Un mic dejun inteligent și sănătos pentru întreaga familie - terci de dovleac. Gătitul într-un multicooker este foarte rapid și ușor.
Terci de dovleacîn lapte, gătit într-un multicooker, se dovedește a fi neobișnuit de fraged, gustos și aromat. Mâncărurile într-un aragaz lent, datorită efectului cuptorului rusesc, se dovedesc a fi pur și simplu incomparabile, în special terci. Asigurați-vă că încercați! Acest fel de mâncare sănătos și gustos cu siguranță vă va mulțumi pe dumneavoastră și pe copiii dumneavoastră.
- dovleac decojit - 300-350 g;
- orez - 1,5 pahare multiple;
- lapte de casă - 3 pahare multiple;
- zahăr - 4-5 linguri. l.;
- apă - 1 pahar multiplu + 150 ml pentru tocănirea dovleacului;
- vanilină - 0,5 plicuri;
- unt - 40 g;
- sare - 2 vârfuri.
Puneți dovleacul decojit și tăiat în vasul multicooker-ului. Turnați puțină apă (aproximativ 150 ml), setați modul „Quenching” pentru 15 minute. Se fierbe dovleacul cu capacul închis. Daca dovleacul este umed, adauga inca 5 minute.
Se zdrobește dovleacul finit cu o zdrobită.
Clătiți orezul de mai multe ori cu apă curată.
Se amestecă laptele cu apă și se toarnă într-un castron, se amestecă totul.
Acoperiți multicooker-ul cu un capac și setați programul „Trici de lapte” sau „Trici” pentru 55 de minute. Apoi lăsați pe modul „Încălzire” încă 20-30 de minute. Apoi adăugați unt în terci de dovleac și amestecați ușor. Terciul se dovedește a fi gros, nu apos. Dacă doriți ca terciul de dovleac să fie subțire, adăugați mai mult lapte sau apă la începutul gătitului (încă 1 multipahar).
Terci de dovleac neobișnuit de gustos și sănătos în lapte, gătit într-un multicooker, puneți pe farfurii și serviți. Am decorat terciul cu fructe confiate - foarte gustoase!
Rețeta 2: terci de dovleac într-un aragaz lent cu mei
Terciul de mei cu dovleac într-un cuptor lent este o opțiune de mic dejun delicioasă și satisfăcătoare. Crupele sunt ușor absorbite de organism și îl saturează. Mulți oameni nu le place meiul din cauza gustului său specific, dar, atunci când sunt preparate corespunzător, cerealele aurii se dovedesc a fi foarte fragede, fără gust amar. Multicookerul ușurează mult gătirea terciului: nu trebuie să vă faceți griji că laptele va curge, nu trebuie să păziți tigaia minute lungi, care poate fi cheltuită util.
Pe lângă beneficiile sale, terciul de mei este pur și simplu un fel de mâncare delicios, mai ales atunci când este combinat cu fructe și legume. Dovleacul din această rețetă oferă meiului o dulceață și o aromă ușoară de miere. Un astfel de fel de mâncare devine de două ori mai util, deoarece o legumă portocalie este o sursă de substanțe valoroase. Conține rară vitamina T, pectină, caroten, fier și multe altele. Să gătim terci de mei de dovleac! Ca întotdeauna, fotografiile pas cu pas vă vor ajuta.
- 1 lingura. (200 g) mei;
- 0,5 kg dovleac;
- 2 linguri. lapte;
- 1 lingura. apă;
- 1 lingura Sahara;
- putina sare;
- 50 g unt.
Ungeți vasul cu mai multe gătite puțin mai puțin de jumătate din înălțime cu bucăți de unt moale. Meiul se va umfla și terciul va crește semnificativ în volum, luăm în considerare acest lucru.
Spălăm meiul de mai multe ori până când apa devine transparentă. Pentru comoditate, puteți folosi o sită și păstrați cerealele sub jet de apă. Mai întâi clătiți cu apă rece și apoi fierbinte. Nu uitați să îndepărtați semințele de calitate scăzută - deteriorate și nedecojite.
Turnați cerealele în vasul multicooker și umpleți-l cu lapte.
Tăiați dovleacul în cuburi de 1,5-2 cm, nu mai mult, altfel nu vor avea timp să fiarbă. Scoateți coaja. Îndepărtăm și partea verde a pulpei de sub piele și miezul fibros. De asemenea, puteți freca dovleacul pe o răzătoare grosieră pentru a uniformiza terciul - după cum doriți.
Adaugam dovleacul in multicooker, urmat de toate celelalte ingrediente: sare, zahar si un pahar cu apa. Este mai bine să luați apă îmbuteliată sau filtrată, duritatea și calitatea proastă a apei afectează în mod vizibil nu numai gustul terciului, ci și stratul de acoperire al vasului multicooker.
Punem multicooker-ul pe modul „terci de lapte” și gătim meiul timp de 30 de minute. Nu este nevoie să amestecați, orice terci de lapte este fiert perfect într-un multicooker.
După acest timp, deschideți capacul, amestecați ușor pentru a nu deteriora bucățile moi de dovleac, uitați-vă la consistență. Puteți adăuga mai mult lapte dacă aveți nevoie de un terci mai subțire (nu am adăugat lapte în fotografie).
Terci de mei delicios și hrănitor cu dovleac într-un cuptor lent este gata. Puteți adăuga o felie de unt, miere, fructe uscate. Poftă bună!
Rețeta 3: terci de dovleac cu orez într-un aragaz lent (cu fotografie)
Terciul de orez cu lapte cu adaos de dovleac strălucitor și gustos este un preparat excelent care ar trebui să atragă atât copiii, cât și adulții. Terci de dovleac cu orez gătit într-un aragaz lent se dovedește a fi apetisant, fraged și satisfăcător. Reteta pentru asta mancare simpla vă puteți adapta în siguranță pentru dvs., în urma căruia obțineți un desert dulce sau o garnitură pentru carne și carne de pasăre.
În general, puteți găti terci cu dovleac atât în apă, cât și cu adaos de lapte și unt, ceea ce va face felul de mâncare și mai gustos. Culoarea terciului de orez finit depinde de saturația culorii dovleacului. Apropo, puteți lua absolut orice fel de orez: eu am folosit orez aburit pentru a păstra orezul intact, dar se potrivește și boabele lustruite sau rotunde - atunci cerealele se vor dizolva practic în terciul finit.
Va propun aceasta reteta de terci de dovleac cu orez pentru un multicooker (am un Scarlett SC-411, puterea aparatului este de 700 W, volumul bolului este de 4 litri), dar in lipsa acestui asistent puteti se descurcă cu un cazan obișnuit sau cu o tigaie cu pereți groși. Adevărat, atunci când gătiți pe aragaz, este important să amestecați periodic conținutul vaselor, astfel încât terciul să nu se ardă.
- dovleac - 500 gr
- lapte - 2 pahare
- apă - 1 pahar
- orez prefiert - 1 pahar
- unt - 2 linguri
- zahăr - 2 linguri
- sare - 1 praf
Pentru a pregăti terci de dovleac-orez avem nevoie de următoarele ingrediente: dovleac, orez, lapte (eu am folosit 3,5% grăsime), unt, zahăr și puțină sare.
Curățați dovleacul proaspăt de coajă, semințe și partea fibroasă interioară. După aceea, tăiați pulpa (500 de grame) în bucăți nu foarte mari de formă arbitrară.
Pentru ca laptele să nu se scurgă în timpul fierberii, ungeți vasul multicooker cu unt pe părți (fără a ajunge la 5-6 centimetri până la margine). Unii bucătari folosesc insertul pentru abur pentru aceasta - de asemenea, ajută.
Turnați lapte (2 căni) și apă (1 cană) în bol. Se poate răci (direct de la frigider), dar dacă doriți - se încălzește (atunci lichidul va fierbe mai repede).
Transferați bucățile de dovleac în bol. Pornim modul Terci de lapte / Cereale, timpul este de 30 de minute. Gatiti dovleacul pana se inmoaie. Dacă aveți piure de dovleac gata preparat, puteți sări peste dovleac fiert și imediat să puneți orez cu el.
În acest moment, vom pregăti orezul în sine, care trebuie clătit în apă rece până la un lichid limpede - de 5-7 ori.
După aproximativ 20 de minute, verificați gradul de pregătire al dovleacului.
Când devine moale, frământați dovleacul cu un zdrobit. Desigur, puteți lăsa bucățile de legume întregi (apoi imediat tăiați pulpa în bucăți mai mici), dar, din păcate, nu mănâncă terci sub această formă.
Adăugați orezul spălat, amestecați.
Apoi punem zahăr granulat și sare - cantitatea care vă place personal. Amestecați din nou conținutul bolului, porniți modul Terci de lapte / Cereale timp de 30 de minute.
Când terciul de dovleac cu orez este gata, se oprește programul, se adaugă untul, se amestecă și se ține sub capacul închis în modul Încălzire încă 10 minute.
În acest timp, terciul se va infuza și va aburi și mai mult - se va dovedi a fi și mai gustos și mai aromat.
Terciul de dovleac însorit, parfumat, fraged, hrănitor și sănătos cu orez este un preparat minunat pentru întreaga familie.
Rețeta 4: terci de dovleac în lapte într-un aragaz lent
- dovleac (pulpă) - 300 g
- orez - 1,5 pahare multiple
- lapte - 3 pahare multiple
- apă - 2 pahare multiple
- zahăr după gust - aproximativ 2 linguri
- zahăr vanilat - 1 plic
- unt după gust.
Pulpa de dovleac trebuie tăiată în bucăți și pusă în vasul cu mai multe gătite. Se toarnă puțină apă - literalmente 4-5 linguri. Chiar la începutul gătitului, ung părțile laterale ale vasului cu ulei deasupra, pentru ca pe viitor să nu mai scape laptele.
Porniți modul „Stingere” timp de 10 minute și închideți capacul. În acest timp, dovleacul va deveni moale. Acum, dacă doriți, îl puteți suprima puțin.
Se toarnă orezul într-un bol deasupra dovleacului.
Adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat după gust pentru aromă.
Se toarnă apă. Este mai bine dacă nu este rece, ci cald, pentru a nu provoca o scădere bruscă a temperaturii, deoarece vasul va fi fierbinte în această etapă.
Acum trebuie să umpleți întregul conținut al recipientului cu lapte. Porniți modul „Trici” timp de 40 de minute. În general, rețeta indică un timp de 1 oră, dar terciul meu de orez cu dovleac este gătit ideal în 40 de minute.
Când se aude semnalul, deschideți capacul. Puteți amesteca terciul și adăugați unt.
Felul de mâncare este gata de servit. Dacă nu intenționați să serviți terciul imediat, porniți modul de menținere la cald. Și apoi terciul va fi fierbinte pentru tine.
Reteta 5: terci de dovleac intr-un aragaz lent Redmond
Terciul de dovleac într-un aragaz Redmond este bun pentru adulți și copii. Dovleacul, care crește acum în multe grădini de legume, era considerat o plantă sacră în patria sa din America. Incașii și aztecii au început să-l cultive cu câteva milenii înainte de descoperirea Americii de către europeni.
- Orez - 200 gr.
- Apă - 350 ml.
- Vanilină - 1 plic
- Dovleac - 300 gr.
- Lapte - 550 ml.
- zahăr - 50 gr.
- Unt - 30 gr.
Pulpa de dovleac este tăiată în bucăți mici și așezată pe fundul unui bol multicooker.
Se toarnă o jumătate de pahar cu apă. Închideți capacul multicooker-ului și porniți modul „Quenching” timp de 10-15 minute. După ce a trecut timpul, când pulpa de dovleac este moale, este așezată dintr-un vas cu mai multe gătite și măcinată sau măcinată până la omogenizare cu un blender.
Granulele de orez se spală bine sub jet de apă și se toarnă apă rece, pentru o vreme în timp ce dovleacul este înăbușit într-un cuptor lent.
Ungeți vasul multicooker până la refuz, astfel încât laptele să nu scape în timpul gătirii. Transferați piureul de dovleac pe fundul vasului, turnați deasupra orezul spălat, adăugați zahăr și vanilina.
Turnați apă caldă curată conform rețetei într-un bol, apoi laptele fiert. Închideți capacul multicooker-ului și porniți modul „Terci” timp de 40 de minute.
Când se aude un bip, deschideți capacul, gustați orezul pentru a fi pregătit. Dacă este necesar, porniți modul „Trici” pentru încă 20 de minute. Dacă vasul este gata, adăugați unt la el, amestecați cu o spatulă de lemn sau de silicon (pentru a nu deteriora stratul vasului multicooker) și așezați-o pe farfurii.
Rețeta 6: terci de mei cu dovleac într-un aragaz lent (pas cu pas)
- Dovleac - 700-750 gr.
- Mei - 1 pahar multiplu
- Lapte - 1 litru
- Unt - după gust
- Sare, zahăr - după gust
Am pregatit un dovleac, o cutie de lapte, o bucata de unt (unt), sare si zahar, precum si crupe de mei. Măsurez meiul cu un pahar de măsurat de la un multicooker. Noi din familie ne place că terciul nu este prea gros, așa că am aproape un litru de lapte. De ce „aproape” un litru? Așa că în zilele noastre nu adaugă puțin la pachetele de până la un litru, dar acest lucru nu se observă prea mult. Iubitorii de terci mai gros pot turna mai puțin lapte - aproximativ un pahar multiplu (sau chiar unul și jumătate). Conținut de grăsime 2,5%. Uneori iau 3,2% grăsime pentru terci, nu-l diluez niciodată cu apă. Dar, dacă aveți nevoie sau dorință de acest lucru, diluați în orice proporție de care aveți nevoie.
Am spălat meiul într-o stare astfel încât apa să nu facă spumă. Apoi, pentru a „scăpa” amărăciunea, opărită cu apă clocotită. Și l-am spălat din nou în apă rece. Am scos interiorul (semințele) din dovleac. Apoi a decojit coaja și a tăiat pulpa în bucăți. Cuburile mele nu sunt foarte mari. Pentru cei cărora nu le plac bucățile mari sau mici de dovleac în terciul finit, o opțiune este să măcinați legumele pe răzătoare.
A pus uleiul în vas și a turnat dovleacul. Am pornit multicooker-ul (gătesc în Redmond M60, putere 750 W) timp de 10 minute în modul „Fry”. Cu capacul aparatului deschis, se prăjește până la semnal, amestecând din când în când legumele. În general, scopul acestui pas nu este să prăjim dovleacul, ci să-l înmoaie.
Am turnat crupele de mei preparate.
A turnat lapte, sare si a indulcit dupa gustul ei. Amestecați conținutul bolului și închideți capacul MV. După aceea, am setat modul „Trici de lapte” pentru o oră. (În multicooker mai puternic, timpul de gătire poate fi redus la 40-50 de minute).
După semnal, totul este gata. Dar îmi place foarte mult să-l las pe „Încălzire” timp de 40 de minute (dacă mai mult, atunci va fi și mai gustos).
Se amestecă ușor meiul cu dovleac, se pune pe farfurii. Servim familiei mele mâncare gustoasă și sănătoasă. În terci este deja ulei, dar cine vrea să-l aromeze mai mult nu este interzis.
Rețeta 7: cum să gătești terci de dovleac într-un desen animat
- Dovleac 300 g
- lapte 700 ml
- Unt 20 g
- zahăr 2 linguri. l
- Sarat la gust
- Vanilina 1 praf
- Scorțișoară 1 praf
Tăiați pulpa de dovleac (300 g) în cuburi cu o latură de aproximativ 1,5 cm.
Puneți într-un bol cu mai multe cuptor și acoperiți cu lapte. Adăugați untul, zahărul și sare după gust. De asemenea, puteți adăuga un praf de vanilie și scorțișoară. Se amestecă.
Pune vasul în multicooker. Închideți capacul și setați programul „terci de lapte” sau „brasing” pentru 40 de minute.
La sfârșitul programului, amestecați terciul, frământând bucățile de dovleac. Poftă bună!
Reteta 8: terci de dovleac cu orez, caise uscate, stafide
Terciul de orez cu dovleac, caise uscate și stafide este un fel de mâncare consistent și incredibil de gustos, care va atrage atât adulții, cât și copiii - la urma urmei, după cum știți, orezul are o compatibilitate uimitoare cu alte produse. Acest fel de mâncare folosește orez prefiert, stafide dulci, caise uscate ușor acre și dovleac suculent sunt în perfectă armonie cu el. Terciul se fierbe în lapte, cu adaos de unt. Nu este greu să pregătim acest fel de mâncare, mai ales într-un multicooker, ale căror „servicii” le vom folosi, de fapt.
- orez prefiert - 300 g
- dovleac - 600 g
- caise uscate dulci și acru - 100 g
- stafide - 100 g
- lapte - 600 ml
- apă - 100 ml
- unt - 30 g
- zahăr - 2-3 linguri. l.
- sare - un praf
Se toarnă orezul într-un bol și se acoperă cu apă rece. Se lasa sa actioneze 30 de minute. Această procedură va elibera cerealele de amidon, deoarece bobul de orez conține aproximativ 75% din acesta. Și, după cum știți, în timpul gătirii, amidonul se transformă într-o pastă, care, la rândul său, face terciul lipicios și cocoloși.
Clătiți caisele și stafidele uscate și înmuiați în apă clocotită timp de 10 minute.
Între timp, curățați dovleacul de semințe și coaja grosieră. Tăiați pulpa în cuburi de aproximativ 1 cm.
Uscați fructele uscate. Tăiați caisele uscate în fâșii.
Aruncă orezul într-o strecurătoare și clătește bine sub jet de apă rece.
Turnați orezul, caisele uscate și stafidele în vasul cu mai multe gătite.
Adăugați dovleac.
Adăugați zahăr și sare.
Se toarnă lapte și apă.
Se amestecă.
Închideți capacul, întoarceți supapa în poziția „Închis”. Setați modul „Orez”. Timp de gătire - 15 minute.
După ce a trecut timpul de gătit specificat, eliberați aburul din supapă, deschideți capacul, adăugați untul și amestecați ușor terciul.
Terci de orez cu dovleac, caise uscate și stafide este gata. Serviți fierbinte în boluri sau boluri adânci.
Reteta 9, pas cu pas: terci de dovleac si orez intr-un aragaz lent
Terci de dovleac luminos, dulce, însorit, multicooker - ce altceva ar putea fi mai bun pentru micul dejun pentru familie? De multe ori gătesc terci de dovleac cu orez, deși opțiunile de mei și cușcuș sunt delicioase.
- Dovleac 300 gr.
- Orez 4 linguri.
- lapte 1,5 linguri.
- Zahăr 2 linguri
- Unt 1 lingura
- Vanilina 1 chipsuri.
- Apă 1 lingură.
Curățați și sămânțați dovleacul. Tăiați pulpa în cuburi mici și puneți-o într-un aragaz lent. Turnați apă (1 pahar) și începeți programul de stingere. Gatiti dovleacul pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute.
Apoi pasează dovleacul până se face piure. Adăugați zahăr, amestecați.
Fierbe orezul separat. Îl poți găti chiar acolo în multicooker în timp ce dovleacul fierbe în bol. Puneți un recipient pentru aburi și un bol de orez în el. Trimiteți orezul gata făcut în terci.
Dovleacul este una dintre cele mai bune surse de fier, vitamina A, fibre, vitamina T, imbunatateste digestia, intareste vederea si imunitatea si are proprietati antiinflamatorii. Prin urmare, în sezonul de toamnă, trebuie neapărat să te încânți cu preparate sănătoase și gustoase din dovleac.
Astăzi ne vom uita la cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent, folosind trei rețete ca exemplu. Astfel de cereale vor atrage nu numai adulții, ci și micii cunoscători ai gătitului mamei. Nu este un secret pentru nimeni că nu tuturor copiilor le place terciul cu lapte; mulți oameni preferă grisul terciului de dovleac. Și dacă aproape toate mamele știu să gătească terci de gris în lapte, terci de dovleac nu este pregătit în fiecare familie.
Terci de dovleac cu orez într-un aragaz lent
Ingrediente:
- dovleac - 300 de grame;
- orez - 100 de grame;
- lapte - 600 mililitri;
- Zahăr, sare.
Terci de dovleac cu orez într-un aragaz lent, rețetă:
- Spalam orezul si il punem in vasul cu multicooker.
- Dovleacul se curăță, se taie cubulețe, se pune într-un aragaz lent și se umple totul cu lapte.
- Adăugați puțină sare, zahăr - după gust, amestecați.
- Selectăm modul „Orez” sau „Trici de lapte”, așteptăm sfârșitul gătirii. Se amestecă bine terciul de dovleac finit cu orezul și se servește.
Terci de dovleac într-un aragaz lent cu orz
Ingrediente:
- dovleac - 400 de grame;
- orz perlat - 200 de grame;
- zahăr - 1 lingură;
- lapte - 1,5 cani;
- Gutui - 1 bucată;
- unt - 1 linguriță;
- zahăr vanilat - 0,5 plicuri;
- Sare;
- Semințe de in sau dovleac, nuci.
Cum să gătești terci de dovleac într-un multicooker cu orz:
- Spălați bine orzul perlat, umpleți-l cu apă și lăsați-l timp de 5-8 ore. Luăm 1 litru de apă într-un pahar de orz perlat.
- Pregătim dovleac și gutui. Dacă nu există gutui, puteți lua mărul îndepărtând miezul și curățându-l de coajă. Curățăm și dovleacul. Tăiem totul în cuburi.
- Punem cerealele in vasul multicooker, punem deasupra gutui si cuburi de dovleac, presaram zahar, adaugam un praf de sare. Umpleți totul cu un pahar cu apă.
- Selectăm modul „Tocană” timp de 50 de minute, când terciul este puțin fiert, puteți deschide capacul și îl puteți amesteca, apoi turnați lapte și adăugați zahăr vanilat.
- După semnalul sonor al temporizatorului, încercăm terciul, ar trebui să fie gata. Dacă doriți ca cuburile de dovleac să nu se dezintegreze, puneți-le cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă terciul vi se pare prea gros, puteți adăuga puțin lapte cald și continuați să gătiți timp de 10 minute. La final se adauga untul, nucile si semintele.
Terci de dovleac într-un aragaz lent cu mei în lapte
Ingrediente:
- Dovleac - 2 cani;
- lapte - 1 litru;
- Mei - 1 pahar;
- Sare;
- Unt;
- Fructe uscate.
Rețetă de terci de dovleac cu mei într-un aragaz lent:
- Dovleacul se curăță, se îndepărtează semințele, pulpa poate fi tăiată cubulețe sau rasă.
- Puneți mei pre-spălat, dovleac în vasul multicooker, adăugați puțină sare, turnați lapte.
- Selectăm modul „Trici de lapte” și așteptăm sfârșitul gătirii.
- Puneți miere, unt, fructe uscate după gust în terciul finit.
Toamna este cu siguranță sezonul dovleacului. Există tone de feluri de mâncare din dovleac pe care le poți face cu acest superaliment: supe, salate, brioșe, plăcinte. Dar cel mai simplu și mai familiar fel de mâncare pentru noi este terciul. Principalul lor avantaj este că pot fi gătiți într-un multicooker fără niciun efort și fără a petrece câteva ore pe gătit. Cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent? Luați ca bază rețetele de bază pentru terci de dovleac cu orez, mei sau fulgi de ovăz și apoi depinde de aparat.
Terci de dovleac într-un aragaz lent cu orez
Ingrediente: dovleac - 500 g orez - 150 g lapte - 300 ml apă - 150 ml zahăr - 150 g unt - 70 g sare - 1 praf Cum se gătește: Spălați și curățați dovleacul, tăiați-l cubulețe și puneți-l pe multicooker de jos castroane. Acoperiți dovleacul cu apă, adăugați unt și acoperiți. Setați modul „Coacere” pe dispozitiv timp de 25 de minute. După trecerea timpului, puteți ucide dovleacul înmuiat într-un blender până când se obține o consistență omogenă. Clătiți orezul în apă rece, adăugați-l la dovleacul finit într-un bol, acoperiți totul cu zahăr și adăugați sare. Se toarnă lapte peste tot, se amestecă bine pentru a combina ingredientele, se acoperă cu un capac și se setează modul „Trici de lapte” timp de 30-50 de minute. Pentru ca gustul să fie mai intens, pe lângă zahăr și sare, puteți adăuga scorțișoară, nucșoară și pudră de ghimbir în vasul multicooker.S-a dovedit de multă vreme: dovleacul este un produs extrem de util. Utilizarea lui este recomandată chiar și de specialiștii în nutriția bebelușului și a dietei. Pulpa de dovleac este perfect absorbită de organism, dar numai dacă a fost tratată termic. Prin urmare, dovleacul este folosit mai des pentru gătit terci, dar poate fi și copt, înăbușit, folosit pentru prepararea supei etc. Cel mai simplu și mai convenabil tip de tratament termic este utilizarea unui multicooker. Legumele proaspete sunt folosite mai rar, în principal ca componentă a salatelor, deoarece dovleacul crud este mai greu de digerat pentru intestine, dar curăță eficient sistem digestiv din zguri.
Cele mai comune opțiuni pentru terci de dovleac sunt următoarele: terci de mei cu dovleac într-un aragaz lent, terci de orez cu dovleac într-un aragaz lent. Aceste cereale se armonizează cel mai bine cu dovleacul, se îmbogățesc reciproc și se completează reciproc. Această combinație este, de asemenea, interesantă: terci de porumb cu dovleac. Într-un multicooker, se transformă într-un preparat dietetic excelent pentru un mic dejun complet. Cerealele enumerate sunt excelente în lapte, motiv pentru care terciul cu dovleac în lapte într-un cuptor lent, care este potrivit pentru mâncarea pentru copii, este atât de comun. Terci de lapte cu dovleac într-un aragaz lent este plin de vitamine și alte substanțe utile, este foarte satisfăcător și sănătos. Pentru iubitorii de alimente ușoare, dietetice, se recomandă terci slab cu dovleac într-un multicooker, care este gătit în apă cu un minim de ingrediente suplimentare și fără ulei. Dintre cele mai recente rețete, terci de mei slab cu dovleac într-un aragaz lent este considerat cel mai delicios.
Terci cu dovleac într-un aragaz lent, există rețete pentru prepararea lui pentru fiecare gust, totul depinde de preferințele tale. Apropo, în alegerea unei rețete de terci cu dovleac, aspectul acestui fel de mâncare este de mare importanță. Vezi cum arată terci de mei cu dovleac într-un cuptor lent! O fotografie a acestui fel de mâncare trezește pofta de mâncare prin culoarea sa. Vreau doar să-l gătesc și să-l încerc la micul dejun.
Și în concluzie - câteva sfaturi despre cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent:
Pentru terci, luați un dovleac bine copt. Pulpa sa este dulce și gătită mai repede decât un fruct necopt. Puteți distinge un dovleac copt după tulpina uscată.
Tăiați dovleacul în bucăți în funcție de situație. Pentru o masă pentru copii, rade legumele. Pentru cei mai în vârstă, tăiați în bucăți care pot fi variate ca mărime, până la bucăți mari.
Puteți găti orice terci cu dovleac. Terci clasic - cu crupe de mei. Această crupă devine pufoasă și foarte fragedă. Orez și porumb se potrivesc bine cu dovleac.
Dovleacul durează mai mult să se gătească. Prin urmare, pentru a obține o structură uniformă a felului de mâncare, mai întâi trebuie să fierbeți dovleacul timp de 30 de minute.
Este mai bine să tocăniți dovleacul în apă și să fierbeți cerealele în lapte.
Pentru terci cu dovleac, este convenabil să folosiți modul „multi-cook”, iar în absența acestuia - „coacere”, „tocană”, „terci”. Dovleacul se fierbe în primele 30 de minute la o temperatură de 160 de grade, iar apoi încă 40 de minute cu cereale la o temperatură de 90 de grade.
De regulă, întregul dovleac nu merge pentru terci, rămâne o bucată decentă. Acest reziduu trebuie tăiat în bucăți mici și pus la congelator. Acest lucru va face o pregătire excelentă pentru următorul terci.
Toată lumea știe despre beneficiile dovleacului. Ei știu, dar nu mănâncă! Și totul pentru că nu știu să-l gătească corect. Terci de dovleac într-un multicooker poate fi primul pas în stăpânirea acestui gigant portocaliu. Este deosebit de important să-i învățați pe copii la astfel de terci, deoarece conține o mulțime de vitamine și alte substanțe utile.
Terciul cu dovleac într-un aragaz lent se prepară atât în lapte, cât și în apă, cu diverse cereale și chiar fără ele - există atât de multe rețete încât va fi oarecum problematic să o alegeți pe cea potrivită imediat. Totuși, începeți să gătiți în ordine, iar cea mai bună rețetă va prinde rădăcină în caietul dvs.
- Alegerea unui dovleac, opriți-vă alegerea asupra soiurilor de nucșoară, pulpa unui astfel de dovleac este bogată, fructele în sine sunt mai mici, iar gustul și aroma sunt mult mai strălucitoare decât cele ale dovleacului „obișnuit”;
- Daca nu gasesti dovleceii, adauga putin zahar;
- Este indicat să prestingeți sau să coaceți dovleacul decojit de pe piele și măruntaie. Această procedură va elimina aroma pronunțată de erbacee a dovleacului, o va face mai dulce și, în plus, dovleacul înmuiat se va „topi” în terci, nu va conține bucăți nefierte;
- Daca nu vrei sa fiarba dovleacul in prealabil, il poti taia cat mai marunt sau chiar il poti rade pe razatoarea grosiera;
- Dacă aveți de gând să gătiți terci de mei, asigurați-vă că clătiți crupele de mei până când sunt transparente și turnați apă clocotită peste el. Puteți clăti din nou și turnați din nou apă clocotită. Acest lucru trebuie făcut fără greșeală, deoarece substanțele uleioase de pe suprafața boabelor devin rânced de la depozitarea prelungită și dau un gust neplăcut preparatului finit;
- Pentru a preveni scurgerea laptelui prin supapă atunci când gătiți terci, ungeți părțile laterale ale vasului cu unt până la vârf. În plus, situația poate fi salvată printr-un coș cu boiler dublu instalat într-un vas cu terci;
- Dacă nu există modul „Trici de lapte” în multicooker, utilizați modul „Crupe”, „Hrișcă” („Orez”). Rețineți că în aceste moduri lichidul este aproape complet evaporat, așa că adăugați lapte fierbinte după terminarea gătitului;
- Dacă multicooker-ul tău nu vine cu un multipahar special (se întâmplă și!), Convertiți volumele în grame și mililitri: 1 multipahar este egal cu 160-170 ml.
Deci retetele. Alegeți oricare, nu uitați să folosiți recomandările noastre și mergeți mai departe, creați!
Terci de mei cu dovleac
Ingrediente:
350-400 g dovleac decojit,
1 pahar multiplu de crupe de mei,
4-5 pahare cu lapte bogat în grăsimi,
50-70 g unt,
2 linguri Sahara,
½ linguriță sare,
un praf de scortisoara sau vanilie.
Preparare:
Pregătiți cerealele (clătiți, opărțiți cu apă clocotită). Tăiați dovleacul în cuburi mici sau dați-l pe răzătoarea grosieră. Ungeți părțile laterale ale vasului cu ulei, puneți dovleac și cereale, acoperiți cu lapte și setați modul „Trici de lapte”. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați terciul să stea în modul de încălzire timp de 30-40 de minute. O parte din lapte poate fi înlocuită cu apă.
Conform aceluiași principiu, încă un terci galben strălucitor cu dovleac este pregătit într-un aragaz lent.
Terci de porumb cu dovleac
Ingrediente:
50-100 g dovleac,
½ teanc. nisip de porumb,
2 pahare multiple de lapte,
2 pahare cu apă,
30-50 g unt
1 lingura Sahara,
¼ linguriță sare.
Preparare:
Nisipul de porumb poate fi pre-înmuiat. Adăugați toate ingredientele în vasul multicooker, închideți capacul și setați setarea Terci de lapte. După semnal, lăsați în modul „Încălzire” timp de 10-20 de minute.
Ingrediente:
600-700 g dovleac,
1 orez rotund cu mai multe pahare,
300-350 ml lapte,
30-50 g unt
1 lingura miere sau zahăr
¼ linguriță Sarat la gust).
Preparare:
Dovleacul poate fi fiert în prealabil pentru a accelera procesul de gătire. Dacă dovleacul este crud, tăiați-l în bucăți, puneți-l într-un vas, acoperiți cu apă astfel încât să acopere dovleacul și setați modul „Tocană” pentru 30 de minute. După semnal, stingeți orezul spălat, umpleți-l cu lapte, adăugați sare, zahăr (miere) și unt și setați modul „Trici de lapte”.
Terci de grâu cu dovleac (fără lapte)
Ingrediente:
1 pahar multiplu de crupe de grau,
250-300 g dovleac,
4 pahare cu apă,
30-50 g unt
2 linguri Sahara,
Sarat la gust.
Preparare:
Clătiți bine cerealele, este mai bine să faceți acest lucru într-o sită. Tăiați dovleacul în cuburi mici. Adăugați toate ingredientele în bol și setați setarea Hrișcă. După semnalul despre sfârșitul modului, adăugați mai multe uleiuri în terci după gust.
Terciul de grâu cu dovleac poate fi gătit și în lapte: înlocuiți o parte sau toată apa cu lapte, adăugați puțin fructe uscate după gust. Caisele uscate sunt deosebit de bune pentru dovleac.
Apropo, fructele uscate pot fi adăugate la oricare dintre rețetele sugerate.
Terci de hrișcă cu dovleac (fără lapte)
Ingrediente:
1 hrișcă din mai multe sticlă,
150-300 g dovleac (după gust),
3-4 pahare cu apă,
50 g unt
zahăr, sare - după gust.
Preparare:
Sortați și clătiți cerealele, tăiați dovleacul la întâmplare. Puneți toate alimentele în vasul multicooker și setați modul Hrișcă. După terminarea modului, lăsați terciul să transpire în modul de încălzire.
Toate tipurile de cereale pot fi combinate. Cel mai faimos terci este terciul Druzhba făcut din orez și mei. O combinație interesantă se obține din hrișcă și orez, hrișcă și mei etc.
Puteți găti terci de dovleac cu fructe uscate: doar puneți cuburile de dovleac într-un castron, adăugați fructe uscate tăiate la abur după gust și gătiți timp de o oră în modul „Tocană”. Serviți cu unt și miere.
Pe lângă cerealele dulci de dovleac, se obțin preparate excelente cu carne.
Orz perlat și terci de dovleac cu carne
Ingrediente:
200 g de orz perlat,
400-500 g dovleac,
300 g pulpă de porc,
200 g ciuperci (optional),
1 ceapă
1-3 catei de usturoi
2 stive apă,
sare, condimente, ulei vegetal- gust.
Preparare:
Înmuiați în prealabil orzul perlat (din noapte). Tăiați carnea cubulețe, și dovleacul, tăiați ceapa, tocați ciupercile nu prea mărunt. Turnați ulei vegetal în bol, setați modul „Prăjire” sau „Coacere”, încălziți-l și puneți carnea în bol. Se prajesc 10-15 minute, amestecand din cand in cand, se adauga dovleacul, ciupercile, ceapa, sare si condimente dupa gust, se amesteca si se fierbe 20-25 de minute. apoi se pune orzul perlat spalat, se amesteca, se acopera cu apa, se pun cateii de usturoi curatati fara sa-i taie si se seteaza modul „Pilaf”. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați terciul să stea în modul de încălzire fără a deschide capacul.
Terci excelent cu carne și dovleac se obține fără cereale. Incearca-l!
Terci de dovleac cu carne pe bere
Ingrediente:
500 g pulpa de dovleac,
500 g carne de vită dezosată,
500 ml de bere neagra,
1-2 cepe
1 morcov,
30-50 g unt
4-5 catei de usturoi
sare, piper negru, dafin, un praf de scortisoara,
Preparare:
In vasul multicooker se topeste untul in modul "Coacere", se pune carnea taiata cubulete, sare si piper si se prajeste pana maro auriu... Se adauga ceapa, taiata in jumatati de rondele sau cubulete, se amesteca si se caleste cu carnea. Se toarnă cu bere, se pune usturoi feliat, se închide capacul și se setează modul „Tocană” la 2 ore. Dacă luați carne de porc în loc de vită, este suficientă o oră de tocană. La sfârșitul tocanei, puneți morcovii tăiați cubulețe în bol, porniți din nou modul „Tocană” timp de 40 de minute, iar după 20 de minute adăugați în bol cuburile de dovleac. După ce ați terminat de gătit, lăsați terciul să stea în modul de încălzire.
Terciul cu dovleac într-un aragaz lent poate fi atât de diferit!
Pofta buna si noi descoperiri culinare!
Larisa Shuftaykina
