Sanitare ale rezervoarelor. De ce raci de comandă de rezervoare? pești erbivori „însoțitori de iaz”.

Comenzile rezervoarelor

„Deși cancerul nu este nici pește, nici carne, este mai bun decât ambele. Proverbul „Despre lipsa de pește și cancerul este pește” este nedrept de data aceasta”, - așa spunea S.T. în urmă cu aproape un secol și jumătate. Aksakov, autorul celebrei cărți Note despre pescuit. Și acum mulți pescari, pe lângă pescuit, sunt angajați în extracția de raci, ca să spunem așa, cu jumătate de normă. Mulți dintre ei consideră racii ca fiind creveții de râu, gustul înlocuitorilor de crabi. Delicateţe!

Racul este un nevertebrat, artropod, dar, ca un pește, respiră cu branhii. Ajunge la 200 - 300 de grame de greutate. Racii au o vedere slabă, dar auzul și mirosul sunt foarte bine dezvoltate. Ei simt mirosul de departe, iar când aud zgomotul, se ascund în găuri și se așează în ele, întinzându-și amenințător ghearele pentru apărare. Acești opt picioare trăiesc în râuri, lacuri, iazuri cu apă limpede, în pâraie mici.

Ei prind raci destul de primitiv. Dintr-un fir gros, se face un cerc cu diametrul unui butoi mediu. Este atașată o plasă de nailon, asemănătoare cu o plasă mare de aterizare cu un șanț mic. Echipamentul pentru prinderea racilor este gata. O bucată de carne veche, ficat, pește este fixată în ea (puteți arde o pasăre, o broaște sau carne de coajă de orz) și coborâtă până la fund, nu departe de găurile de crustacee, pe care le place să le aranjeze sub maluri abrupte, în spălate. -afară rădăcinile copacilor, sub tufișuri de viță de vie și mături, în zgomote scufundate, sub pietre. Unii pescari pun la cale mai multe dintre aceste capcane, iar pentru a nu le pierde, de fiecare se ataseaza geamanduri pe un sir lung: o bucata de spuma, o pluta mare, o bucata de lemn uscata. Rachevni sunt ridicate periodic de jos și sunt selectați raci, care nu vor întârzia să se năpustească pe momeală. În special pescuitul la pradă este seara și noaptea, când racii ies din gropi pentru a se hrăni. Trebuie amintit că captura nu trebuie să depășească 30 de bucăți de persoană pe zi.
Este interesantă prinderea de raci pe timp de noapte, când vezi cum creaturi strâmbe se târăsc încet din coloana de apă întunecată de-a lungul fundului până la țărm în lumina flăcării. Străluciri strălucitoare de foc evidențiază momentan ochii mici bombați, mustații lungi și ghearele uriașe, ca o foarfecă. Racii sunt scoși ușor din apă cu mâinile. Trebuie făcută cu pricepere. Cancerul poate nu numai să meargă înainte și înapoi, ci și să facă aruncări ascuțite în apă și chiar să înoate (desigur, doar înapoi). Racii se rânduiesc cu coada, pe care sunt evantaiate aripioarele în formă de pică. Îndreptându-și coada, o îndoiește sub burtă cu forță și destul de tăios, culege apă sub el și, făcând astfel mișcări rapide, înoată nu mai rău decât un pește. Ghearele uriașe într-un asemenea moment se târăsc în urma lui ca niște arbori. Prin urmare, racii sunt prinși mereu din lateralul cozii, când, parcă în gând, se deplasează încet înainte sau chiar stă nemișcat în fund. Dacă încercați să puneți mâna sau plasa în față, atunci va face instantaneu o împingere și înapoi foarte repede să sară în lateral. În următoarea secundă, cancerul poate fugi complet. Trebuie să purtați mănuși pe mâini: mușchii ghearelor lui sunt foarte puternice, el poate să-și apuce degetul astfel încât să scârțâi de durere sau să dansezi clapet...
Uneori, racii sunt strânși cu un felinar, rătăcind de-a lungul coastei: noaptea ies în locuri mici nisipoase curate, în goluri sub tufișuri adiacente. Nu mai rămâne decât să-i împingi înapoi în plasă cu un băț sau cu un bici.
Într-o zi de vară, când apa este caldă și limpede, racii pot fi prinși într-un kit de scufundări (mască, snorkel, aripioare), scufundându-se până la fund în terenuri de raci și căutându-i pe nisip, în vizuini pe fundul noroios. sau sub rizomii plantelor subacvatice. Pe lângă raci, vei vedea o lume subacvatică fabuloasă. Pentru cei care nu s-au scufundat niciodată, pentru a nu sta pe fundul racilor de mâncat, vă sfătuiesc să vă antrenați în prealabil într-un loc puțin adânc și să vă antrenați respirația.
Oricât de amuzant ar părea, racii se îndrăgostesc de momeală - uneori prind o gheară pe firul de pescuit, uneori cârligul trebuie scos din deschiderea gurii. În unele rezervoare, racii abundă într-un astfel de număr încât nu permit pescuitul și se agață de cârlig. Sunt excentrici care prind raci cu o momeală, care i-au atașat în prealabil cu bucăți de pește proaspăt. Dar acest pescuit este de puțin interes. Mușcătura racului este foarte lungă: în timp ce acesta, ca cu o furculiță dintr-o farfurie, pune o gheară în gura unui vierme, vor trece 2-3 minute, iar acest pescuit nu este diferit de prada la rac. În plus, după ce s-a îndrăgostit de momeală, racul mușcă firul de pescuit cu gheare, ca un montator cu tăietoare electrice de sârmă, și nu vei primi suficiente cârlige!
Cancerul trăiește până la treizeci de ani. Crește încet și puternic, crescându-și greutatea și dimensiunea în durere constantă. De câteva ori pe an, își aruncă coaja calcaro-chitinoasă, crește cu una nouă, dar după un timp hainele devin din nou strâmte pentru el. Am observat procesul de năpârlire a racilor într-un acvariu. În primul rând, coaja de pe spate a izbucnit - la joncțiunea „cefalotoracei-gât”. În primul rând, coada s-a extins prin această crăpătură, iar apoi racii, făcând mișcări ascuțite cu coada, ca atunci când înotau înapoi, a eliberat cefalotoracele, membrele și ghearele. Racul a plutit, lăsând haine vechi.
Toți cei care iubesc să prindă raci trebuie să respecte etica pescuitului. Racii adolescenți prinși, și în special femelele care poartă caviar sau crabi mici, sunt trimiși înapoi în iaz. În general, prinderea racilor în timpul năpârlirii, împerecherii și gestației este interzisă.
Dar când cancerul devine matur sexual, atunci această procedură de îmbrăcare neplăcută are loc doar o dată pe an. În aceste momente, nici populația de pești nu este contrariată să mănânce rachatina. După napârlire (iunie, iulie), racul este ușor vulnerabil, este neajutorat și, dacă nu se ascunde într-o groapă pe care o sapă în prealabil cu coada, sau până când este acoperit cu o coajă tare, devine pradă ușoară. pentru pește. În această perioadă, tencul, ide, chub, biban sunt bine luate pentru carnea de crustacee. O pereche de raci va oferi momeală pentru întreaga zi de pescuit. Carnea de raci (desigur, cruda) se curata de coaja, se pune apă rece pentru 15 - 20 de minute ca sa se intareasca, dupa care se taie bucatele mici.
Am avut și șansa să aflu „unde hibernează racii”. Odată, în prima gheață, m-am așezat deasupra gropii și am mânuit o mică nalucă, încercând să ademenesc bibanii de sub arinul scufundat. Dar la următoarea ascensiune, în loc de un tâlhar cu dungi, a tras un rac cu ochi de ochelari, bătându-și coada pe gheață. Bineînțeles că la vremea aceea am crezut că s-a înroșit de jos cu ironia destinului său. Dar mai departe anul urmator toamna târzie, când apa este limpede ca un pârâu de izvor, în fundul acestui bazin am văzut fântâni de nisip țâșnind, iar sub ramurile înnegrite ale unui arin scufundat - raci cu mustaciu. Chestia este că racii nu suportă un mediu mucegăit, mor rapid de foame, prin urmare, odată cu debutul frigului sever, se acumulează lângă izvoare. Aici ei așteaptă iarna aspră!

Trebuie să spun că racii iubesc întotdeauna apa curată, bogată în oxigen. Acesta este un animal subacvatic îngrijit și curat. Racii mănâncă carcasele peștilor morți, broaștelor și tot ceea ce putrezește și se deteriorează, menținând astfel curățenia sanitară în rezervoare. Dar acolo unde apa este puternic poluată sau otrăvită, ei nu mai sunt în stare să facă nimic și să fugă sau să moară până la urmă.

Raci fierti
Racii sunt foarte utili, deoarece dau un set rar de vitamine și minerale. Raci vii, spălați bine de noroi și murdărie, puneți într-o oală, adăugați rădăcini aromate, mărar verde sau patrunjel, ceapa, morcov. Se toarnă apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 15 minute. Când racii devin roșii, ca niște bucăți fierbinți de metal, scoateți oala de pe foc și scoateți-o după 10 minute.
Există puține părți comestibile în raci - 15 - 20 la sută din masa totală. Carnea este aleasă dintre gheare, picioare și o coadă cărnoasă, care din anumite motive se numește „gâtul cancerului”. Dar, de fapt, aceasta nu este altceva decât o burtă cu aripioare largi la capăt, sub care femela poartă ouă și scoate la iveală cele mici, ca furnicile, răcnește.
De ce racii devin roșii după gătire? Se pare că culoarea negru-verde a învelișului cancerului este formată din pigmenți albaștri, verzi și roșii. Dar atunci când sunt procesate în apă clocotită, substanțele albastre și verzi sunt complet distruse, motiv pentru care racii din armura lor „de fier” par să fie încinși.

salata de raci
Luăm două-trei duzini de raci vii, o jumătate de kilogram de salată verde, o duzină de ouă, cinci castraveți proaspeți, maioneză și o lingură de zahăr.
Gătim raci și ouă împreună într-un singur bol. Apoi le curățăm pe amândouă de coajă. Tăiem ouăle pe lungime în sferturi, iar gâtul racului și carnea cu ghearele lăsăm întregi. Castraveții verzi și frunzele de salată verde spălate și uscate se toacă cu tăiței. Se imbraca salata si castravetii cu maioneza si se amesteca bine. Deasupra punem sferturi de oua fierte si carne de rac, acoperim din nou totul cu maioneza amestecata cu o lingura de zahar. Deasupra vasului se pot decora cu gat de raci, cercuri de oua fierte, se pot pune in lateral frunze de patrunjel verde si telina intreaga.
Vă asigur că încă nu ați încercat asta!

De ce racii sunt numiți ordonanți de rezervoare?

Pentru bere sau kvass rece, spumos, nu este nimic mai bun decât niște raci fierți. Pentru mulți, nu este atât de plăcut să le gătești sau să le mănânci, cât să le prinzi, deoarece aceasta este o afacere interesantă și de jocuri de noroc. Toată lumea știe că racii sunt numiți ordonanți de rezervoare, dar puțini oameni știu de ce. Cert este că, dacă raci trăiesc în orice rezervor, fie că este un râu sau un lac, atunci apa de aici poate fi automat considerată foarte curată. Racii pot trăi doar în cea mai pură și bine oxigenată apă. Multe lacuri au probleme cu acestea din urmă, deoarece racii încă preferă apa curgătoare a râurilor.

Așa că aceste ființe vii se hrănesc cu putregai și trup. Le place să roadă curat carcasele de pești morți, broaște și alți locuitori ai lacului de acumulare și a împrejurimilor sale. Astfel, ele ajută la menținerea curată a apei și pot fi numite pe bună dreptate ordonatorii zonei de apă. Toată lumea a văzut că dacă un pește moare într-un acvariu, nu poate fi aruncat. Va începe să se descompună, iar apa va deveni tulbure. În curând toți locuitorii acvariului se vor odihni. Aproximativ același lucru s-ar fi întâmplat și în lacurile de acumulare naturale, dacă nu ar exista astfel de gropi acolo, punând regulat lucrurile, menținând curățenia și prevenind răspândirea putrezirii și contaminarea apei și a locuitorilor acesteia.

Mai mult decât atât, dacă, de exemplu, o ființă vie a murit din cauza unei boli, apoi continuă să se descompună în apă, ea va infecta astfel întreg spațiul înconjurător, inclusiv toate ființele vii care se află în apropiere. Dar racii sunt capabili să digere literalmente totul, au o imunitate excelentă la procesele de degradare și la multe bacterii, prin urmare, mâncând chiar și o carcasă de pește infectată, racii nu se dăunează absolut. În general, duc un stil de viață foarte activ, examinând tot timpul fundul rezervorului în căutarea unei posibile alimente. Și datorită acestui fapt, ei au primit pe merit titlul de ordonanți ai rezervoarelor.

Tu stii?

• Girafa este considerată cel mai înalt animal din lume, înălțimea sa atinge 5,5 metri. În principal datorită gâtului lung. În ciuda faptului că în […]
• Mulți vor fi de acord că femeile în poziție devin deosebit de superstițioase, sunt mai supuse la tot felul de credințe și […]
• Este rar să întâlniți o persoană care nu ar găsi un tufiș de trandafiri frumos. Dar, în același timp, este cunoscută. Că astfel de plante sunt destul de fragede [...]
• Cine spune cu încredere că nu știe că bărbații se uită la filme porno va minți în cel mai obrăzător mod. Desigur, arată, doar […]
• Probabil că nu există un astfel de site sau forum auto pe World Wide Web care să nu pună o întrebare despre […]
• Vrabia este o pasăre destul de comună în lume. mărime micăși pestriț. Dar particularitatea sa constă în faptul că […]
• Râsul și lacrimile, sau mai bine zis, plânsul, sunt două emoții direct opuse. Ceea ce se știe despre ei este că ambele sunt congenitale și nu […]

A fost odată ca niciodată Rac de râu au fost multe. S-a întâmplat ca pescarii să-i prindă cu mâinile sute de ei, căutându-i în gropile de coastă. Cu toate acestea, după chimiizarea totală a agriculturii, numărul acestora a scăzut, iar în unele râuri au dispărut complet. În ultima perioadă, numărul cancerelor a crescut din nou, deoarece îngrășămintele minerale, produsele de protecție a plantelor (erbicide, pesticide) au fost folosite mult mai puțin.

Multă vreme în străinătate, racii sunt crescuți artificial. Acum încearcă să facă asta cu noi. Vara, ziua, racii traiesc mai ales pe fund sub pietre, radacinile copacilor, tufisuri, iar dupa intuneric isi parasesc adaposturile in cautarea hranei - peste, larve de insecte... Racilor le place mai ales carnea rasfatata. Ei aud orice trupă la câțiva metri distanță. Racii profită de asta și aruncă în apă cadavrul unui animal și adună în acel loc zeci de raci, care urcă la miros. Îi prind cu o plasă, o momeală cu vierme și chiar pâine, sau chiar doar o frânghie, legând de ea o bucată de carne, măruntaie de pui, pește sau o broască. În general, există multe nuanțe în comportamentul racilor, mulți se luptă cu întrebarea ce este marja casei de pariuri, iar unii sunt nedumeriți unde trăiesc racii.

În septembrie, femelele rachiha își schimbă coaja și se împerechează cu raci masculi, iar în noiembrie depun 60-200 de ouă. Pentru ca acestea să nu se estompeze în toate direcțiile, o mamă grijulie le atașează cu cele mai subțiri fire de firele de păr de la picioare, pe care le conduce tot timpul. Astfel, apa dulce, necesara vietii embrionilor, intra in oua. Și așa mai departe până la sfârșitul lunii iunie, când din ouă ies larve de mărimea unei muște. Chiar și după aceea, ei încă se țin de mama lor timp de zece zile. Apoi se năparesc pentru prima dată și sunt eliberați din îmbrățișarea mamei lor. Și de ceva vreme, deja înotând pe cont propriu, când simt un pericol, se ascund imediat pe corpul mamei lor.

Racii duc un stil de viață bentonic, ziua se ascund în vizuini și diverse adăposturi și merg la vânătoare la amurg și noaptea. Racii se hrănesc cu viermi, moluște, larve de insecte acvatice, mormoloci și alimente vegetale. Mănâncă de bunăvoie alge bogate în calciu. Mâncând trupuri și pești bolnavi, aceștia acționează ca ordonatorii. Prin urmare, este necesar să se protejeze racii și să le păstreze condițiile de reproducere și dezvoltare. Potrivit ihtiologilor, puritatea rezervorului, într-o anumită măsură, poate fi judecată dacă în el se găsesc raci sau nu.

Racii trăiesc până la 20-25 de ani și ajung la o masă de până la 200 de grame. Carnea cancerului este albă, fragedă și gustoasă - o delicatesă! Și ce bere delicioasă cu această delicatesă...

Suntem dispuși să pariem că toată lumea a auzit măcar o dată că știuca este ordonatorul lacului de acumulare, te-ai întrebat de ce? Știuca este un pește răpitor și foarte vorace: mănâncă nu numai pești mici, ci și broaște, șobolani de apă și chiar veverițe care înoată peste un iaz. Cu toate acestea, în ciuda voracității sale, știuca, spre deosebire de biban, de exemplu, preferă să nu urmărească prada, se ascunde în ambuscadă și așteaptă până când un pește înoată în apropiere. În același timp, ea alege peștii slabi și bolnavi pentru a ataca, de fapt, pentru această caracteristică a fost supranumită „ordonată”, deoarece, prin distrugerea peștilor de valoare scăzută, ea nu numai că contribuie la selecția naturală, ci și împiedică peștii bolnavi să răspândirea infecției în întregul rezervor.

Mai mult, pentru peștii sănătoși, pericolul de știucă este aproape redus la zero, dacă peștele părăsește aruncarea, știuca nu continuă urmărirea, se întoarce din nou în ambuscadă. Apropo, cu ajutorul dinților, știuca doar captează și ține prada, și nu mestecă, înghite victima întreagă. Nu ar trebui să vă lăsați prea conduși de prinderea de știucă, unde acest prădător este distrus, cu siguranță va apărea un focar de boli în masă ale peștilor, numărul de pești infectați poate ajunge la 40-60%.

Este interesant că știucile trăiesc singure, își aleg un loc și locuiesc acolo, este rar să găsești două știuci de aceeași dimensiune într-un loc, dar dacă locul este eliberat brusc, o altă știucă îl ia imediat și continuă să curețe. loc de pește rău. Printre altele, știuca este un pește viclean, agresiv și perfid, de aceea este considerată obiectul principal al pescuitului în rândul pescarilor. La urma urmei, trebuie să aveți o abilitate excelentă de pescuit pentru a prinde acest pește frumos. Și dacă apoi fierbeți supa de pește din ea, veți înțelege cu siguranță că știuca nu este doar o asistentă.

Dacă sunteți proprietarul unui iaz din țară, atunci se pune regulat problema curățării acestuia de noroi și alte murdărie. Acest proces foarte laborios poate fi realizat folosind tehnologia modernă, deși este costisitor, așa că nu toată lumea își poate permite. Cu toate acestea, există o alternativă - rase speciale de pești, așa-numitele

„Însoțitorii de iaz” sunt pești erbivori.

În general, înainte de a începe reproducerea, trebuie să vă gândiți ce fel de pește pentru iaz poate prinde rădăcini. Potrivit experților, dacă rezervorul este puternic acoperit de vegetație, este puțin probabil ca crapul și crapul să poată trăi liber acolo, dar speciile de pești precum cap de șarpe, rotan, rudd, tench și carasul auriu se vor simți grozav în desișuri.

Cel mai simplu mod pentru un grădinar este să așeze gobii rotan în apă. Acești pești sunt nepretențioși în îngrijire, iar întreținerea lor nu necesită echipamente specializate (pompe, de exemplu). Ei pot trăi în siguranță în apă murdară și noroioasă care nu este îmbogățită cu oxigen. În timpul iernii, rotanii, de regulă, îngheață în gheață și se dezgheță primăvara, continuând să trăiască spre bucuria proprietarului.

Acum mai multe despre ce pești curăță iazul, pentru că nu tuturor le vor plăcea locuitori atât de necompletici precum rotanii.

Deci, dacă scopul este „să curățați rezervorul de murdărie, noroi și alge”, crapul argintiu și crapul de iarbă sunt ideale. Nu fără motiv oamenii i-au numit asistentele bălților. Ele sunt capabile să purifice apa verzuie tulbure, înflorită, nu mai rău decât filtrele de depozitare. Acest lucru se datorează faptului că aceste rase nu sunt contrarii să mănânce verdeață suculentă a plantelor (elodea, linte de rață). Apropo, crapul de iarbă este în general omnivor în acest sens. Mănâncă de toate, de la nimfe la cozi. Cu astfel de lacomi, iazul tău nu se teme de nicio vegetație. De exemplu, crapul de iarbă mănâncă atâta iarbă pe zi cât cântărește.

În ciuda faptului că rasele de pești descrise mai sus sunt nepretențioase în îngrijirea lor, trebuie amintit că cunoașterea complexității conținutului va ajuta la evitarea dificultăților.