Ce poți mânca când ești bolnav? Ce ar trebui să mănânce un bolnav dacă este răcit? Rețete neconvenționale pentru răceală și gripă

Pentru o recuperare rapidă, se recomandă nu numai să luați medicamente, ci și să mâncați corect. Pentru a face acest lucru, anumite alimente sunt incluse în dietă, iar unele sunt complet abandonate. Care este cea mai bună mâncare pentru o răceală? Articolul va discuta despre caracteristicile dietei, beneficiile acesteia și alimentele permise și interzise.

Dieta pentru raceala si gripa

La debutul bolii, pacienții trebuie să înțeleagă că aceasta nu este o dietă pentru pierderea în greutate, ci o dietă adecvată. Acest lucru vă va ajuta să vă recuperați mai repede. La urma urmei, corpul pacientului este deja slăbit, așa că este interzis să-l privați de nutrienți și vitamine în perioadele de febră mare și alte simptome. Prin urmare, este necesar să creșteți conținutul caloric al dietei, astfel încât toate sistemele și organele să funcționeze normal. Alimentele hrănitoare și sănătoase în timpul bolii devin cheia unei recuperări rapide.

Medicii spun că reducerea aportului caloric poate duce nu numai la o creștere a susceptibilității pacientului la gripă, dar și agravează simptomele acesteia. În același timp, durata bolii crește.

În primele zile de răceală, când pacientul are febră mare, tuse și dureri în gât, nu se vorbește despre o alimentație adecvată. Mesele ar trebui să fie ușoare, iar atunci când vă planificați dieta, trebuie să vă ascultați corpul.

Pentru o recuperare confortabilă a corpului, este necesar să se țină cont de următoarele principii nutriționale:

• multe băuturi calde;
• Pacienții trebuie să mănânce când doresc, și nu sub constrângere;
• Se recomandă să mănânci fracționat de 5-6 ori pe zi;
• Mâncărurile trebuie să fie moderate în calorii.

La elaborarea unui meniu de nutriție pentru răceli și febră, trebuie să țineți cont de aceste caracteristici pentru a asigura o recuperare rapidă a pacientului. În caz contrar, alimentele vor crea stres inutil asupra corpului pacientului.

Când o persoană răcește, cei din jur au dorința de a-l hrăni. Aceasta este una dintre greșelile pe calea de recuperare. Caracteristicile dietetice pentru răceli și gripă includ mese frecvente în porții mici, de cel puțin 5-6 ori pe zi.

În primele zile de boală, pacienții sunt slăbiți și, prin urmare, refuză să mănânce. Aici se recomandă să începeți cu restabilirea echilibrului apei.

Mesele preparate în această perioadă trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

1. Alimentele trebuie să fie ușor digerabile și bogate în energie.
2. Mâncărurile au nevoie de cantitatea necesară de proteine. Deficiența acestuia duce la scăderea formării enzimelor digestive și a anticorpilor. Din acest motiv, activitatea antimicrobiană a serului sanguin este slăbită.
3. Vasele nu trebuie să fie grase. Este necesar să folosiți ulei vegetal și unt în cantități mici.
4. Alimentele trebuie să conțină carbohidrații potriviți care să nu provoace fermentație în intestine.
5. Consumul de sare trebuie redus la 8 grame pe zi.
6. Mâncărurile trebuie consumate calde (nu mai mult de 40 de grade).
7. Alimentele trebuie să fie blânde și îmbogățite.

O astfel de alimentație pentru răceli, tuse și nas care curge va permite pacientului să se recupereze mai repede și să evite complicațiile pe parcursul bolii.

Ce ar trebui să bei?

Fără a respecta regimul de băut, este imposibil să ne imaginăm o alimentație pentru răceli și curge. Lipsa de apă suficientă provoacă uscarea membranelor mucoase ale gâtului și nasului, ceea ce contribuie la proliferarea accelerată a microflorei patogene. Odată cu aportul necesar de lichid, acestea sunt restaurate, ceea ce ajută la îndepărtarea microbilor.

• apă caldă cu lămâie;
• decocturi din plante care au activitate antivirală (mușețel, cimbru, salvie, tei);
• ceai cu zmeura si coacaze, care va asigura organismului vitamina C;
• sucuri proaspete și sucuri fără zahăr;
• ceai sau infuzie care conțin ghimbir și miere;
• ceai antiviral care contine ramuri de zmeura, ghimbir, scortisoara si coriandru.

Pacientul trebuie să bea frecvent, cu înghițituri mici și cel puțin 2 litri pe zi. Lichidul luat trebuie să fie cald și să nu conțină coloranți sau conservanți.

Alimente care te ajută să te recuperezi mai repede

Supele și bulionul sunt de mare beneficiu nutrițional pentru răceli și gripă. Cel mai util dintre ele este puiul. Inhibă celulele sanguine, care sunt responsabile pentru apariția inflamației și a congestiei nazale, precum și a durerii în gât.

În timpul răcelilor, produsele lactate fermentate îmbunătățesc microflora intestinală, ceea ce întărește rezistența organismului la viruși. Cele mai utile: chefir, brânză de vaci, iaurt natural.

Aveți voie să consumați mai multe linguri de gem de mere, zmeură și coacăze pe zi. Conține o concentrație mare de vitamina C, care întărește pereții vaselor de sânge și suprimă proliferarea virusurilor și bacteriilor. Există, de asemenea, o reducere a inflamației și a umflăturilor.

Dieta pentru răceli ar trebui să includă condimente și legume care au un efect antimicrobian:

• usturoi;
• hrean;
• piper negru;
• ghimbir;
• cardamom.

În ceea ce privește proprietățile lor medicinale, ele depășesc chiar și medicamentele antivirale. Ele pot fi consumate sub formă pură sau adăugate în ceai.

Usturoiul merită o atenție specială. Poate fi folosit nu numai în perioada de boală, ci și pentru prevenire. Chiar și într-o cantitate minimă, usturoiul începe să acționeze activ și crește rezistența organismului.

Semnele unei răceli sunt minimizate dacă luați 1 linguriță de amestec de usturoi-miere de trei ori pe zi.

Vitamine

Mâncatul în timpul răcelilor și gripei implică administrarea unei cantități mari de vitamine, care se găsesc în legume și fructe.

Vitamina C oferă efecte antivirale, antiinflamatorii și protectoare. Principalele surse de acid ascorbic sunt:

• coacăz;
• citrice;
• măceș;
• varză murată;
• cătină;
• pătrunjel;
• cepe verzi;
• merele.

Pentru a întări sistemul imunitar, aveți nevoie de vitamina A și beta-caroten. Datorită acesteia, crește formarea celulelor limfocite protectoare. Sursele de vitamina A includ: ficat, galbenus de pui, unt, broccoli, caise uscate, dovleac, morcovi si sparanghel.

Vitamina B2, care este prezentă în brânza de vaci și în ouăle crude, joacă un rol special în nutriție în timpul răcelilor. B6 afectează procesele de metabolism al proteinelor. Pacientul poate obține vitamina din următoarele produse:

• carne;
• fasole;
• soia;
• hrişcă;
• cartofi;
• produse secundare.

Vitamina E are un efect antioxidant, crescând aportul de oxigen către țesuturi. Sursele sale bogate includ: migdale, arahide, pește roșu și semințe de floarea soarelui.

Organismul pacientului are nevoie și de vitamina D. Este inclusă în ulei de pește, pește roșu, hering și smântână.

Ce să excludem din dietă?

Adulții cu gripă și răceli ar trebui să excludă din dieta lor următoarele:

1. Produse semi-finisate. Cu cât boala este mai gravă, cu atât mâncarea ar trebui să fie mai ușoară. Prin urmare, alimentele care pun un stres crescut asupra tractului gastrointestinal ar trebui excluse din dietă. Produsele semifabricate și alimentele fast-food sunt prost digerate și creează greutate în stomac.
2. Alimente prajite si grase. Astfel de alimente ar trebui excluse complet din dietă. Conține multe grăsimi și agenți cancerigeni. Forțând ficatul să lupte cu aceste substanțe, organismul plasează o sarcină crescută de care nu are nevoie în timpul bolii.
3. Sucuri. Nu este recomandat să beți băuturi proaspăt preparate sau cumpărate din magazin dacă aveți tuse sau dureri în gât. Când sunteți răcit, sucul acru poate irita membrana mucoasă inflamată. Din această cauză, gâtul va doare mai mult, iar procesul de vindecare va fi întârziat.
4. Alcool. Utilizarea unor astfel de băuturi în scopuri medicinale este inacceptabilă. Alcoolul este un diuretic și crește deshidratarea cauzată de o răceală. În plus, poate accelera digestia, ducând la diaree.
5. Cofetarie dulce. Zahărul slăbește sistemul imunitar, ceea ce încetinește procesul de recuperare al pacientului. Particulele sale se așează pe membrana mucoasă, ceea ce favorizează creșterea activă a microorganismelor și crește riscul de complicații.
6. Mâncare tare. Include biscuiti, castraveti, aluat de paine scurte. Ele pot răni membrana mucoasă iritată a gâtului și pot agrava starea pacientului.

În timpul bolii, dieta nu trebuie să includă alimente prăjite, sărate și picante. Datorită capacității de a irita membrana mucoasă inflamată și de a crește umflarea acesteia.

Exemplu de meniu

Pentru a obține o recuperare rapidă, trebuie să respectați următorul plan de dietă pentru adulții cu gripă și răceală:

O dietă pentru gripă nu este un tratament independent, dar în combinație, dacă sunt respectate toate regulile și recomandările, îmbunătățește procesul de vindecare.

Alimentatia copiilor

Copiii sunt cei mai sensibili la infecții virale și, prin urmare, se îmbolnăvesc de câteva ori mai des decât adulții. Motivul pentru aceasta este contactul constant cu alți copii din grădiniță sau școală.

Cu o evoluție ușoară a bolii, nu există modificări speciale în dietă. Scăderea poftei de mâncare apare odată cu creșterea temperaturii, peste 37,8 grade, intoxicație și alte simptome.

În primele 3 zile de boală, copilului îi lipsește complet dorința de a mânca. Toată puterea lui este folosită pentru a lupta împotriva infecției, așa că nu merită să irosești energia în digerarea alimentelor. Asigurați-vă că îi oferiți copilului ceva de băut. Aportul de lichid în corpul copilului este deosebit de important, deoarece din cauza temperaturii se pierde în cantități mari.

Cu cât copilul bea mai mult, cu atât va avea loc recuperarea mai rapidă. Volumul de lichid ar trebui să fie de 1,5-2 litri, în funcție de vârsta lui. Când temperatura crește cu fiecare grad, dați copilului încă 100-150 ml de lichid.

Mâncarea pentru gripă și răceală pentru copii include următoarele produse:

1. Legume si fructe. Sunt surse de vitamine, minerale și normalizează funcția intestinală. Legumele și fructele pot fi servite la cuptor, sub formă de felii și salate. Pentru a preveni dezvoltarea alergiilor, trebuie să vă concentrați pe produsele de culoare verde și alb-galben. Bananele sunt perfecte în timpul răcelilor. Sunt bogate în calorii și pot, de asemenea, ameliora greața, vărsăturile și diareea. Cu siguranță ar trebui să includeți verdeață și varză murată în dieta dvs. ca sursă de vitamina C.
2. Lactate. Iaurtul și chefirul se absorb rapid, sunt hrănitoare și normalizează funcția intestinală.
3. Un copil nu trebuie forțat să mănânce carne. Se digeră mai rău decât alimentele vegetale. Dacă un copil dorește un astfel de fel de mâncare, atunci puteți găti cotlet la abur. Puteți găti supă de pui, care ajută la ameliorarea inflamației.
4. Usturoiul este un stimulent al sistemului imunitar. Conține vitamina C, oligoelemente și fitoncide. Pentru durerea în gât și tuse, un copil poate fi inhalat cu vapori de usturoi. Când este proaspăt, dați 2-3 cuișoare pe zi. Uneori se adaugă usturoiul tocat la mărul ras.
5. Miere. Produsul ajută la întărirea imunității și rezistenței organismului. Are proprietăți antipiretice și antiinflamatorii. Mierea crește transpirația, îmbunătățește circulația sângelui în gât, nazofaringe și nas. Trebuie să fii atent la alergiile la produsele apicole. Trifoiul și mierea de salcâm au proprietăți expectorante. Reduce tusea, are efecte antiinflamatorii și calmante.

Mesele pentru un copil răcit pot include următoarele feluri de mâncare:

• supă de pui, supă de varză cu varză murată;
• tocană de legume, piure de cartofi cu salată, paste cu legume înăbușite;
• terci cu adaos de unt, miere sau fructe uscate;
• sandvișuri, pâine prăjită cu ceai;
• salata de legume proaspete (castraveti, rosii, ierburi), vinegreta cu varza murata si ceapa;
• jeleu de fructe, sos de mere și mere coapte.

Băuturi care pot fi incluse în dieta ta:

• ceaiuri din plante (cu adaos de tei, musetel, cimbru);
• decoct de măceș;
• băuturi din fructe făcute din lingonberries, afine, coacăze roșii și negre;
• Apă plată;
• lapte cu miere adăugată.

În timpul bolii, meniul trebuie să includă alimente care conțin vitamina C și fier. Acest lucru întărește sistemul imunitar și accelerează procesul de vindecare.

Mănâncă după o răceală

În timpul perioadei de boală, corpul pacientului este umplut cu o cantitate mare de substanțe nocive și toxine. La aceasta contribuie și medicamentele. Daune grave sunt cauzate ficatului, rinichilor și organismului în ansamblu.

Pentru a scăpa de consecințele bolii, este necesar să includeți în alimentație alimente care conțin vitamine și minerale.

Un meniu gustos și variat cu legume, fructe și ierburi va restabili rapid organismul și îl va curăța de substanțele nocive. Prezența proteinelor în dietă este importantă. Prin urmare, ar trebui să includă mâncăruri din carne de pește, pui și curcan. După o răceală, trebuie să mănânci leguminoase și ciuperci, care vor oferi și beneficii neprețuite pentru sănătate.

Puteți crește rezistența organismului cu ajutorul uleiului de pește și iodului, care este conținut în alimente. Datorită acestui element, procesele metabolice se vor îmbunătăți, sistemele nervos și cardiovascular vor fi restabilite. Pentru a face acest lucru, includeți sare iodată în dietă.

Cel mai bine este să refuzi în acest moment:

• tot felul de carne afumată;
• alcool;
• produse semi-finisate;
• carne grasă.

Datorită faptului că organismul este slăbit după boală, aceste produse nu pot decât să înrăutățească sănătatea și să interfereze cu recuperarea rapidă.

Concluzie

Nutriția pentru răceli joacă un rol important în tratament și asigură o recuperare rapidă. Alimentele ușoare și hrănitoare, bogate în vitamine și minerale, vor permite pacientului să facă față rapid simptomelor bolii și să-și întărească imunitatea. Consumul suficient de lichid va preveni deshidratarea și va elimina toxinele și alte substanțe nocive din organism.

Text: Natalya Soshnikova

Uneori trebuie să mănânci anumite alimente doar pentru a crește în greutate. Dar nu în ceea ce privește greutatea sau centimetrii în plus pe talie, ci cu unicul scop de a învinge boala. Ce este atât de special la dieta gripei și răcelii? Și cât de repede ajută la restabilirea sănătății?

Medicii naturopati (susținătorii formelor de tratament nemedicinale) sunt convinși că dieta pentru gripă joacă unul dintre rolurile principale în recuperare: o alimentație adecvată vă va ajuta să scăpați rapid de boală și invers - consumul nediscriminatoriu și necugetat al oricărui mâncarea va slăbi cu siguranță un corp deja slăbit.

Ce este bine să bei când ai gripă?

Înainte de a vorbi despre ce să mănânci când ai răceală sau gripă, merită menționat ce trebuie să bei. La urma urmei, microorganismele care provoacă boli se dezvoltă în gât uscat și căile nazale. Prin urmare, consumul de multe lichide din dieta gripei ajută la restabilirea umidității membranelor mucoase și, prin urmare, crește capacitatea acestora de a prinde viruși și de a le bloca. O rețetă excelentă de băutură: adăugați o portocală tăiată felii în apa filtrată - aceasta va crește tonusul general al corpului, vă va îmbunătăți starea de spirit și va adăuga încă 50 g de vitamina C benefică. Dacă vă doare gâtul, beți apă caldă cu miere și suc de lămâie, care va calma țesuturile umflate din gât și va distruge unele dintre celulele virale.

Nutriția pentru gripă: ce să mănânci

Acum despre produse utile. Dar, în primul rând, un sfat: alimentația pentru gripă și răceală ar trebui să fie ușoară, nu împovărătoare pentru un organism slăbit. Evitați preparatele complexe din carne și pește, fast-food-urile, prăjelile și dulciurile în timpul recuperării. Poate cel mai popular și cu adevărat eficient fel de mâncare din dieta gripei este supa de pui. Numeroase studii au arătat că supa de pui poate suprima neutrofilele (o formă de globule albe), al căror număr crește brusc în timpul răcelilor. Acumulările de neutrofile sunt cele care provoacă congestia nazală și a gâtului caracteristică în timpul gripei sau răcelilor. Așadar, în timp ce strănuți și adulmeci, mănâncă supă ușoară de pui în orice porție în sensul literal al cuvântului - pentru sănătatea ta.

Un alt produs popular pentru dietă pentru gripă și răceală este usturoiul. Faptul este că alicina conținută în căței de usturoi ucide cu succes bacteriile, virușii și ciupercile dăunătoare. Dacă nu vă place prea mult gustul puternic al usturoiului, puteți tăia căței și înghiți aceste bucăți fără a mesteca. Dar nu numai usturoiul este util pentru gripă și răceală. Condimentele și ierburile indiene picante au, de asemenea, un efect vindecător. De exemplu, coriandru, scorțișoară și ghimbir stimulează transpirația, ceea ce este extrem de important la temperaturi ridicate. În plus, aceste condimente îngustează vasele de sânge, făcând mai ușor de respirat și de înghițit, care sunt dificile în timpul bolii.

Ceea ce trebuie exclus temporar din dietă

Nutriția vindecătoare pentru gripă sau răceală implică nu doar un accent pe alimente și preparate speciale - supă de pui, usturoi, condimente, băuturi vitaminice din fructe - ci și excluderea temporară a anumitor feluri de mâncare din dietă. De exemplu, dieta gripală „nu tolerează” cafeaua și alcoolul pe masă. Aceste băuturi deshidratează organismul, în timp ce în timpul bolii, dimpotrivă, are nevoie de o cantitate mare de lichide. Chiar și 50 g de vodcă „pentru profilaxie” - presupus un remediu popular rusesc pentru toți microbii și virușii - nu este permisă. Același lucru este valabil și pentru dulciuri. Zahărul face leucocitele (celule sanguine care luptă împotriva virușilor și microbilor) inerte - din cauza cărora boala progresează rapid. Oamenii de știință americani au demonstrat că 100 g de zahăr (adică aproximativ 2 cutii de sifon dulce obișnuit) reduce activitatea leucocitelor la jumătate! Și această pasivitate celulară persistă 5-6 ore. Deci, trebuie să fiți de acord că este destul de nesăbuit să vă răsfățați cu chifle și eclere în timpul unei gripe sau răceli. Din același motiv, în loc de sucuri de fructe și sifon, este mai bine să bei băuturi din fructe de pădure sau din plante fără zahăr adăugat.

Fiecare dieta are secretele ei

Le are și dieta pentru gripă și răceală. Și anume: de îndată ce boala se face simțită, începeți să mâncați extract de soc negru (se poate cumpăra în farmacii). Acesta este cu adevărat un remediu magic, mai ales pentru cei care suferă de răceli de mult timp și sever. Socul negru conține mai multe tipuri de flavonoide care stimulează în mod natural funcția imunitară. Recent, oamenii de știință israelieni au demonstrat că cei cu gripă care au inclus extract de soc negru în dieta lor zilnică au experimentat o îmbunătățire semnificativă a sănătății în a doua zi! În timp ce celălalt grup de participanți la experiment, care au luat medicamente convenționale, a început să se recupereze abia în a cincea zi de boală. Extractul de soc negru poate fi adăugat în ceai, alături de miere și lămâie - și veți obține o băutură miraculoasă, care nu are mai puțină putere decât poțiunile care erau preparate cândva de vechii celți, cunoscuți în întreaga lume pentru abilitățile lor de vindecare.

Pentru o recuperare rapidă a bolilor respiratorii, este necesar să se ia nu numai tratament medicamentos, ci și acțiuni destul de familiare. Nutriția în timpul gripei este de o importanță deosebită; dieta trebuie să fie bogată în componente care sunt utile și valoroase pentru organism.

O boală infecțioasă periculoasă necesită o abordare serioasă a tratamentului și prevenirii. Desigur, terapia medicamentoasă este de mare importanță. Dar trebuie să știți ce simptome și consecințe provoacă infecția pentru a înțelege ce metode să influențeze natura bolii.

Pentru ca organismul să facă față mai repede bolii, este necesar să se mănânce corect.

Suntem înconjurați de armate de bacterii și viruși patogene, iar sub anumiți factori încep să se înmulțească rapid. Acești factori sunt:

• temperatura aerului de la -5 la 5 grade;
• hipotermie umană;
• mers îndelungat în pantofi umezi;
• boli cronice.

Organismul devine vulnerabil cu imunitate redusă, care este influențată de cei de mai sus și de alți factori. Virusul se transmite prin picături în aer, tuse și strănut. Invadând epiteliul celulei, infecția pătrunde în sânge și se răspândește în tot corpul. În același timp, părți ale celulelor sănătoase și patogene se dezintegrează, otrăvind întregul corp, inclusiv organele interne. Apar complicații grave:

• procese inflamatorii în plămâni, bronhii, trahee;
• sinuzita, sinuzita, sinuzita frontala, otita;
• meningită, encefalită;
• tulburări ale ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal, sistemului genito-urinar, nervos și vascular.

Tratamentul numai cu medicamente nu garantează pe deplin o recuperare rapidă. Este necesar să se ia un set de măsuri, care să includă metode de acasă destul de accesibile, cum ar fi alimentația adecvată în timpul gripei, repausul la pat, ventilația și umidificarea încăperii.

Este o greșeală să credem că numai medicii naturisti susțin alimentația sănătoasă; oamenii de știință de frunte sunt de acord cu acest lucru, susținând că alimentele afectează în mod direct starea persoanei infectate.

Nutriție pentru gripă și ARVI

Să începem cu mâncarea lichidă. Mulți oameni își pun întrebarea: câtă apă să bei când ai gripă? Știm deja că virusurile și microbii patogeni se instalează pe membrana mucoasă și, atunci când intră în sânge, provoacă otrăvire severă a organismului. Pentru a elimina acești factori de risc trebuie să bei multe lichide și să mănânci alimente lichide. Apa și derivații săi - compoturile, jeleul, băuturile din fructe - sunt instrumentul principal de curățare. În același timp, apa hidratează mucoasele uscate, blochează creșterea și impactul celulelor patogene asupra organismului prin umiditate optimă.

Câte lichide să bei când ai gripă

Într-o stare sănătoasă, un adult trebuie să consume cel puțin 2 litri de apă pe zi. Atunci când este infectat, organismul se deshidratează mai repede și ar trebui crescută băutura.

Ceaiul de zmeura este foarte util pentru gripa

Următoarele băuturi au un efect excelent:

• ceai cu miere - 1 lingurita pe pahar de apa.
• cu zmeura - 1 lingura pe pahar de bautura calda.
• Decoctul de măceș este principala sursă de vitamina C. Această plantă, conform oamenilor de știință, este un campion în conținutul de acid ascorbic, care întărește sistemul imunitar uman și promovează regenerarea celulelor sănătoase.

Nu uitați de beneficiile laptelui, cacaoi, mușețelului, teiului, calendulei și altor ceaiuri din plante.

Mancare pentru raceala si gripa

În timpul bolii, o persoană este adesea însoțită de pierderea poftei de mâncare. Nu trebuie să-ți fie frică de asta. Organismul își redistribuie forțele pentru a lupta împotriva virușilor, iar încărcătura suplimentară sub formă de digestie poate reduce nivelul forțelor de protecție. De asemenea, având în vedere că boala este însoțită de simptome dureroase în gât, înghițirea alimentelor dure este foarte dificilă. Și nu ar trebui să faceți acest lucru; un laringe inflamat poate fi ușor rănit de alimente solide. Prin urmare, este în regulă dacă o persoană bolnavă ține o dietă. Filtrul principal, ficatul nostru, suferă de alimente prăjite, condimentate, afumate.

Acest organ este deja supraîncărcat din cauza intoxicației și a influenței medicamentelor. Dacă nu țineți cont de recomandări utile despre ce să mâncați atunci când aveți gripă, cea mai mare glandă nu va putea procesa toxinele, iar acestea vor duce la disfuncția rinichilor, a sistemului genito-urinar etc. Prin urmare, trebuie să știi să mănânci când ai gripă și ARVI, să dai preferință bulionului lichid, sucurilor, terciurilor de piure etc.

Nutriție pentru adulții cu gripă

Indiferent cât de moderni și avansați luptă medicii împotriva alimentelor bogate, bulionul de pui pentru gripă și răceală este cel mai bun remediu. Metoda bunicii de a trata răceala și-a dovedit în mod repetat eficacitatea. După cum sa dovedit, bulionul conține componente speciale care reduc numărul de celule albe din sânge - neutrofile, care provoacă simptome neplăcute la nivelul nazofaringelui - roșeață, umflare, durere etc.

Cand consumi felul tau preferat de mancare, trebuie sa urmezi reguli importante: sa nu fie fierbinte, mananca in portii mici.

Piureul de cartofi este al doilea fel de mâncare ca importanță necesar unei persoane bolnave. Masa ușoară și pufoasă va reduce umflarea, va încălzi gâtul, iar substanțele benefice conținute în rădăcină au proprietăți bactericide și antiinflamatorii. Piureul trebuie consumat cald, este indicat să adăugați mai mult lichid pentru a crea o masă moale.

Produse antigripa de top

Substantele continute de legumele naturale, fructele si citricele sunt foarte benefice pentru organismul unei persoane infectate. Dar merită luat în considerare faptul că digestia grea a alimentelor reduce nivelul forțelor de protecție. Prin urmare, este important să le consumați sub formă zdrobită și tratată termic. Este posibil să mănânci mandarine atunci când ai gripă - desigur. Dar numai sub formă zdrobită, produsul conține antioxidanți și flavonoide, care au un efect benefic asupra sistemului imunitar.

• Usturoiul - beneficiile cadoului parfumat al naturii nu au fost niciodată anulate. Chiar și marea Avicenna a considerat planta un panaceu pentru toate bolile care există pe planetă. Trebuie sa il consumi bucati mici, in doze mici. Dacă nu este posibil să îl înghiți, îl poți tăia, pune în farfurii și așezați-l în jurul camerei pacientului. Fitoncidele și flavonoidele vor distruge coloniile de viruși care plutesc în aer.
• Ghimbirul, o rădăcină exotică, nu mai este insuficient și este disponibil în fiecare magazin. Se poate adauga in ceai, transformat in bauturi amestecate cu lamaie, portocala, condimente: coriandru, scortisoara.

Usturoiul se consumă de obicei în căței

Pe langa o alimentatie sanatoasa, este important sa renunti la obiceiurile proaste: fumatul, consumul de alcool, bauturile energizante.

Nutriția pentru gripă la copii

Când un copil se îmbolnăvește, părinții plini de compasiune visează să elimine rapid simptomele neplăcute și senzațiile dureroase. În ciuda faptului că alimentele sunt principalul furnizor de energie, opusul este valabil pentru bolile respiratorii.

Unul dintre primele semne de boală este lipsa poftei de mâncare a copilului. În efortul de a îmbunătăți nutriția copilului în timpul gripei și ARVI, adulții creează probleme suplimentare pentru sănătatea lui. Produsele alimentare digerate în stomac consumă o cantitate colosală de energie, care ar fi mai bine cheltuită pentru protejarea împotriva infecțiilor virale. Astfel, simptomele se agravează și apar complicații. Prin urmare, da-i bebelusului tau mancare numai atunci cand el insusi o vrea.

Ce să hrănești un copil cu gripă

În primul rând, nu este nevoie să umpleți un mic pacient cu alimente exotice și neobișnuite pentru corpul său. Icre roșii, fructe exotice, dulciuri orientale - toate acestea sunt noi pentru corpul bebelușului și, în loc de beneficii, există riscul de perturbare a sistemului digestiv.

Dieta unui copil în timpul gripei și ARVI ar trebui să fie familiară, sau chiar mai bine, să-l hrănească cu alimentele sale preferate. Nu trebuie să uităm de lichide. Consumul de lichide din abundență, la fel ca în cazul bolilor la adulți, este o sursă de curățare a organismului de intoxicație, de reglare a schimbului de căldură și de stimulare a transpirației. Câtă apă ar trebui să bea un mic pacient când are gripă?Pe cât posibil, dar cu înghițituri mici. Cu o boală infecțioasă, procesele metabolice se intensifică la copii și se acumulează nămol, care trebuie îndepărtat cu fecale, urină și transpirație. În acest caz, doar lichidele vor ajuta. Dacă nu vrea apă plată, faceți ceaiuri dulci cu lămâie, ghimbir, felii de portocale și miere.

Ce să hrănești bebelușii cu gripă

Sugarii de până la 3-4 luni de viață sunt protejați de viruși prin componente speciale ale laptelui matern. Substanțele creează o barieră și împiedică pătrunderea microbilor patogeni în organism. Dar cum rămâne cu copiii care sunt hrăniți cu biberonul? Alimentele pentru bebeluși din magazinele de la producători de încredere conțin componente care sunt similare ca funcție cu laptele matern, dar în cantități insuficiente. Prin urmare, este important să preveniți infectarea unui copil mic și să urmați măsuri preventive:

• limitarea contactelor cu străinii în timpul epidemiei;
• refuză să viziteze clinicile în sezonul rece și în timpul epidemiei;
• nu permiteți corpului bebelușului să devină hipotermic;
• aerisește regulat camera lui;
• ține picioarele bebelușului tău calde - poartă șosete calde;
• instalați un umidificator în camera lui;
• utilizați agenți profilactici pe bază de interferon - Viferon, Kipferon etc.

Alimentația bebelușului dvs. trebuie luată în mod deosebit în serios.

O tânără mamă care este în contact constant și strâns cu copilul ei ar trebui să evite, de asemenea, să comunice cu străinii și bolnavii. Copilul are nevoie să-și întărească sistemul imunitar cu plimbări în aer curat și forme ușoare de întărire. Pentru a evita infectarea, este logic să vă vaccinați cu o examinare preliminară de către un specialist.

Nutriția adecvată în timpul unei răceli ajută la rezistența virușilor și ajută la restabilirea sistemului imunitar. Dieta trebuie să fie cât mai variată, iar alimentele trebuie să conțină suficiente vitamine.

În timpul unei răceli, ar trebui să crești cantitatea de apă pe care o consumi. În prima etapă a bolii, aproximativ 1 litru de lichid pe zi se evaporă prin piele. Este necesar să se compenseze pierderea acestuia pentru a evita deshidratarea. În etapa următoare, este nevoie de apă pentru a se recupera mai repede. Ajută la eliminarea microbilor degradați din organism. În caz de răceală, rata de consum pentru un bărbat cu gripă sau o femeie care a luat o boală respiratorie poate fi crescută la aproximativ trei litri.

Pacientul are nevoie de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru a reface țesuturile deteriorate ale corpului. Cu un conținut redus de aceste substanțe în dietă, pot apărea simptome adverse:

• oboseală;
• letargie;
• imunitatea slăbită;
• apatie.

Alimente bogate în proteine

Adulții pot alege surse de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi curcanul, carnea de vită, produsele din soia și fasolea.

Când ești bolnav, este bine să mănânci supă de pui. Este un stimulent pentru producerea de mucus, ceea ce facilitează tusea. Puteți adăuga ceapă în supă; au efect antiinflamator, care ameliorează simptomele unei răceli.

Pentru a reduce disconfortul, este înțelept să respectați o dietă cu proteine.

La micul dejun, puteți mânca niște iaurt sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi: bateți 2 ouă cu o lingură de zahăr. Adăugați două nuci pre-curățate la amestecul rezultat. Mâncarea este spălată cu ceai negru și miere.

Pentru prânz, dacă sunteți răcit, puteți pregăti o salată de legume bogată în vitamine din varză, morcovi și ceapă verde. Se adauga putin zahar si sare in vas. Legumele pentru salată pot fi tocate mărunt sau rase.

La prânz pregătesc supă de pui cu crutoane și tocană de vită cu varză prefiartă. La prânz, puteți mânca și dovlecel, care este umplut cu carne de vită tocată amestecată cu orez, morcovi și ceapă. Băuturile sănătoase includ băuturi din fructe făcute din merisoare sau lingonberries, ceai și suc de rodie.

La cină, dacă ești răcit, poți mânca entrecot de vită cu o garnitură de broccoli fiert. Din legume proaspete se prepara si o salata: rosii, ceapa, castraveti, coriandru, usturoi. La desert, puteți mânca câteva felii de pepene galben sau alte fructe, apoi puteți bea un pahar de ceai negru cu lămâie și miere.

Aplicarea carbohidraților

Sunt necesare pentru răceli severe și gripă, deoarece sunt o sursă de energie suplimentară. Pentru a vă recupera mai repede, se recomandă să consumați următoarele alimente la temperaturi ridicate:

• terci din cereale sau cereale: orez sau hrișcă;
• fructe dulci cu moderatie;
• preparate pe bază de plante medicinale stevia.

În cazul unei infecții virale, următoarele alimente trebuie excluse din dietă:

• pâine albă proaspătă;
• produse de patiserie;
• dulciuri;
• Paste.

Grasimi

Numărul lor ar trebui limitat în timpul infecțiilor virale. Ele creează un stres suplimentar asupra activității stomacului, intestinelor, ficatului și pancreasului. Acest lucru crește riscul unei reacții alergice la medicamentele utilizate pentru boală.

Celuloză

Fibrele care se găsesc în legumele proaspete sunt destul de greu de digerat, așa că puteți face o tocană sau un piure din ele. Dulceata sau conservele sunt facute din mere.

Alimentele bogate în fibre curăță organismul de substanțele nocive și ajută la rezistența virușilor. Au un efect general de întărire: ajută la scăderea glicemiei și ajută la funcționarea sistemului cardiovascular.

Dacă ești răcit, poți lua complexe speciale care conțin fibre. Se recomandă să beți mai multe lichide atunci când luați aceste medicamente. Ar trebui să se acorde preferință băuturilor din lapte fermentat.

Dacă nu există contraindicații, puteți lua complexul de fibre siberiene. Conține fibre vegetale care se găsesc în fructe de pădure, cereale, fructe și ierburi.

Alcool pentru raceli

Alcoolul și cafeaua sunt temporar interzise. Astfel de băuturi pot provoca deshidratare, care nu poate fi evitată atunci când se tratează boli virale.

O persoană bolnavă trebuie să ia medicamente. Alcoolul poate neutraliza efectul medicamentelor, astfel încât nici un medicament puternic farmaceutic nu va avea efectul dorit.

Băuturi

Sucurile de fructe conțin cantități mari de zahăr și conservanți. Apa carbogazoasă conține înlocuitori de zahăr și cofeină. O persoană care este răcită i se recomandă să pregătească băuturi din portocale sau mere proaspete, culese recent din pomi fructiferi, într-un storcator sau storcator. Le puteți dilua cu o cantitate mică de apă.

Mâncând pâine

Dacă sunteți răcit, ar trebui să excludeți din meniu pâinea albă și produsele de patiserie proaspete. Produsul este utilizat și în scopuri medicinale. Pur și simplu puteți înmuia o bucată mică de pâine albă în lapte fierbinte. Când este saturat cu lichid și se răcește, mănâncă-l. Procedura se repetă de două ori pe zi până la recuperare.

Pâinea de secară este bună pentru răceli. Produsul ajută la completarea deficiențelor de vitamine. Conține aminoacizi, minerale, fibre și un număr mare de microelemente. Produsul este bogat în vitamine B și fier.

Puteți pur și simplu să frecați crusta pâinii de secară cu usturoi și să o beți cu ceai de plante. Acest remediu este luat cu puțin timp înainte de culcare.

Folosind condimente

Cuișoarele au un miros plăcut și un efect analgezic pronunțat. Pentru durerile de gat, poti amesteca 5 flori de planta si 200 ml lapte fierbinte. Se lasă produsul timp de 10 minute, se strecoară. Se face gargara cu amestecul rezultat. Puteți pune câteva picături în nas.

Scorțișoara este folosită pentru a preveni gripa și răceala. Condimentul are un efect antibacterian pronunțat. Este utilizat în mod activ la fabricarea măștilor cosmetice.

Pentru o răceală, puteți turna pur și simplu ½ linguriță de scorțișoară în 0,2 litri de apă clocotită și adăugați puțin piper negru. Lichidul rezultat se ia la fiecare 4 ore.

Ce vitamine sunt utile pacientului?

Dacă o persoană este bolnavă, dieta sa ar trebui să includă alimente bogate în retinol. Această substanță promovează regenerarea țesuturilor, deoarece un număr mare de celule epiteliale sunt deteriorate din cauza procesului inflamator. Vitamina A ajută la refacerea țesutului deteriorat.

Pentru raceli se recomanda si utilizarea alimentelor si preparatelor care contin acid ascorbic. are un gust dulce-acru. Acidul ascorbic crește imunitatea, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și reduce riscul de hemoragie.

Micro- și macroelemente

Dacă aveți dureri în gât, trebuie să includeți în alimentație alimente bogate în fier, cupru și iod. Fierul oferă organelor și țesuturilor oxigen. Iodul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului imunitar și a glandei tiroide. Cuprul are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și are proprietăți antiinflamatorii pronunțate.

Chiar și cu o tuse ușoară, organismul trebuie să fie asigurat cu seleniu, crom, molibden și mangan.

Rețete sănătoase

Rodia ajută la completarea deficienței de vitamina C, care este adesea observată în timpul răcelilor. Fructele coapte conțin fitoncide care întăresc sistemul imunitar, de aceea este util în special pentru persoanele în vârstă.

O persoană care consumă în mod regulat rodie se va îmbolnăvi mult mai rar. Produsul crește rezistența la răceli care apar din cauza hipotermiei și are un efect antipiretic. Componentele prezente în acesta ajută la reducerea temperaturii corpului.

Rodia este folosită în timpul laringitei și durerilor de gât. Puteți face gargara cu suc de fructe pentru alte boli ORL. Rodia reduce probabilitatea complicațiilor.

Reteta pentru prepararea unui remediu pentru raceala bazat pe un fruct sanatos:

1. 20 g de coajă de rodie pre-uscata se toarnă cu 200 ml apă.
2. Se fierbe la foc mediu timp de 7 minute și se răcește la aproximativ 30 de grade.
3. Strecoară și bea 0,1 litri de două ori pe zi. Decoctul este util în special pentru durerile de gât în ​​perioada acută a bolii.

Un remediu excelent pentru raceli este dulceata de zmeura. Pentru a-l pregăti, puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete, ci și congelate. Reteta pentru delicatesa pare simpla:

• Zmeura se dezgheta, iar in acelasi timp se fierbe siropul din apa si zahar.
• După ce lichidul s-a răcit, se toarnă peste zmeura dezghețată.
• Amestecul rezultat este infuzat timp de 5 ore.
• Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
• Dulceata finita se toarna in borcane si se inchide ermetic.

Delicatesa este consumată în timpul unui focar masiv de gripă, când există o incidență maximă.

În cazul unei boli respiratorii, întrebarea acută este ce alimente ar trebui excluse din dietă. Dacă sunteți răcit, nu trebuie să mâncați prăjeli, care conțin multe grăsimi și agenți cancerigeni. Astfel de alimente sunt greu de digerat și împiedică inima și ficatul să funcționeze corect. Alimentele grase pot provoca vărsături sau tulburări intestinale în timpul unei răceli.

Produsele lactate trebuie consumate cu prudență. Aceștia activează procesul de formare a mucusului, ceea ce va complica tratamentul tusei sau al curgerii nazale. Puteți adăuga pur și simplu o felie mică de ghimbir sau o bucată de turmeric în lapte sau iaurt. Aceste condimente reduc efectul de formare de mucus al produselor lactate în timpul tusei sau rinitei și stimulează apetitul. .

Dacă aveți gripă și infecții respiratorii acute, nu este recomandat să vă răsfățați cu preparate cu condimente fierbinți sau produse afumate. Aceste alimente au un efect negativ asupra vezicii urinare.

Dacă sunteți răcit, nu trebuie să le oferiți copiilor alimente tari: terci cu o consistență aspră, biscuiți, produse din aluat de prăjitură cu adaos de pudră de cacao sau zahăr pudră. Acest lucru irită membrana mucoasă, astfel încât copilul va tusi mult mai mult. Se recomandă excluderea din dietă a dulciurilor, care pot provoca alergii.

Mierea nu trebuie încălzită. Dacă îl dizolvi în apă fierbinte sau topești produsul confiat într-o baie de apă, beneficiile vor scădea vizibil.

Nutriție conform lui Pevzner

Tabelul numărul 13 ajută la reducerea intoxicației și crește rezistența organismului. O listă aproximativă a alimentelor nedorite și permise este dată în tabel.

Tip de bronșită	Primele semne
Picant	O creștere bruscă a temperaturii la 37,0-37,2 grade și mai sus, tuse uscată. Durerea în piept poate apărea din cauza tensiunii din diafragmă. Respirația este aspră, se aude șuierăturile
Cronic	Mai des se dezvoltă ca o consecință a bronșitei acute avansate sau ARVI. Tusea este umedă și produce o cantitate mare de spută.
Alergic	Temperatura corpului rămâne în limite normale. Pacientul este deranjat de o tuse uscată. Respirația este dificilă, însoțită de respirație șuierătoare la expirare. La contactarea unui alergen, simptomele bolii se agravează; atunci când acesta este eliminat, ele dispar.
Viral	O creștere bruscă a temperaturii corpului, semne de ARVI (congestie nazală, durere în gât). Tuse intensă, senzații dureroase la expirare. În stadiile inițiale, sputa este prezentă, dar este foarte vâscoasă și greu de îndepărtat
Obstructiv	Principalele simptome sunt tusea și dificultăți de respirație. O cantitate mare de spută este eliberată numai în perioadele de exacerbare. Dificultăți de respirație, șuierat și șuierat. Cel mai adesea apare la copiii sub 3 ani

Vizitarea unui club de fitness

În timpul bolii, se recomandă evitarea antrenamentului activ. La o temperatură, încălzirea suplimentară a corpului, care va avea loc inevitabil în timpul exercițiului, este contraindicată. Când te simți mai bine, este util să faci exerciții de respirație conform Ayurveda sau yoga. Puteți reveni la regimul normal de antrenament la 10 zile după recuperare.

Dieta este un mijloc auxiliar de combatere a răcelilor. Este imposibil să eliminați boala doar cu o alimentație adecvată, așa că medicamentele pentru ameliorarea principalelor simptome ale unei boli respiratorii trebuie să fie în dulapul de medicamente de acasă. Medicamentele trebuie utilizate corect: în strictă conformitate cu doza recomandată

Vremea rece s-a retras – și apoi gripa și răceala s-au făcut cunoscute. Nu în timpul înghețului, ci în timpul dezghețului, riscul de a prinde virusul este cel mai mare. Iar dacă nu te poți proteja de infecție, trebuie, pe lângă amestecurile și pulberile farmaceutice, să iei în considerare cu atenție structura dietei tale. Merită să ne concentrăm asupra acelor produse care promovează protecția antivirală și întăresc sistemul imunitar și, prin urmare, ajută organismul și previn dezvoltarea complicațiilor. Și vă veți recupera mai repede.

10 reguli pentru a mânca când ești răcit

Regula 1. Energie pentru corp

Când ești răcit, crește nevoia de energie, care este asigurată în primul rând de carbohidrații ușor digerabili. Prin urmare, este necesar să includeți în dietă fulgi de ovăz, terci de orez și gris, băuturi cu miere, fructe dulci și sucuri din acestea.

Regula 2. Mai multe proteine

Cu o lipsă de proteine, sinteza enzimelor digestive și a anticorpilor este perturbată, iar activitatea bactericidă a serului sanguin scade. Prin urmare, cantitatea zilnică de proteine ​​pentru răceli ar trebui să fie de cel puțin 1 g/kg greutate corporală. În acest caz, este de dorit ca acestea să fie proteine ​​animale. Deoarece proteinelor vegetale pot lipsi unii aminoacizi, ceea ce poate duce la perturbarea sintezei proteinelor, inclusiv a celor necesare imunității. Ca surse de proteine ​​animale sunt folosite laptele, produsele cu acid lactic, brânza de vaci, carnea slabă, peștele și carnea de pasăre și ouăle.

O atenție deosebită trebuie acordată bulionului de pui. Datorită prezenței aminoacizilor esențiali în carnea de pui, acest fel de mâncare este un stimulator minunat al producției de mucus, care face sputa mai puțin vâscoasă și facilitează tusea în timpul răcelilor.

În plus, este necesară îmbogățirea alimentației cu alimente bogate în glutation. Glutationul îmbunătățește activitatea sistemului imunitar. Acest puternic antioxidant se gaseste in cantitati mari in usturoi, ceapa, vitel, spanac, broccoli, varza de Bruxelles si nuci.

Regula 3. și mai puțină grăsime!

Dintre grăsimile de origine animală, se poate prefera doar produsele lactate și untul. Mai mult, untul și uleiul vegetal (până la 10 g) trebuie adăugate la felurile de mâncare pregătite și nu folosite pentru prăjit.

Regula 4. Carbohidrații trebuie să fie „corecți”

Carbohidrații simpli trebuie să crească în dietă. Se beau sucuri, decocturi de legume, jeleu, compoturi, ceai cu miere, lamaie, dulceata. Limitați doar alimentele care intensifică procesele de fermentație în intestine (struguri, pere) și care conțin fibre grosiere (varză albă proaspătă).

Regula 5. Vitaminele

În timpul infecțiilor, necesarul de vitamine al organismului crește semnificativ. Vitaminele care afectează sistemul imunitar sunt deosebit de valoroase.

În primul rând, asta vitamina C, care sporește activitatea fagocitară și bacteriană a macrofagelor, stimulează sistemul T al imunității celulare și are efecte antioxidante, antiinflamatorii și bronhodilatatoare. Printre produsele sursă de acid ascorbic, trebuie să consumați coacăze negre (pot fi congelate), varză murată (apropo, cantitatea maximă de acid ascorbic se găsește nu în varză în sine, ci în saramură), infuzie de măceș și ardei roșu dulce în fiecare zi.

Vitamina A are efect imunostimulator prin accelerarea proliferării limfocitelor și activarea fagocitozei. Surse alimentare de vitamina A: ficat, gălbenuș de ou, unt, brânzeturi tari. În perioada rece trebuie introduse în alimentație alimente bogate în beta-caroten: caise uscate, morcovi, sparanghel, sfeclă, broccoli, pepene galben, mango, piersici, grapefruit roz, dovleac, mandarine, roșii, pepene verde).

Vitamina B2(riboflavina) îmbunătățește starea imunității umorale și celulare prin participarea la respirația tisulară. Vitamina B2 se găsește în cantități mari în drojdie, migdale, brânzeturi, ouă și brânza de vaci.

Vitamina B6(piridoxina) îmbunătățește imunitatea în primul rând datorită participării sale active la metabolismul proteinelor. Surse alimentare de piridoxină: organe, carne, fasole, soia, drojdie, fasole, orez, mei, hrișcă, cartofi.

Vitamina D crește apărarea imunitară a organismului. Surse alimentare de vitamina D: ulei de ficat de pește și animale marine, somon, hering, macrou, caviar, ton, ou, smântână, smântână.

Regula 6. Microelemente macro-utile

Dintre microelemente, zincul este cel mai important pentru sistemul imunitar. Studiile științifice au arătat că consumul regulat de alimente care conțin zinc în stadiile incipiente ale unei răceli reduce durata simptomelor. Boabele de grâu încolțite sunt bogate în zinc (conțin 12 mg zinc la 100 g), ficat de vită (8,4 mg la 100 g), ficat de porc (5,9 mg la 100 g), linte (5 mg la 100 g), precum și ca ouă, carne de vită, nuci, fructe de mare, in și semințe de floarea soarelui.

Leguminoasele, susanul și alunele conțin și ele mult zinc, dar este asociat cu acidul fitic, care îi reduce absorbția și absorbția. Necesarul zilnic de zinc este de 15-25 mg.

Regula 7. Sare și lichid - cu moderație

Sarea de masă este limitată la 8-10 g/zi, dar cu pierderi semnificative de sodiu (prin transpirație), cantitatea de sare este crescută la 12-15 g/zi. De asemenea, în timpul febrei, trebuie să bei o cantitate mare de lichid liber (2-2,5 l/zi).

Regula 8. Stimulează apetitul

Când sunteți răcit, este important să vă mențineți pofta de mâncare, astfel încât să puteți include uneori acele alimente și feluri de mâncare care îi plac pacientului și să nu le oferi pe cele care necesită efort din cauza digestiei slăbite (părți dure de carne, soiuri dure de mere crude, pui cu piele).

Regula 9. Coniac?

Dacă tolerezi bine alcoolul, încearcă să adaugi 30-40 ml de coniac în ceaiul tău; sunt potrivite și Cahors, vinurile naturale roșii sau albe amestecate cu apă. În lipsa unor vinuri naturale bune, puteți folosi vodcă sau alcool 25%.

Regula 10. Fara crusta crocanta!

Când gătiți alimente, utilizați numai fierberea în apă sau gătirea la abur. Prăjirea și coacerea până când devine crustă în cuptor este interzisă. Temperatura vaselor reci nu trebuie să fie mai mică de 15 °C, mâncarea caldă - nu mai mare de 65 °C. Mesele trebuie împărțite, de 5-6 ori pe zi, în porții mici o dată.

Cele mai bune produse reci

Usturoi

Cel mai eficient produs pentru gripă și răceală este usturoiul. Alicina conținută în cățeii de usturoi distruge cu succes nu numai virusurile gripale, ci și alte bacterii și ciuperci dăunătoare. Dacă nu vă place prea mult gustul ascuțit al usturoiului, îi puteți tăia cățeii și înghiți aceste bucăți fără a mesteca, sau puteți amesteca usturoiul ras cu unt și îl folosiți pentru sandvișuri, sau amestecând usturoiul piureat cu miere de tei (1 :1), ia-o lingura cu apa. Puteți folosi suc de hrean cu miere diluată cu apă (1: 1: 1) pentru a preveni gripa și, de asemenea, luați o lingură pe zi.

Ceapă

O rețetă veche rusească este „antigrippin de ceapă”: pentru aceasta trebuie să dați o ceapă pe răzătoare, să turnați 0,5 litri de lapte clocotit, să lăsați timp de 20 de minute și să beți o jumătate de pahar cald noaptea. Dar amintiți-vă că hreanul, ceapa și usturoiul trebuie luate cu precauție extremă pentru boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, enterită, pancreatită).

Piper

Capsaicina conținută în ardeiul roșu iute și piperina în piper negru au, de asemenea, efect antiviral și stimulează sistemul respirator și, prin urmare, adăugarea unor cantități mici în felurile principale în timpul unei răceli va fi utilă. Capsaicina activează circulația sângelui, îmbunătățește fluxul limfatic, reduce formarea de mucus, dilată bronhiile - are un efect bronhodilatator și mucolitic, care este important pentru facilitarea tusei în timpul răcelilor.

Băuturi anti-rece

Ceai cu condimente

Ceaiul cu coriandru, scorțișoară și ghimbir are o grămadă de substanțe utile, care au efect antiviral și, de asemenea, stimulează transpirația și ușurează respirația. Pentru a pregăti această băutură vindecătoare, fierbeți două linguri de ghimbir proaspăt ras în două pahare de apă timp de 15 minute, adăugați un praf de coriandru și scorțișoară și lăsați la infuzat încă 10 minute. Bea o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.

Infuzie de mentă

Oamenii de știință americani recomandă următoarea rețetă pentru o băutură anti-rece: se toarnă o linguriță de mentă într-un pahar cu apă clocotită, se încălzește 3-5 minute la foc mic, se strecoară, se adaugă o linguriță de miere, un cățel de usturoi tocat mărunt și zeama de la un sfert de lamaie si bea infuzia calda noaptea. Trebuie să bei cel puțin un pahar pe zi.

Miere de aloe

O băutură făcută din aloe și miere este foarte utilă în perioada gripei. Pentru a-l pregăti, luați frunzele inferioare de aloe (cel puțin 3-5 ani), păstrați-l la frigider până la 2 zile, spălați-l, stoarceți sucul și amestecați-l cu miere în proporție de 1: 2. Este necesar să lăsați amestecul la frigider timp de 3-4 zile, apoi să luați o lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Meniu pentru pacient

Acest meniu va ușura faza acută a bolii și va accelera recuperarea:

• Primul mic dejun: terci de ovăz cu lapte, ceai cu lămâie
• Al 2-lea mic dejun: omletă cu aburi, decoct de măceșe
• Prânz: supă de legume piure cu bulion de pui (jumătate de porție), chifteluțe aburite, terci de orez (jumătate de porție), piure de compot
• Gustare de după-amiază: măr copt
• Cina: peste inabusit cu cartofi, vinegreta, ceai slab cu miere
• Noaptea: chefir sau alte băuturi din lapte fermentat.

Supa piure anti-rece de la Natalia Batsukova

Noi vom avea nevoie:

• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Țelină - 200 g (tulpini sau rădăcină)
• Praz - 300 gr
• conopida - 200 gr
• Cartofi - 1 tubercul mare
• Pui - 250 gr
• Crema - 250 gr
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Verdeturi, sare, piper

Cum să gătească: Prăjiți ceapa, morcovii și țelina timp de 2 minute, apoi adăugați prazul, după 2 minute adăugați conopida și cartofii. Se amestecă și se adaugă puiul. Umpleți cu apă, piper, sare, adăugați frunza de dafin și ierburi. Închideți și gătiți timp de o jumătate de oră. Cand totul este fiert adaugam o lingura de pasta de rosii si turnam crema. Se aduce la fierbere și se pisează cu un blender.

Fii sănătos!

Vă rugăm să evaluați acest material selectând numărul dorit de stele

Evaluarea cititorilor site-ului: 4,2 din 5(224 evaluări)

Ați observat o greșeală? Selectați textul cu eroarea și apăsați Ctrl+Enter. Vă mulţumesc pentru ajutor!

Articole de secțiune

27 ianuarie 2016 În special pentru locuitorii activi ai orașului, cărora le lipsește cu disperare timp să mănânce corespunzător, tehnologii din Belarus au dezvoltat un produs inovator care a devenit o sursă de proteine ​​animale într-o formă convenabilă. Acesta este primul shake proteic produs în Belarus – Exponenta...

28 aprilie 2015 Cele mai frecvente greșeli ale celor care slăbesc: ar trebui să ai încredere în dietele dovedite? Cât ar trebui să dureze dieta? Câtă apă ar trebui să bei pe zi? Ar trebui să renunți la băuturile carbogazoase?

21 ianuarie 2014 Produsele alimentare specializate devin din ce în ce mai populare în rândul populației: aditivi alimentari, nutriție sportivă. Astfel de produse sunt grozave ca o completare a unei diete și a unei alimentații echilibrate. Dar nu toată lumea știe că produsele alimentare specializate sunt potrivite atât pentru sportivi, cât și pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor...