Dovlecelul este o legumă populară și ieftină vara, motiv pentru care s-au inventat o mulțime de rețete cu el. Apropo, se gătește foarte repede și se combină bine cu alte legume, precum și cu carnea. În acest articol am selectat rețete simple pentru prepararea dovleceilor înăbușiți cu legume într-un aragaz lent.

Dovlecelul este un produs de sezon, de aceea este adesea combinat cu aceleasi ingrediente de sezon: rosii, ardei, vinete. Pentru ca rețeta să nu fie plictisitoare, adăugați capere și măsline negre. În general, lista produselor pentru prepararea dovleceilor înăbușiți cu legume este următoarea:

vinete – 0,5 kg;
dovlecel – 1 kg;
ardei dulce – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
roșii – 0,5 kg;
ceapa – 1 buc.;
capere – 30 g;
măsline negre – 100 g;
busuioc proaspăt - câteva frunze;
zahăr, sare, cimbru, oțet de vin - după gust;
ulei vegetal.

Haideți să pregătim acești dovlecei înăbușiți cu legume într-un cuptor lent:

Spălați vinetele și tăiați-le în cuburi de mărime medie. Dacă nu le cureți, va trebui să scapi mai întâi de amărăciune. Este foarte simplu: trebuie să sărați legumele și să le apăsați cu ceva pentru a elibera sucul. După ceva timp, le puteți clăti și amărăciunea va dispărea.
Vom face tăieturi pe roșii și vom fierbe un minut în apă clocotită - acest lucru va îndepărta pielea de pe ele. După aceasta, roșiile pot fi și ele tăiate cubulețe.
Acum turnați suficient ulei vegetal în castron pentru prăjire și prăjiți în el jumătate de rondele subțiri de ceapă.
Adăugați la ceapă roșiile și usturoiul, cimbru și busuioc. Se adauga sare, zahar si piper dupa gust. În modul „Tocană”, fierbeți amestecul de roșii timp de 15 minute.
Adăugați vinetele și ardeii dulci, tăiați fâșii, la roșie. După alte 15 minute, adăugați dovleceii în legumele din slow cooker. Fierbeți-le timp de 15 minute.
Se toarnă oțet de vin, se pune capere și măsline negre dezosate. Gatiti dovlecelul inabusit cu legume in slow cooker inca 15 minute si opriti-l.

Dovlecel înăbușit cu legume, pui afumat și brânză

Tocanita de legume este o mancare vegetariana. Dar consumatorilor de carne le va plăcea și varianta alternativă, în care la legumele suculente se adaugă fileul de pui afumat și brânza procesată. Acest fel de mâncare capătă imediat note de aromă diferite și se dovedește mai satisfăcător. Vom face dovlecel înăbușit cu legume și pui într-un cuptor lent din următoarele:

dovlecel – 1 kg;
file de pui afumat – 2 jumătăți;
roșii - 300 g;
brânză procesată – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
ierburi, sare, condimente - după gust;
ulei de masline.

Facem dovlecel înăbușit cu pui și legume într-un aragaz lent folosind următoarea tehnologie:

Transformați dovlecelul în cuburi medii. Turnați puțin ulei de măsline în bol, literalmente 1 lingură. Aruncă dovlecelul și setează programul „Prăjire”. După 10 minute, treceți la modul „Tocană”, adăugați puțină sare în legume și fierbeți timp de 15 minute sub capac.
Prăjiți ceapa într-o tigaie. Se adauga apoi rosiile curatate de coaja, taiate cubulete mici. Așteptăm 10 minute până când roșiile se înmoaie cât mai mult.
Tăiați fileul de pui în felii și adăugați-l la dressingul cu ceapă și roșii. După 5-7 minute, transferați produsele din tigaie în multicooker.
Tăiați brânza procesată în cuburi și aruncați-o în bol. Sare si asezoneaza dupa gustul tau.
Gătiți dovlecel înăbușit cu legume și pui afumat într-un aragaz lent pentru încă 10 minute.

Dovlecel înăbușit cu legume, orez și iaurt într-un cuptor lent

Dacă tocăniți dovleceii, adăugând puțină cereale de orez, veți obține o garnitură bună și ușoară. Atât orezul în sine, cât și legumele din el se potrivesc perfect cu orice carne. Din ce sunt făcute acești dovlecei înăbușiți cu legume într-un aragaz lent:

dovlecel – 1 kg;
orez - 3 linguri;
ceapa - 150 g;
roșii moi - 300 g;
pasta de tomate - 1 lingura;
iaurt – 50 ml;
sare, piper, ierburi;
usturoi – 3 catei;
ulei vegetal.

Acest fel de mâncare simplu cu legume și orez este foarte ușor de preparat:

Luați dovlecel, de preferat tineri, tăiați-i în jumătăți de cercuri sau cuburi.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-l în ulei într-un bol multicooker până se îngălbenește. Apoi vom arunca dovlecelul.
Scoatem folia de pe rosii si le taiem felii, si le punem si in forma.
Adăugați orezul spălat, apoi adăugați sare și asezonați vasul. Gătiți dovleceii înăbușiți cu legume într-un aragaz lent până când cerealele devin moi.
Amesteca iaurtul cu pasta de rosii si usturoiul tocat marunt. Se toarnă în aragazul lent când toate ingredientele noastre sunt gata. Alaturi de sosul de usturoi adaugati ierburile.

Dovlecel înăbușit cu varză și orez într-un cuptor lent

Există o altă opțiune interesantă pentru prepararea dovleceilor înăbușiți cu orez și legume - la această rețetă se adaugă varză și morcovi. De fapt, aici sunt folosite ingrediente foarte simple și ieftine:

dovlecel – 1 kg;
varză albă - 300 g;
morcovi - 150 g;
orez - 0,5 căni;
ceapa – 1 cap mic;
pasta de tomate - 2 linguri;
sare, boia de ardei, piper negru - după gust;
verdeaţă;
ulei vegetal.

Dovleceii înăbușiți cu legume se prepară într-un cuptor lent în acest fel:

Tăiați ceapa și morcovii în cuburi și prăjiți împreună în ulei vegetal până când morcovii sunt moi.
Varza se taie petale, dovlecelul se taie si cubulete, dar mai mare decat ceapa si morcovul.
Excesul de amidon este spălat din cerealele de orez, iar pasta de tomate este ușor dizolvată în apă.
Varza și dovlecelul se aruncă în bol în același timp. Se sareaza si se fierb cateva minute pana se elibereaza zeama.
Apoi adăugați cereale și turnați 1 pahar cu apă curată. Dovlecelul înăbușit cu legume se fierbe într-un aragaz lent până când orezul este moale.
Apoi se adaugă sosul de roșii și condimentele în farfurie și se fierb încă 15 minute. După oprire, aruncați verdeața.

Dovlecel înăbușit cu legume în smântână

Pregătirea dovleceilor înăbușiți cu legume într-un aragaz lent nu ar putea fi mai ușoară. Ingredientele pentru o astfel de tocană se vând peste tot și sunt ieftine. Mâncarea poate fi făcută și ca garnitură pentru carne, cotlet și cotlete. Această rețetă va necesita următoarele de la noi:

dovlecel tânăr – 1,5 kg;
ardei dulce – 4 păstăi;
smântână lichidă – 250 g;
roșii moi - 300 g;
usturoi – 3 catei;
ierburi, sare, condimente;
ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Prepararea acestui fel de mâncare ușor arată astfel:

Mai întâi, prăjiți ardeiul gras ca cel mai dur ingredient. Curățați păstăile și tăiați-le fâșii, puneți-le în ulei vegetal și fierbeți în programul „Prăjire” până se înmoaie.
Tăiați dovlecelul în cuburi, adăugați piper, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 10 minute.
Cel mai bine este să îndepărtați pelicula de pe roșii. Faceți tăieturi pe coajă, turnați apă clocotită peste ea și îndepărtați pielea. Taiem rosiile in jumatati. Puneți într-un castron.
Gătiți dovlecelul înăbușit într-un aragaz lent timp de 20 de minute.
Se toarnă smântână și se adaugă usturoi, sare, ierburi și condimente. Aduceți la fierbere - vasul este gata.

Dovlecel înăbușit cu cartofi într-un aragaz lent

Metoda de preparare a unei garnituri de dovlecel înăbușit cu cartofi și legume este următoarea:

Tăiați dovleceii și cartofii în cuburi mari, dar morcovii și ceapa în mici. După ce fierbeți roșiile în apă clocotită timp de 1 minut, îndepărtați folia și tăiați pulpa în felii.
Mai întâi, turnați aproximativ 4 linguri în fundul vasului. ulei de floarea soarelui, apoi trimiteți componentele acolo în această ordine: puneți un strat de ceapă pe partea de jos, morcovii deasupra, cartofii trebuie așezați deasupra morcovilor. Sarați și piperați toate acestea, adăugați foi de dafin.
Așezați jumătate din roșii în stratul următor, cu dovlecel deasupra. Nivelam rosiile ramase deasupra si adaugam din nou sare si piper.
Turnați aproximativ 50 ml de apă și selectați modul „Stingere”.
Gătiți dovleceii înăbușiți cu legume într-un aragaz lent până când cartofii sunt moi.

Dovlecel înăbușit cu legume într-un aragaz lent. Video

Timp: 50 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

Reteta pentru o tocanita delicioasa de legume cu dovlecel intr-un multicooker Polaris

Mulți oameni sunt convinși că alimentele dietetice nu pot fi gustoase, dar aceasta este o mare concepție greșită. Datorită unei varietăți de legume de primăvară, poți găti ceva deosebit, gustos și în același timp ușor.

Fără îndoială, tocanita va deveni favorită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care aderă la post sau la o dietă săracă în calorii. Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare conține doar 30 de kcal la 100 de grame, așa că poate fi servit în siguranță la cină pentru cei care își urmăresc silueta.

Într-un multicooker marca Polaris, cel mai bine este să gătiți tocanita în modul „Tocană” timp de 60 de minute. În unele cazuri, este posibil să utilizați programul „Fasole”, caz în care felul de mâncare se va găti timp de 1,5 ore.

Pentru a face felul de mâncare gustos, aromat și, de asemenea, sănătos, ar trebui să fiți atenți la calitatea produselor folosite. Asigurați-vă că urmați o serie de reguli atunci când alegeți ingredientele necesare:

Alege doar legume coapte. Opțiunea ideală ar fi cele pe care le-ai crescut personal la casa ta. Dar dacă acest lucru nu este posibil, preferați legumele din supermarket, preferați fructele fără daune vizibile.
Utilizați condimente naturale (ierburi uscate și condimente). Tocanita de legume se prepară cel mai bine fără a folosi condimente universale, deoarece acestea conțin o cantitate imensă de coloranți, arome, potențiatori de aromă și conservanți.
Cea mai bună bază pentru tocană de legume este apa purificată. Utilizarea apei filtrate sau de izvor va garanta un gust excelent al preparatului.

Tocanita de legume poate fi preparata in diferite moduri si in majoritatea cazurilor rezultatul final va depinde nu numai de produsele folosite, ci si de modelul multicooker, precum si de modul de gatire.

Utilizarea componentelor suplimentare

După ce ați ales o rețetă pentru un fel de mâncare cu dovlecei sau alte legume de sezon, puteți completa independent lista de ingrediente utilizate:

Fructe uscate. Stafidele și prunele vor ajuta la îmbogățirea gustului preparatului, introducând note ușoare dulci. Fructele uscate se potrivesc cel mai bine cu dovleac.
Fructe. Un măr de tartă va adăuga o ușoară acru tocană, așa că nu este nevoie să adăugați oțet sau acid citric în timpul gătirii.
Ciuperci. Fără îndoială, o astfel de componentă va oferi legumelor o aromă de neuitat fără a adăuga calorii suplimentare. Cel mai bine este să folosiți ciuperci sau ciuperci porcini.
Nuci. Datorită acestei componente, puteți evidenția cu succes gustul unui fel de mâncare cu dovlecei sau vinete.
Lactate. Folosind smântână, iaurt de casă sau smântână, puteți obține gustul uimitor al legumelor înăbușite. Astfel de componente vor fi potrivite dacă pregătiți o tocană cu conținut mediu de calorii.

Acum ar trebui să vă familiarizați cu cum să pregătiți rapid o tocană dietetică de legume cu dovlecei.

Ingrediente:

Pasul 1

Clătiți toate legumele sub jet de apă. Curățați cartofii, dovleceii și morcovii și puneți-le într-un vas cu apă.

Pasul 2

Curățați ceapa, apoi tocați-o mărunt.

Pasul 3

Măcinați morcovii folosind o răzătoare grosieră.

Pasul 4

Puneți morcovii și ceapa într-un bol care a fost uns în prealabil cu ulei vegetal. Selectați programul „Reîncălzire” pentru prăjire. Între timp, puteți începe să pregătiți legumele rămase.

Pasul 5

Tăiați cartofii în bucăți mari, puneți-i împreună cu morcovii și ceapa prăjite și setați programul „Coacere”. Va dura 45 de minute pentru a pregăti toate ingredientele.

Pasul 6

Îndepărtați semințele din ardeiul gras tăind tulpina. Tăiați pulpa în felii medii și apoi transferați-o în vasul cu mai multe gătite. Nu uitați să amestecați conținutul vasului după ce adăugați o nouă componentă.

Pasul 7

Acum este rândul dovleceilor. Tăiați fructele la fel ca și cartoful și adăugați-le în restul vasului. Se condimentează și se sare totul după gust.

Pasul 8

Tăiați roșia în bucăți mici și adăugați la tocană.

Pasul 9

Turnați cantitatea necesară de apă în vas și amestecați totul din nou. Închideți multicookerul și așteptați sfârșitul programului.

Pasul 10

Serviți tocană de legume cu ierburi tocate; mararul va da un aspect festiv preparatului finit. Poftă bună!

Continui să stăpânesc cu succes multicooker-ul recent achiziționat. Și astăzi în meniul meu dovlecel înăbușit cu legume. Ador acest fel de mâncare, cu adevărat estival și incredibil de ușor. Acest fel de mâncare poate acționa fie ca un fel de mâncare independent, fie ca un adaos excelent pentru carne sau garnitură. Fiecare poate alege un set de legume și condimente după gustul său, iar felul de mâncare va fi nou de fiecare dată. Despre beneficiile dovleceilor tineri Probabil că toată lumea știe - sunt foarte gustoase și fragede și sărace în calorii. Dovlecelul conține foarte multe fibre și microelemente precum fier, calciu etc., așa că acest produs trebuie inclus în dietă. Deci, de la cuvinte la fapte!

Pentru gatit dovlecel înăbușit cu legume într-un aragaz lent noi vom avea nevoie:

2 dovlecei
1 roșie mare
1 ardei gras (eu am folosit rosu)
1 morcov
1 ceapă
2 catei de usturoi
Mărar
2-3 linguri. ulei vegetal
Sare, piper negru dupa gust

Zucchini se curata si se taie cubulete.

Roșie tăiate în cuburi

ardei gras se spala, se scoate miezul si se taie cubulete mici.
Tăiați mărunt mararul.

Curăță ceapa și toacă mărunt.
Morcov se curata si se toaca (se poate da pe razatoarea grosiera).
Tăiați usturoiul cu un cuțit.

În vasul cu mai multe gătite se toarnă ulei vegetal, întindeți toate legumele tocate, sare, piper și amestecați bine.

Închideți capacul și instalați programul Încărcați timp de 1 oră.

După 30 de minute, deschideți capacul și amestecați legumele. Închideți capacul și lăsați să fiarbă până se aude un bip.

Este atât de delicios, apetisant și incredibil mancare sanatoasa Am reușit.

POFTĂ BUNĂ!

Și asta e încă o fotografie cu dovlecel înăbușit de la Olga din Vinnitsa... Cum îți place? După părerea mea, nimeni nu va refuza un astfel de fel de mâncare, este atât de delicios! Mulțumiri acestei gazde pentru munca depusă!

Astăzi am primit prin poștă două fotografii cu dovlecel înăbușit, pe care cititorul meu obișnuit, Olechka din Vinnitsa, le-a pregătit... Ei bine, ce puteți spune? Felul de mâncare arată pur și simplu uimitor, totul este foarte apetisant și plăcut din punct de vedere estetic! Și util! Apropo, Olga a pregătit acest preparat din legume pe care ea însăși le-a crescut în grădina ei... pur și simplu fantastic!

Dovlecelul este întotdeauna delicios! Mai ales când pregătiți singur mâncarea. Maria a pregătit dovlecel după rețeta mea și a fost mulțumită de rezultat. Mi-a trimis și o fotografie, pentru care îi mulțumesc foarte mult! A ieșit, cel puțin, foarte apetisant și gustos!

Cititorul meu Allu Skirka, care l-a gătit și într-un cuptor lent, a venit cu acest fel de mâncare foarte apetisant. Mulțumesc acestei gazde pentru încrederea în rețetele mele, mă bucur enorm de mult! Îmi face plăcere să public fotografii cu dovleceii înăbușiți cu legume într-un aragaz lent.

Minunata proprietară a mimozza a pregătit dovlecei înăbușiți într-un cuptor lent și a fost foarte încântată de rezultat, deoarece preparatul a ieșit foarte gustos și satisfăcător... și a împărtășit și o fotografie a preparatului, pentru care îi mulțumesc mult! Este foarte frumos că gătesc după rețetele mele și totul merge bine)))

Aceștia sunt delicioșii dovlecei înăbușiți pe care Leptusa i-a pregătit astăzi pentru prânz și ne-a împărtășit o fotografie cu pregătirea preparatului. Ea a gătit acest fel de mâncare nu într-un aragaz, ci într-o tigaie... a ieșit foarte apetisant! Ciupercile champignon pe care le-a adăugat le-au dat dovleceilor un gust rafinat! Multumesc mult pentru fotografie!

Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să decorați vasul și să îl serviți la masă în cel mai bun mod posibil.

Dovlecel cu varză într-un aragaz lent

Acest preparat simplu poate fi servit ca garnitură cu carne, iar în perioada Postului Mare poate fi consumat fără aditivi. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

Dovlecel - 500 de grame.
Varză - 300 de grame.
O ceapă.
Un morcov.
Pastă de tomate - două linguri.
Condimente, piper macinat, sare.
Mărar proaspăt.
Ulei vegetal.

Rețeta de dovlecel înăbușit într-un aragaz lent este foarte simplă:

Dovlecelul se curăță de semințe și se curăță și se taie pulpa în cuburi.
Tocați varza mărunt.
Se curata si se rade morcovii.
Curățați ceapa și apoi tăiați-o în jumătate de rondele.
Porniți aparatul și turnați două-trei linguri de ulei în bol.
Așezați legumele, adăugați sare, condimente, pastă de roșii și 100 ml apă. Dacă doriți să folosiți suc de roșii, nu trebuie să adăugați apă.
Amestecați ingredientele, setați modul „Trici” sau „Tocană” timp de 45 de minute.

Când vasul este aproape gata, adăugați mărar tocat și amestecați. Serviți cu smântână sau maioneză.

Reteta de tocanite in slow cooker

Trei dovlecei tineri.
Trei roșii mari.
Doi morcovi.
O ceapă.
Cinci căței de usturoi.
Ierburi proaspete tocate.
Trei linguri de ulei vegetal.
O lingurita de ghimbir macinat.
O lingurita de coriandru.
Sare.

Puteți citi mai jos rețeta de dovlecel înăbușit într-un aragaz lent:

Curățați și spălați bine legumele.
Tăiați morcovii în jumătate de rondele, ceapa în cuburi și usturoiul în felii.
Turnați ulei în vas, apoi puneți în el toate legumele pregătite anterior.
Curățați dovleceii maturi, iar dacă folosiți cei tineri, pur și simplu spălați-i și tăiați-i felii.
Peste legumele rămase se pun preparatele și se stropesc cu sare.
Tăiați roșiile rondele, puneți-le pe dovlecei, stropiți cu sare și condimente.
Porniți aragazul lent și fierbeți legumele timp de o oră.

Tăiați verdeața și presărați-le pe vas cu aproximativ zece minute înainte de a fi gata.

Dovlecel înăbușit în multicooker Redmond

Rețetele pentru mâncăruri din legume pregătite într-un aparat modern de bucătărie sunt simple. Prin urmare, chiar și un bucătar fără experiență sau o tânără gospodină poate face față pregătirii sale. Pentru a pregăti dovlecel înăbușit delicios, aprovizionați cu următoarele produse:

Două cepe.
Morcovii sunt un lucru.
Dovlecel - doi mici.
Pastă de tomate - trei linguri.
Maioneză - trei linguri.
O frunză de dafin.
O lingura de sare.
Două sau trei mazăre de ienibahar.

Citiți aici rețeta de dovlecel înăbușit într-un aragaz lent:

Curățați legumele și spălați-le în apă curentă.
Tăiați pielea de pe dovleac și îndepărtați semințele din miez. Tăiați pulpa în cuburi.
Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o în cuburi mici.
Rade morcovii decojiti.
Porniți dispozitivul și turnați ulei vegetal.
Așezați legumele, adăugați condimente și sare, amestecați.
Selectați programul „Tocană” și setați-l pentru două ore. Nu uitați să amestecați legumele.
Cu jumătate de oră înainte de gătit, asezonați dovleceii cu pastă de roșii. După ceva timp, adăugați maioneza, frunza de dafin și boabele de piper.

Așezați vasul finit pe farfurii și serviți ca garnitură sau aperitiv.

Dovlecel cu cartofi

Această rețetă te va ajuta atunci când nu ai timp să stai la aragaz. Acest fel de mâncare consistent poate fi servit separat sau ca garnitură pentru carne. Ia pentru el:

Patru cartofi.
Un dovlecel.
O ceapă.
Doi căței de usturoi.
Două linguri de ulei de măsline.
Un praf de sare si piper.
Ierburi proaspete pentru decor.

Rețeta de dovlecel înăbușit cu cartofi într-un aragaz lent este destul de simplă:

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și prăjiți până se rumenesc. Puteți face acest lucru direct în castronul multicooker sau într-o tigaie.
Se curata usturoiul si se toaca marunt.
Spălați bine cartofii și dovleceii și îndepărtați coaja. Tăiați legumele cubulețe.
Pune produsele preparate in vasul aparatului, adauga sare, condimente si putin bulion de legume.

Porniți multicooker-ul timp de 40 de minute, setând programul „Tocană”.

Dovlecel cu carne de porc

Acest fel de mâncare consistent pentru întreaga familie este foarte gustos și nu necesită garnitură.

Ingrediente:

Dovlecel - două sau trei bucăți.
Carne de porc - 800 de grame.
O ceapă.
Usturoi - trei căței.
Bulion - un pahar.
Roșii - patru bucăți.
O jumătate de ardei verde iute.
Fasole verde - 150 de grame.
Porumb - 200 de grame.
Ierburi și condimente - după gust.

Citiți aici rețeta de dovlecel înăbușit într-un cuptor lent cu carne de porc:

Spălați bine legumele și, dacă este necesar, curățați-le de coajă.
Tăiați roșiile felii, ceapa în jumătate de rondele, iar dovlecelul în cuburi. Dacă folosiți un amestec de legume gata preparat, nu trebuie să îl dezghețați. Dacă nu, atunci tăiați ingredientele rămase la întâmplare.
Tăiați carnea de porc în bucăți.
Setați dispozitivul în modul „Prăjire” și gătiți carnea timp de cinci minute. După aceasta, adăugați ceapa și usturoiul.
Când produsele capătă o nuanță aurie, turnați bulionul în ele și adăugați legumele rămase. Adăugați sare după gust.

Fierbe vasul timp de 40 de minute și cu zece minute înainte de a fi gata, asezonează-l cu condimentele tale preferate.

Dovlecel cu maioneză

Acest vas ușor este potrivit pentru cei care iubesc legumele și își urmăresc silueta.

Produse necesare:

Un dovlecel mic.
Trei roșii medii.
Bec.
Trei catei de usturoi.
O grămadă de pătrunjel.
Ulei vegetal.
Maioneză.

Rețeta de dovlecel înăbușit într-un aragaz lent este simplă:

Curățați dovlecelul și tăiați-l în bucăți de mărime medie.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, feliați roșiile și tăiați usturoiul cu un cuțit.
Turnați puțin ulei într-un bol și apoi prăjiți ceapa și dovlecelul în el.
După un sfert de oră se adaugă restul produselor, sarea și ierburile.
Când au trecut cinci minute, amestecați legumele cu maioneza.

Serviți vasul finit fierbinte.

Vă oferim o rețetă interesantă și destul de simplă de dovlecei înăbușiți, gătiți în slow cooker, care vă va diversifica masa și va atrage toți oaspeții.

Reteta de dovlecel inabusit intr-un aragaz lent

Ingrediente:

dovlecel tânăr – 3 buc.;
morcovi – 3 buc.;
roșii coapte – 2 buc.;
ceapa – 1 buc.;
usturoi – 5 catei;
ierburi proaspete;
ghimbir măcinat - un praf;
condimente;
coriandru măcinat - un praf.

Pregătirea

Mai întâi spălați și uscați toate legumele. Apoi tăiați morcovii în jumătate de rondele, tăiați usturoiul în felii și tăiați ceapa în cuburi. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se așează legumele. Clătiți dovlecelul, tăiați în inele și puneți deasupra. Se presară cu condimente după gust, se sare și se acoperă cu felii de roșii. Acum închideți capacul dispozitivului, setați programul „Stingere” și setați timpul la 1 oră. Cu 5 minute înainte de pregătire, stropiți vasul cu ierburi proaspete tocate și transferați dovleceii înăbușiți cu legume din aragazul lent pe o farfurie adâncă.

Dovlecel înăbușit cu carne tocată într-un cuptor lent

Ingrediente:

dovlecel tânăr – 4 buc.;
ceapa – 1 buc.;
cartofi – 5 buc.;
condimente;
ierburi proaspete;
carne tocată - după gust;
roșii - opțional;
usturoi – 2 catei;
ulei vegetal.

Pregătirea

Așadar, spălăm dovlecelul, îl curățăm de coajă, scoatem cu grijă semințele și tăiem pulpa în felii mici. Turnați ulei în tigaia multicooker, turnați dovlecelul pregătit și aruncați cartofii tăiați cubulețe. Închidem dispozitivul cu un capac, setăm programul „Stingere” și îl temporizăm timp de 15 minute. În acest timp, clătiți verdeața, scuturați-le și tocați-le mărunt cu un cuțit. Curăță ceapa și usturoiul, se taie cubulețe mici și se adaugă la carnea tocată. Se amestecă, se adaugă sare după gust și se pune amestecul într-un bol multicooker. Închideți din nou capacul și fierbeți vasul încă 15 minute, adăugând roșii dacă doriți. După semnal sonor, lăsați mâncarea să se infuzeze și apoi serviți.

Dovlecel înăbușit în smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

făină - 1 lingură. linguriţă;
dovlecel cu lapte – 1 kg;
cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri;
ulei vegetal - 30 ml;
zahăr - un praf;
sare;
mărar sau pătrunjel.

Pregătirea

Spălați bine dovleceii, îndepărtați coaja groasă, îndepărtați semințele și tăiați legumele în felii groase. Setați multicooker-ul în modul „Prăjire”, turnați puțin ulei și încălziți-l. Apoi adăugați dovlecelul și prăjiți timp de 5 minute. Se adauga un praf de zahar si se rumeneste pentru cateva minute, amestecand continuu. Acum adăugați făină puțin câte puțin și gătiți mâncarea până când semnalul sonor este gata. Apoi selectați programul „Tocană”, adăugați sare dacă este necesar, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi și lăsați deoparte 20 de minute. Serviți vasul finit cu pătrunjel proaspăt tocat sau mărar.

Dovlecel înăbușit cu pui într-un cuptor lent

Ingrediente:

Pregătirea

Curățați ceapa, tocați-o mărunt și aruncați-o în vasul multicooker cu ulei. Selectați programul „Prăjire” și gătiți exact 3 minute, amestecând. Se adauga apoi morcovii taiati felii si se prajesc legumele pana se rumenesc. Acum întindeți fileul de pui proaspăt, tăiat în bucăți, adăugați sare, piper după gust, amestecați și gătiți timp de 7 minute.Tăiați dovlecelul în cuburi, îndepărtați semințele și adăugați în legume. Trecem dispozitivul în modul „Stingere” și gătim încă 20 de minute. Apoi, turnați smântâna, amestecați și fierbeți vasul încă 5 minute.