Supa de fasole este hrănitoare și delicioasă. Fasolea da ciorbei un bulion special, motiv pentru care le place sa o adauge la toate supele, borsul si fripturile. Supa de fasole cu roșii și țelină poate fi gătită în bulion de carne, dar nu se dovedește mai puțin gustoasă pe bulion de legume. Supa de fasole cu legume este bogată în proteine, așa că este grozavă pentru vegetarieni sau pentru persoanele care postesc. Fasolea este cel mai bine folosită deja gătită sau conservată, astfel încât supa se va găti mai repede. Dar puteți, de asemenea, să înmuiați fasolea peste noapte în apă înainte de a le găti pentru a găti puțin mai repede. ar fi un adaos grozav la supa la prânz.
Ingrediente pentru supa de fasole telina.
Fasole - 500 g
Ceapa - 2 buc.
Morcov - 1 buc.
Țelină, rădăcină - 50 g
Țelină, tulpină - 1 buc.
ardei bulgaresc - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
Pastă de roșii - 2 linguri.
Usturoi - 2 catei
Sare, dafin, piper roșu și negru măcinat, ierburi proaspete
Ulei vegetal pentru prajit
Cum să gătești supă de fasole cu țelină.
1. Curățați ceapa, morcovul și rădăcina de țelină și tăiați-le în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal într-o cratiță timp de 5 minute. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați. Tăiați roșiile în cuburi.
2. Adaugati rosiile si pasta de rosii, ardeiul si tulpina de telina tocata in legume si fierbeti 10 minute la foc mic sub capac. Adăugați 2 linguri. apă sau bulion și fasole. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute. Dacă fasolea este conservată sau fiartă, sunt suficiente 15 minute.
3. Apoi adăugați 2 litri de apă rece în supă, adăugați sare, piper și dafin și aduceți la fiert.
Serviți supa cu ierburi.
Bucura-te de masa ta!
Materialul aparține site-ului
Autoarea rețetei Natalia Seledtsova
Supă copioasă de legume cu fasole, țelină și ardei dulci: groasă, bogată, parfumată și foarte, foarte gustoasă! Iarna, se încălzește și se saturează perfect, asigurați-vă că încercați să gătiți supă de fasole în această versiune!
Apropo, dacă îți plac supele cu fasole, atenția ta este populara supă grecească, care include și țelină parfumată și legume de sezon.
Pentru a pregăti supa slabă de legume, avem nevoie de:
- 0,5 cană de fasole, orice soi
- 1 morcov mediu
- 1 bec
- 1 ardei dulce
- 1/8 varză albă
- 2-3 tulpini de telina
- ierburi proaspete sau avocado pentru decor
- sare piper
Supa de fasole cu telina
Înmuiați fasolea în prealabil, de preferință peste noapte (astfel timpul de gătire al fasolei se va reduce la jumătate). Se fierbe până când este gata. Pune fasolea fiartă pe un vas separat.
Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră sau tăiați în fâșii subțiri. Ceapa taiata cubulete mici. Ardeiul dulce tăiat în „pânze” sau fâșii subțiri, ca morcovii. Tulpină de țelină - în bucăți, se toacă mărunt varza.
Prăjiți ceapa, morcovii și țelina în ulei vegetal timp de 2-3 minute.
Aduceți la fiert bulionul rămas din fasolea fiartă.
Adăugați toate legumele rămase: ardeiul dulce și varza. Se fierbe legumele până se înmoaie. Se sare si se pune fasolea in bulionul de legume.
Imediat ce supa de legume cu fasole este gata, se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5-10 minute la infuzat, astfel supa va deveni si mai aromata!
La servire, stropiți supa de țelină cu fasole cu ierburi proaspete. De asemenea, puteți tăia un avocado copt în felii mici și puneți supa deasupra legumelor și ierburilor.
Îți plac rețetele de fasole? O rețetă caldă copioasă și delicioasă cu siguranță vă va mulțumi!
Bucura-te de masa ta!
Vreau sa va aduc in atentie supa de rosii cu telina si fasole. Aceasta este o rețetă foarte simplă și sănătoasă pentru o supă delicioasă de roșii. Voi face imediat o rezervare că puteți găti această supă atât pe apă (apoi obțineți o opțiune vegetariană) cât și pe bulion - carne sau pui, după preferință. Vom găti pe apă, această variantă de preparare a supei de roșii cu țelină și fasole va fi descrisă mai jos.
Ingrediente necesare pentru prepararea supei:
- Morcovi - 1 bucată, de mărime medie
- Cartofi - 2-3 tuberculi
- Țelină - 3-4 tulpini
- Ceapa - 1 bulb
- Conserve de fasole albă - 1 conserve (370 - 400 gr)
- Pastă de tomate - 1 cană (200 ml)
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - aproximativ 2 linguri.
- Pătrunjel și țelină proaspete.
Gătirea supei de roșii cu țelină și fasole
- Spala si curata legumele. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici.
- Se incinge uleiul intr-o cratita si se calesc ceapa si morcovii in el.
- Apoi adăugați tulpini de țelină feliate subțiri și continuați să prăjiți la foc mediu câteva minute, amestecând din când în când.
- Se toarnă pasta de roșii și se mai fierbe puțin sub capac.
- În timp ce legumele sunt înăbușite cu pastă de roșii, tăiați cartofii cubulețe mici.
- Adăugați cartofii în legume și turnați apă fierbinte (sau bulion).
- Se fierbe ciorba de rosii cateva minute la foc mic, se adauga fasolea conservata.
- Lasam sa fiarba, sare dupa gust. Dacă gătiți supa în bulion, atunci la sfârșit puteți adăuga bucăți de carne fiartă sau pui în tigaie.
Supa gata va fi mai gustoasă și mai aromată dacă o lăsați să se infuzeze timp de 10 minute înainte de servire. Se presara supa de rosii cu telina si fasolea turnate pe farfurii cu telina si patrunjel tocate marunt.
Bucura-te de masa ta!
