الأطعمة المقلية والدهون الزائدة في النظام الغذائي تقلل أيضًا من إمكانية استيعاب هذا العنصر النزيف الناقص.

نحن نسرد الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم: السلطة الخضراء والكرفس وعباد الشمس والبصل والشوفان والبازلاء والحنطة السوداء والسبانخ وقشر البيض.

الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى.

كما لوحظ بالفعل ، يتم امتصاص الكالسيوم فقط في وجود العناصر النزرة الأخرى في الأمعاء والمصل. على سبيل المثال ، هناك مثل "حفنة" كما الكالسيوم - الفوسفور.الفسفور في الجسم ، كقاعدة عامة ، لا يكفي ، بل أكثر من اللازم. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن فائض الفسفور يغذي الكالسيوم من العظام (إذا كان ناقصًا في الغذاء) لتطبيع نسبة هذه العناصر النزرة في مصل الدم.

لماذا الفوسفور وفير في بلدنا؟ إنه كثيرًا في الحبوب: الشوفان ، الحنطة السوداء ، الدخن ، القمح ، الجبن ، السمك ، المشروبات الغازية! هناك أيضا الكثير من الفوسفور في صفار البيض والفاصوليا والبازلاء. وجد سكان المدينة يتجاوز محتوى "P" 7-10 مرات!  هناك الكثير من الفسفور في الغذاء ، والكالسيوم القليل. والنتيجة هي هشاشة العظام.

الكالسيوم - السترونتيوم.  هناك الكثير من السترونتيوم في البيئة. مع وجود نقص في الكالسيوم ، فإنه يأخذ مكانه في الشبكة البلورية للعظام ، حيث يعمل "كرقعة" ، ولكن السترونتيوم غير قادر على أداء وظيفة الكالسيوم.

اليود الكالسيوم.بدون اليود ، تتعطل جميع أنواع الأيض ، بما في ذلك استقلاب الكالسيوم. لاحظ أن الأطفال الذين يعيشون على البحر ليس لديهم كساح ، بينما البالغين لديهم حالات نادرة من مرض هشاشة العظام.

أسباب امتصاص الكالسيوم.

انخفاض حموضة عصير المعدة. يمتص الكالسيوم فقط في البيئة الحمضية.
- الإدارة المتزامنة لمضادات العناصر النزرة (المغنيسيوم والزنك والحديد).
- في وقت واحد من تناول الأطعمة الدهنية والحليب والشاي. ( انتباه عشاق الشاي مع الحليب:العفص في الشاي يربط الكالسيوم ، ويمنعه من غزو عملية الأيض).
- لا يوجد فيه ما يكفي من فيتامين (د) ، في كثير من الأحيان في فصل الشتاء. ومما يسهل ذلك نقص أشعة الشمس ، وأمراض الكبد المختلفة. في هذه الحالة ، تظهر العيوب في إنتاج الكوليسترول ، وهو أمر ضروري لهذه التحولات الكيميائية. الكل معًا لا يسمح بتكوين فيتامين "د" في الجلد.
- الذروة ، وخاصة في النساء الهشيات ذوات البشرة البيضاء (الوراثية) مع كمية صغيرة من الدهون تحت الجلد.

إنتاج فيتامين (د) وحده لا يكفي. يجب أن يتم تفعيلها في الكلى. لهذا ، هناك حاجة إلى هرمونات الجنس الأنثوية - الاستروجين. الأنسجة الدهنية تحت الجلد تلعب دور الغدة الصماء ، والتي تنتج في سن انقطاع الطمث الاستروجينات اللازمة لامتصاص الكالسيوم. عندما تتوقف الملاحق عن العمل ، وهناك القليل من الدهون ، يؤدي نقص الكمية الضرورية من هرمون الاستروجين إلى نقص في امتصاص الكالسيوم ، حتى مع تناول كمية كافية (وهو ما لا يحدث أبدًا). لذلك ، هشاشة العظام عمليا لا يهدد المرأة الكاملة.

حبوب منع الحمل التي تكبح التبويض.
- ضعف المبيض ، التهاب الغدة الدرقية ، انحطاط الكيس في المبايض ، إزالة المبايض.
- بداية متأخرة من البلوغ.
- قصور الغدة الدرقية - انخفاض في وظائف الغدة الدرقية.
- علاج طويل الأمد بالستيروئيدات القشرية (الهرمونات).
- العلاج الكيميائي والإشعاعي.

طرق لاستيعاب الكالسيوم.

1. في الأمعاء الدقيقة ، تحت تأثير فيتامين "D3" المنشط والإستروجين ، يدخل الكالسيوم إلى مجرى الدم. يتم التقاط أيونات الكالسيوم بنشاط بواسطة خلايا خاصة من الزغابات المعوية.

2. يحدث امتصاص الكالسيوم على طول المسار الثاني في الأمعاء الغليظة بواسطة آلية الحركة غير الطوعية للسائل مع ملح الكالسيوم من التجويف المعوي إلى الدم. الشيء المهم هو أنه لهذا الطريق من تناول الكالسيوم فيتامين (د) ليست هناك حاجة.

الطريقة الثانية لامتصاص الكالسيوم موجودة في الأشخاص من أي عمر عندما تأتي العديد من البكتين ، والمواد الموجودة بكميات كبيرة في التفاح ، والسقائف ، والكريم ، والبنجر ، والتوت ، من الطعام. لا يتم تفكيك البكتين بواسطة إنزيمات بشرية في الأمعاء الدقيقة. ينقلون إلى الأمعاء الغليظة ، ويربطون الكالسيوم والأيونات المعدنية الأخرى ، مما يجعلهم غير قادرين على الامتصاص في الأمعاء الدقيقة.

لحسن الحظ ، في الأمعاء الغليظة فإنها تطلق أيونات من المعادن المربوطة ، ومع ذلك ، فقط تحت تأثير حمض الأسيتيك الناتج عن النباتات الدقيقة الطبيعية في الأمعاء الغليظة. بالمناسبة ، الكربوهيدرات المكررة (السكر والحلويات ومنتجات الدقيق الأبيض) تحول درجة الحموضة في القولون إلى بيئة قلوية. هذا ليس فقط يعزز dysbiosis ، ولكن أيضا يزيل الكالسيوم من الجسم!

  تحذير!"عدو" آخر لامتصاص الكالسيوم. تحتوي ألياف النخالة الغذائية أيضًا على أيونات المعادن ، لكن في الأمعاء الغليظة لا يعيدونها إلى الوراء ، مما يؤدي إلى إزالتها بشكل لا رجعة فيه من الأمعاء. وبالتالي ، مع خبز النخالة أو الحبوب ، يمكن للشخص أن يفقد كمية كبيرة من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم.

أي مخرج: على الطاولة   لا تخلط النخالة مع البكتين (الخبز مع الفاكهة).
  حمض الأكساليك هو أقوى مضادات الكالسيوم (يطلق عليه مضاد المغذيات ، وأملاحه هي أكسالات). هناك الكثير منها في حميض ، في راوند (يستخدم كمسهل) ، في السبانخ والفجل والبقدونس وفول الصويا والطماطم والبطاطس والشوكولاته والكاكاو وعنب الثعلب.

الأسباب الأخرى لنقص الكالسيوم.

"إفراز مفرط مع البول والبراز."

أخذ المسهلات ومدرات البول. علاوة على ذلك ، عند استخدامها ، يتم فقدان الكالسيوم ، ولكن ليس الفوسفور ، مما يزيد من تفاقم الوضع.
- الشاي لانقاص الوزن ، والقهوة. الحقيقة هي أنه مع زيادة إفراز البول ، ليس لدى الكلى الوقت الكافي لإعادة الأملاح من البول الأساسي إلى الدم ، كما أن القهوة والشاي من مدرات البول القوية.
- حقنة شرجية ، أدوية مسهلة ، مدرات البول - طريق بطيء ولكنه مؤكد لهشاشة العظام.

"زيادة استهلاك الكالسيوم".

الحمل.
- الرضاعة.
- الجروح غير الشافية طويلة المدى ، والقرح.
- كسور العظام.
- ارتفاع درجة الحرارة.

عندما الكالسيوم مهم بشكل خاص.

كما ترون ، ليس هناك شخص واحد في مأمن من هذا المرض. أحجام العظام وكتلة العظام مبرمجة وراثيا. ولكن ينبغي الوقاية من مرض هشاشة العظام في مرحلة الطفولة والمراهقة. خلال هذه الفترات من العمر ، تحتاج العظام المشكلة إلى كمية كبيرة من الكالسيوم ، ويمتصها الأمعاء ضعف ما يحدث لاحقًا.

خلال فترة البلوغ والنمو في العظام ، يتم إيداع 400-500 ملغ من الكالسيوم يوميًا. عند بلوغ سن العشرين تقريبًا ، يتم الوصول إلى قمة كتلة العظام المزعومة. علاوة على ذلك ، للأسباب المذكورة أعلاه ، يبدأ فقدان هذا المعدن الحيوي.

ولكن في فترة تشكيل البلوغ بالتحديد ، يعشق الشباب المشروبات الغازية والحلويات والتدخين والبيرة وما إلى ذلك.

تفقد المرأة الحامل الكالسيوم تدريجياً ، فتعطيها للجنين. تذكر ، أيها النساء ، كيف تم تدمير الأسنان بعد كل حمل. جنبا إلى جنب مع الحليب ، تفقد الأم 300 ملغ من هذه المادة كل يوم (لمدة 10 أشهر من الرضاعة ، 90-100 جرام!).

طرق لتعويض نقص الكالسيوم.

من الضروري تطبيع البكتيريا الدقيقة المعوية: سيؤدي ذلك إلى تحمض الوسط في الأمعاء الغليظة وضمان امتصاص الكالسيوم ، حتى مع نقص فيتامين (د) (في فصل الشتاء). تنتج البكتيريا الطبيعية كمية كافية من حمض الخليك. سوف تساعد هذه العملية

خيار آخر هو البقوليات. حساء البازلاء والسلطات مع الفول والتوفو تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في نسبة ممتازة. كما أن الكاكاو وخبز الحبوب الكامل غني بالمغنيسيوم.

في الحليب ومشتقاته ، يكون الكالسيوم في شكل اللاكتات ، التي يتم امتصاصها بسهولة ويصل جميعها تقريبًا إلى الغرض المقصود منها. يتم امتصاص السيترات ومركبات الكالسيوم المشابهة من البروكلي واللفت والخضر الورقية (باستثناء السبانخ) واللوز واللفت والسمك بشكل أسوأ قليلاً (70-80٪). الكثير من الكالسيوم في شكل سهل الهضم في بذور السمسم: في 100 غرام - المعيار اليومي لهذا العنصر المفيد للبالغين.

شرب 1 ملعقة كبيرة كل صباح. ل. زيت السمسم الصائم. غداء رائع هو سلطة من الخضر الورقية والبروكلي ، محنك مع الجبن الحبيبي أو القشدة الحامضة ورشها مع بذور السمسم. حلوى - لوز غني بالكالسيوم والتين.

تجنب الأطعمة التي تزيد من فقدان الكالسيوم. هذا هو الملح والكافيين والدهون. تتداخل مع امتصاص الكالسيوم الزائد الفوسفات والأحماض النباتية وأكساليك ، التي توجد في حميض والسبانخ والراوند والبنجر والعديد من الأطعمة النباتية الأخرى. من الأفضل أن تأكلهم قليلاً.

تناول المشمش المجفف: إنه غني بالبوتاسيوم ، الذي يوقف فقدان الكالسيوم. تجنب المرغرين ، ينتشر دسم ، الصلصات المعلبة: الدهون المهدرجة في نفوسهم تتداخل مع امتصاص الكالسيوم.

تكملة النظام الغذائي الخاص بك مع المواد التي "تحمل" الكالسيوم في الداخل. بادئ ذي بدء ، هو فيتامين (د) لأنه يزيد من امتصاص الكالسيوم بنسبة 30-40 ٪ ويطبيع توازنه مع الفوسفور. في الواقع ، إنه ليس مجرد فيتامين ، لكنه هرمون: من ذلك ، تنتج الغدد الدرقية المواد المسؤولة عن أيض الكالسيوم.

فيتامين (د) غني بشكل خاص بالكبد والبيض وأيضًا العديد من المأكولات البحرية - الروبيان وجراد البحر وسرطان البحر والرنجة والسلمون والسردين والماكريل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيعه في e تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. لذلك ، حالما يسمح الطقس ، حاول قضاء 15-20 دقيقة يوميًا في الشمس.

كلما تحركنا ، تمتص الكالسيوم الأسوأ. الجري والمشي والتدريبات مع الحديد والدمبل مفيدة بشكل خاص لنمو العظام. الشيء الرئيسي هو عدم التعصب ، وتذكر أن الكالسيوم يضيع مع العرق ، لذلك مع التدريب النشط والزيارات المتكررة للساونا ، يجب تعويض الخسائر. كوب من الكفير قليل الدسم وحفنة من اللوز هي وجبة خفيفة ممتازة بعد الصالة الرياضية.