Σούπες διαίτης με κοτόπουλο. Σούπες διαίτης με κοτόπουλο

Συνταγή για πηχτή πλούσια σούπα χυλοπίτες

Η σούπα με φιδέ, ή noodles, παρασκευάζεται παραδοσιακά με ζωμό κοτόπουλου. Αυτή η πηχτή και πλούσια σούπα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη και θρεπτική, αλλά έχει και θεραπευτικές δυνάμεις. Επομένως, είναι σημαντικό να μην είναι μόνο θρεπτικό, αλλά να φαίνεται και ορεκτικό.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, είναι πολύ σημαντικό η δίαιτα να είναι πλήρης και ποικίλη. Φροντίστε να συμπεριλάβετε σούπες στη διατροφή σας. Με ένα καλά σχεδιασμένο μενού, ένα άτομο δεν αισθάνεται πεινασμένο μεταξύ των γευμάτων. Τα διαιτητικά γεύματα πρέπει να είναι ικανοποιητικά, αλλά ταυτόχρονα και εύπεπτα. Οι σούπες μαγειρεύονται συχνά με ζωμό κοτόπουλου. Για τη διατροφική διατροφή, είναι καλύτερο να επιλέγετε συνταγές που συνδυάζουν κρέας κοτόπουλου και λαχανικά.

Συστατικά:

Νερό – 2-2,5 l
Κρέας κοτόπουλου - 500-600 g
Πατάτες - 2-3 τεμ.
Μπρόκολο - 500 γρ
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Δάφνη - 2-3 φύλλα
Φυσικά καρυκεύματα βοτάνων - για γεύση
Άνηθος, μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για διαιτητική κοτόσουπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου. Μπορείτε, για παράδειγμα, να πάρετε δύο μηρούς ή έναν μηρό και μισό στήθος. Η σούπα με τα λιγότερα λιπαρά θα ληφθεί εάν χρησιμοποιήσετε μόνο το στήθος για αυτήν τη σούπα. Πλένουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε την πέτσα, κόβουμε το λίπος, αν υπάρχει. Τοποθετούμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με κρύο πόσιμο ή φιλτραρισμένο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει το νερό, μαγειρέψτε το ζωμό για 20 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που σχηματίζεται.

Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Καθαρίστε τα και πλύνετε τα. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή κύβους, κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρότερα κομμάτια και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Για να προετοιμάσετε διαιτητικές σούπες, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένο μπρόκολο, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά. Η γεύση αυτής της σούπας είναι πιο ενδιαφέρουσα και πλούσια. Πλένουμε καλά το κεφάλι του μπρόκολου και το χωρίζουμε σε μικρά μπουκετάκια.

Στις διαιτητικές σούπες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το τηγάνισμα, είναι προτιμότερο να προσθέτετε κρεμμύδια και καρότα ωμά ή σοταρισμένα. Σε πολλούς δεν αρέσουν τα βραστά κρεμμύδια. Εάν χρησιμοποιείτε ωμά λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα ολόκληρο, ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στη σούπα, να το μαγειρέψετε για 10 λεπτά και μετά να το αφαιρέσετε. Έτσι, η σούπα θα αποκτήσει μια χαρακτηριστική γεύση, αλλά το ίδιο το κρεμμύδι δεν θα κολλήσει στα δόντια σας. Για να σοταριστούν, ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικό λάδισε ένα τηγάνι βάζετε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά, αποφεύγοντας να σχηματιστεί κρούστα. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, το αφαιρούμε από τον ζωμό. Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο με κόκκαλα, θα πρέπει να τα αφαιρέσετε, να τεμαχίσετε το κρέας και να το ξαναβάλετε στο ζωμό. Βάζουμε τις πατάτες στον ζωμό που βράζει. Περιμένουμε να ξαναβράσει η σούπα και μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το μπρόκολο, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, τη δάφνη, μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να καθίσει για 10 λεπτά.

Συμβουλή: όταν σερβίρετε διαιτητικές σούπες με ζωμό κότας, μπορείτε να προσθέσετε μισό βραστό αυγό. Αυτό όχι μόνο θα κάνει τη γεύση της σούπας πιο ενδιαφέρουσα, αλλά θα αυξήσει και την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη και θα την κάνει πιο χορταστική.

Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα προϊόντα κρέατος χάνουν πολύ από τα προϊόντα τους χρήσιμη βιταμίνηκαι ορυκτά. Για σωστή προετοιμασίασούπας στήθος κοτόπουλου, για να συντηρηθεί το μεγαλύτερο μέρος του χρήσιμες ουσίεςπρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά αυτό το είδος κρέατος, πόσο καιρό θα πρέπει να διαρκέσει η διαδικασία δημιουργίας του πιάτου.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου

Το κρέας από στήθος κοτόπουλου θεωρείται δικαίως ένα από τα πιο προσιτά και δημοφιλή προϊόντα κρέατος.

Οι περισσότερες νοικοκυρές πιστεύουν ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το λευκό κρέας κοτόπουλου γίνεται σκληρό και ήπιο, και αυτό το είδος κρέατος είναι το καλύτερο για το μαγείρεμα τηγανητό, στιφάδο ή για σαλάτα. Αυτή η άποψη είναι πολύ λανθασμένη - για να μαγειρέψετε το στήθος, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το επιλέξετε σωστά, πόσο χρόνο πρέπει να διαθέσετε για τη διαδικασία μαγειρέματος.

Σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ, το κοτόπουλο πωλείται παγωμένο ή κατεψυγμένο. Πριν ψήσετε το στήθος, ξεπαγώστε το κρέας στο θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια ξεκινήστε περαιτέρω θερμική επεξεργασία. Τα κύρια μυστικά του βρασμού λευκού κρέατος για ζωμό και σούπα είναι:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου δεν χρειάζεται να διαχωριστεί από το κόκκαλο ή να αφαιρεθεί η πέτσα για μεγαλύτερο πλούτο και γεύση του πιάτου.
2. Το νερό πρέπει να είναι κρύο και να καλύπτει το κρέας.
3. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά μόνο μετά το βράσιμο.
4. Η θερμότητα μετά το βράσιμο πρέπει να μειωθεί έτσι ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να είναι αργή και σταδιακή και το στήθος να είναι πιο ζουμερό.
5. Κατά την προετοιμασία της σούπας, μαγειρέψτε το φιλέτο για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά μετά το βράσιμο.
6. Τα πράσινα και τα φύλλα δάφνης πρέπει να προστεθούν στο τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε το κρέας και τα άλλα προϊόντα να μην πικρίσουν.
7. Για να μειώσετε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να κόψετε εκ των προτέρων το κρέας σε κομμάτια.

Ένα άλλο σημαντικό γεγονός που επηρεάζει ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος του στήθους κοτόπουλου είναι ότι το κοτόπουλο μπορεί να μεγαλώσει στο σπίτι και η διαδικασία μαγειρέματος σίγουρα θα αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, απλά πρέπει να τρυπήσετε το κρέας με ένα πιρούνι και να δείτε το χρώμα του χυμού που ρέει έξω - το κόκκινο και το ροζ δείχνουν ότι το λευκό κρέας δεν είναι έτοιμο.

Γρήγορη συνταγή

Το όφελος ενός υγρού και ζεστού πιάτου με φιλέτο κοτόπουλου έγκειται κυρίως στο γεγονός ότι το κρέας αποτελείται από ¼ πρωτεΐνη, είναι χαμηλών θερμίδων και υποστηρίζει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα, φέρνοντας βιταμίνες Β, C, PP, Α στο σώμα, μέταλλα. - σίδηρος, νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, χλώριο και πολλά άλλα.

Ψύξτε το στήθος σε κανονική θερμοκρασία δωματίου, ξεπλύνετε, κόψτε σε κομμάτια τριών εκατοστών και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό. Στη σόμπα αφού αρχίσει να βράζει, αφαιρώντας τον αφρό, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

Παράλληλα με τη διαδικασία του βρασμού, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε τετράγωνα κομμάτια, τα καρότα σε λωρίδες και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα κατά βούληση. Αφού στείλετε τα λαχανικά στο κρέας, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά και στη συνέχεια ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητα και προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο άνηθο. Αν χρειαστεί, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Η σούπα με στήθος κοτόπουλου πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για περίπου δεκαπέντε λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά, βότανα και ψωμί σίκαλης.

Σούπα στήθος κοτόπουλου διαίτης

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα λόγω ασθένειας ή απλά για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε την ισορροπία του νερού στο σώμα, η καλύτερη επιλογή είναι να καταναλώνετε σούπα από στήθος κοτόπουλου. Αυτό το λευκό κρέας περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία και θεωρείται εύπεπτο. Για να ετοιμάσετε σούπα από λευκό κρέας θα χρειαστείτε μόνο:

• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• καρότα - 150 g;
• πατάτες - 300 g;
• γλυκό πιπέρι - 200 g;
• χόρτα - 40 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• αλάτι, μπαχαρικά - 5 g;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• νερό – 2,5 λίτρα.

Η παρασκευή σούπας κοτόπουλου διαίτης διαρκεί μόνο τριάντα λεπτά και διατροφική αξίαΤα εκατό γραμμάρια είναι αρκετά χαμηλά και ανέρχονται σε 25 kcal.

Στην αρχή του μαγειρέματος, το κρέας πρέπει να κρυώσει και να κοπεί σε κομμάτια διαστάσεων τριών εκατοστών. Ρίχνουμε κρύο νερό στο τηγάνι και τοποθετούμε το φιλέτο. Αφού το βράσετε μέχρι να ψηθεί - θα χρειαστούν περίπου δεκαπέντε λεπτά - αφαιρέστε τον αφρό και αφαιρέστε ολόκληρο το βρασμένο στήθος κοτόπουλου από το ζωμό.

Όσο ψήνεται το κρέας, όλα τα λαχανικά ετοιμάζονται - ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους διαφορετικά μεγέθη: μεγάλες πατάτες, καρότα και πιπεριές σε κυβάκια εκατοστών, και καλύτερα να κόψετε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Οι πατάτες προστίθενται πρώτα στο ζωμό κρέατος και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.

Μετά από πέντε λεπτά, το κρέας πετιέται πίσω, καθώς και ένα φύλλο δάφνης και ψιλοκομμένα επιλεγμένα χόρτα. Μετά από αυτό, η σούπα μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να αφεθεί να βράσει για δέκα λεπτά.

Φροντίστε να αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρετε - μπορεί να προσθέσει περιττή πικρία στη διαιτητική σούπα. Αύξηση ευεργετικές ιδιότητεςΗ σούπα μπορεί να προστεθεί προσθέτοντας φαγόπυρο αντί για πατάτες.

Σούπα φιλέτο κοτόπουλο με φιδέ

Ακόμα, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό ενός υγρού πιάτου με κοτόπουλο δεν πρέπει να λαμβάνονται υπόψη μόνο τα οφέλη και το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών του προϊόντος κρέατος, αλλά και ο χρόνος μαγειρέματος. Η διαδικασία δημιουργίας της σούπας με στήθος κοτόπουλου είναι πολύ εύκολη, απλή ακόμα και με την προσθήκη φιδέ, που όχι μόνο ταιριάζει με όλα τα υλικά, αλλά προσθέτει πλούτο και κορεσμό. Για μαγείρεμα ζεστό και νόστιμο πιάτοθα χρειαστεί:

• πατάτες - 300 g;
• φιδέ (μικρό) - 70 g;
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• φυτικό έλαιο - 20 g;
• καρότα - 100 g;
• πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι - 5 g το καθένα.
• φύλλο δάφνης για γεύση?
• νερό - 2 λίτρα.

Ένα αρωματικό, χορταστικό πρώτο πιάτο θα είναι έτοιμο σε μόλις σαράντα λεπτά, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια είναι 45 kcal.

Η αρχή μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη διαδικασία με το κρέας. Πρέπει να ξεπαγώσει, να πλυθεί και να κοπεί σε κομμάτια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά, την οποία αφού βράσουν χαμηλώνουμε. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τον αφρό αρκετές φορές με μια τρυπητή κουτάλα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στο φιλέτο κοτόπουλου όταν ο ζωμός έχει βράσει για είκοσι λεπτά. Μαγειρέψτε, προσθέτοντας μπαχαρικά, πιπέρι και αλάτι μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σε αυτό το διάστημα, τα υπόλοιπα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδιστούν, να κοπούν κατά βούληση και να τηγανιστούν ελαφρά στο λάδι.

Λίγα λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα και στο τέλος ρίχνουμε μέσα τον φιδέ, τα χόρτα ψιλοκομμένα και αφήνουμε να βράσει, αμέσως το σβήνουμε.

Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα και κονσερβοποιημένα λαχανικά, σπιτική όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος και ψωμί.

Πλούσια σούπα στήθος κοτόπουλου με αυγό

Το πρώτο ζεστό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε μέρος του σκελετού κοτόπουλου. Αλλά είναι η σούπα στήθους που έχει:

• εξαιρετικό αποτέλεσμα θέρμανσης.
• είναι εύκολα εύπεπτο, με λίγες θερμίδες.
• περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιγότερη χοληστερόλη και λίπος σε σύγκριση με άλλα προϊόντα κρέατος.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να προσθέσουν εξαιρετικό κορεσμό και πλούτο στη σούπα. Το φιλέτο στήθος κοτόπουλου στο ζωμό ταιριάζει υπέροχα με το αυγό. Για να δημιουργήσετε ξανά μια πολύ απλή συνταγή που ετοιμάζεται γρήγορα θα χρειαστείτε:

• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• καρότα - 100 g;
• πατάτες - 300 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 70 g;
• χόρτα για γεύση - 40 g.
• αλάτι, μπαχαρικά - 7 g το καθένα.
• νερό - 2 λίτρα.

Μόλις τριάντα λεπτά θα χρειαστούν για τη δημιουργία της σούπας και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των εκατό γραμμαρίων θα είναι ίση με 38 kcal.

Στην αρχή του μαγειρέματος, ρίξτε νερό στο τηγάνι και βάλτε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου.

Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα, να αλατίσετε τον ζωμό και να προσθέσετε μπαχαρικά.

Όσο βράζει το κρέας, πρέπει να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα λαχανικά και να τα κόψετε τυχαία, αλλά κατά προτίμηση τα καρότα σε χοντρούς κύβους, τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και τα κρεμμύδια σε μικρούς. Αρχικά, τα καρότα προστίθενται στο ζωμό με βρασμένο στήθος και μετά τα κρεμμύδια. Όταν βράσουν αυτά τα λαχανικά, προσθέστε τις πατάτες.

Τα αυγά πρέπει να οδηγηθούν σε ξεχωριστό δοχείο και να χτυπηθούν μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Όταν όλα τα λαχανικά της σούπας είναι έτοιμα, πρέπει να το ανακατέψετε γρήγορα, ενώ ταυτόχρονα ρίχνετε τα αυγά σε πολύ λεπτή ροή - θα πρέπει να τυλίγονται σε λεπτές κλωστές στην επιφάνεια του πιάτου. Στη συνέχεια προστίθενται τα χόρτα, η ζεστή σούπα εγχύεται για δέκα λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά τουρσί, μουστάρδα και κρέμα γάλακτος.

Είναι πολύ λίγες οι συνταγές που ακόμη και άπειροι μάγειρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να ετοιμάσουν ένα πιάτο. Αυτά περιλαμβάνουν μια πολύ υγιεινή σούπα, η οποία περιέχει μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα σε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του στήθους κοτόπουλου. Υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές που πρέπει να χρησιμοποιήσετε όταν δημιουργείτε ένα νόστιμο, χορταστικό και γρήγορο υγρό πιάτο:

1. Τα λαχανικά θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε άρωμα και όμορφο χρώμα στο ζωμό με ζυμαρικά - προσθέτοντας μερικώς ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, ρίζες καρότου, σέλινο, μαϊντανό, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται εύκολα από τη σούπα.
2. Θα πρέπει να υπολογίσετε σωστά την ποσότητα ζυμαρικών για ένα υγρό πιάτο - προσθέτοντας πολλά από αυτά μπορείτε να πάρετε χυλό αντί για σούπα.
3. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με διάφανο ζωμό, θα πρέπει να το μαγειρέψετε αργά, σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να το καλύψετε με καπάκι.
4. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος του στήθους κοτόπουλου, αφού αφαιρέσετε όλο τον αφρό.
5. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα και τα οστά από το μέρος του κρέατος και για να αυξήσετε τον πλούτο και τον πλούτο του ζωμού, αντίθετα, αφήστε τα και μαγειρέψτε ολόκληρο το στήθος.

Η σούπα με στήθος κοτόπουλου θα αποδειχθεί νόστιμη σε κάθε περίπτωση - το κύριο πράγμα δεν είναι να την αλατίσετε υπερβολικά. Όλα τα προϊόντα, ειδικά τα λαχανικά και το φιλέτο κοτόπουλου, συνδυάζονται τέλεια, φέρνοντας μόνο τις πιο ευεργετικές ουσίες στον οργανισμό.

Η διαίτης κοτόσουπα διαφέρει από την κανονική σούπα μόνο στην περιεκτικότητα του ζωμού σε λιπαρά. Οι σούπες διαίτης παρασκευάζονται με κοτόπουλο χωρίς πέτσα. Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα διαιτητικό προϊόν που περιέχει τεράστια ποσότητα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Το στήθος κοτόπουλου ταιριάζει καλύτερα σε διαιτητικές σούπες: ουσιαστικά δεν περιέχει χοληστερόλη.

Για να αποκτήσετε πλούσιο ζωμό, αποξηραμένα σέλινο, κρεμμύδια και καρότα χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα. Ο βασιλικός, το θυμάρι, το εστραγκόν, το κάρυ, το δεντρολίβανο και το τζίντζερ ταιριάζουν επίσης με το κοτόπουλο.

Τα υλικά για τις διαιτητικές σούπες δεν τηγανίζονται. Η ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών είναι ελάχιστη.

Όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν ως βάση έναν βασικό ζωμό: 400 γρ φιλέτο βράζονται σε τρία λίτρα νερό. Αυτός ο ζωμός μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί σταδιακά.

Αν χρειάζεται να ψήσετε γρήγορα τη σούπα, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα υλικά με νερό και να βράσετε μέχρι να γίνει. Σε αυτή την περίπτωση κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε πολύ λεπτές λωρίδες ώστε να ψηθεί μαζί με τα λαχανικά.

Εάν αγαπάτε τα μανιτάρια, προσθέστε μοναδικά αποξηραμένα μανιτάρια shiitake, γνωστά ως "Imperial Mushrooms", στην αρχή του ζωμού. Ο ζωμός με αυτά τα κινέζικα μαύρα μανιτάρια αποδεικνύεται πλούσιος, με ενδιαφέρουσα μυρωδιά.

Πώς να μαγειρέψετε διαιτητική σούπα κοτόπουλου - 15 ποικιλίες

Όλες οι άλλες ποικιλίες σούπας βασίζονται σε αυτήν την κλασική εκδοχή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ελάχιστη ποσότητα υλικών. Η αξία της σούπας δεν μειώνεται.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• καρυκεύματα
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και βράζουμε. Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό.

Χοντροκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα λαχανικά στο ζωμό.

Στο τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά.

Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Μια απλή σούπα για κάθε μέρα. Πολύ υγιεινό, θρεπτικό και γρήγορο στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 2 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• λεπτό φιδέ - 100 g
• καρυκεύματα
• άνηθο
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν με την προσθήκη κρεμμυδιών. Βγάζουμε το κρέας από το ζωμό, το χωρίζουμε από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κομμάτια.

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Τρίψτε τα καρότα.

Βάλτε τις πατάτες και τα καρότα σε ζωμό. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε τα noodles και το κοτόπουλο στη σούπα. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από τρία λεπτά.

Στο τέλος προσθέστε βότανα και καρυκεύματα.

Μια νόστιμη σούπα με κρέας και ρύζι θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα σας και δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 200 g
• ρύζι - 60 g
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• άνηθο
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας. Αφαιρούμε από το ζωμό και χωρίζουμε σε ίνες.

Προσθέστε πλυμένο ρύζι στο ζωμό. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα λαχανικά: πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.

Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, επιστρέφουμε το κρέας στη σούπα και αλατοπιπερώνουμε με άνηθο.

Αντί για πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σελινόριζα. Θα γίνει πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Η βάση της σωστής διατροφής είναι τα ζεστά πρώτα πιάτα. Αυτή η εύκολη και υγιεινή σούπα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 200 g
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι- 1 τράπεζα
• αυγά - 3 τεμ.
• άνηθο
• κουρκούμη
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει.

Ρίξτε το καλαμπόκι και τα υγρά στο τηγάνι.

Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε στη σούπα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέστε κουρκουμά και βότανα.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τη ιαπωνική σούπα με noodle soba φαγόπυρο, ήρθε η ώρα να το κάνετε. Τα soba noodles προσθέτουν ωραία γεύση και ασιατική γεύση στη σούπα.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 200 g
• noodles soba φαγόπυρου - 50 g
• σάλτσα σόγιας- 1 κ.σ. μεγάλο.
• Φύκια Nuri - 3 φύλλα
• καρότα - 1 τεμ.
• ρίζα daikon
• σέλινο.

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε ίνες. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ζωμό που βράζει.

Ψιλοκόβουμε το nori, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε το daikon και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε τα λαχανικά στη σούπα και μαγειρέψτε για 8 λεπτά.

Προσθέστε σάλτσα σόγιας στη σούπα και αδειάστε σε μπολ.

Η οικογένειά σας θα λατρέψει αυτή τη γεμάτη βιταμίνες και πολύ υγιεινή σούπα. Φροντίστε να προετοιμάσετε!

Συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 2 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κολοκύθα - 200 g
• πράσο - 1 κοτσάνι
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τις πατάτες, την κολοκύθα, το πράσο και τα καρότα χοντροκόβουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με νερό. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν.

Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ. Τοποθετήστε τον πουρέ ξανά στο τηγάνι με το κρέας.

Βράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε αλάτι στο τέλος.

Μια εύκολη, υγιεινή και οικονομική επιλογή για διαιτητική σούπα. Μπορείτε να μαγειρέψετε όλο το χρόνο: προσθέστε φρέσκο ​​αρακά το καλοκαίρι, κατεψυγμένο ή κονσέρβα το χειμώνα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
• πράσινα μπιζέλια- 400 γρ
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σελινόριζα - 200 g
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια.

Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και αρακά στον ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν καλά όλα τα υλικά. Τρίβουμε με μπλέντερ και προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου. Βράζουμε και σερβίρουμε.

Αντικαταστήστε τις συνηθισμένες πατάτες με σέλινο και αποκτήστε μια εντελώς νέα γεύση. Προσθέστε αυγά και απολαύστε!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• σέλινο - 1 t.
• πράσινος
• μπαχαρικά
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και βράζουμε με καθαρισμένα λαχανικά.

Ψιλοκόβουμε τα βρασμένα λαχανικά και τα επιστρέφουμε στον ζωμό.

Προσθέστε βραστά αυγά και μυρωδικά στο πιάτο.

Απλά πρέπει να φτιάξετε αυτή τη σούπα! Αυτό είναι πολύ ασυνήθιστο, πικάντικο και νόστιμο!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• μπρόκολο - 400 g
• κουνουπίδι - 200 g
• κολοκύθα - 400 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μανιτάρια - 200 g
• γιαούρτι για dressing
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, βράζουμε μέχρι να γίνει και αφαιρούμε από τον ζωμό.

Βάλτε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια στο ζωμό.

Όταν όλα ψηθούν καλά, τρίβουμε το περιεχόμενο στο μπλέντερ και προσθέτουμε το γιαούρτι.

Τοποθετήστε κομμάτια κρέατος σε κάθε πιάτο.

Αυτή η σούπα περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Σίγουρα δεν θα γίνετε καλύτεροι από αυτό. Φάτε λοιπόν για την υγεία σας!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
• ντομάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• λευκό λάχανο - 300 g
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Κόψτε όλα τα προϊόντα σε κομμάτια. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και μυρωδικά.

Οποιοδήποτε σετ λαχανικών είναι κατάλληλο για αυτή τη σούπα. Βρείτε την επιλογή σας.

Πολύ υγιεινή και όμορφη σούπα κρέμας. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε λίγο για μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• σπανάκι - 400 g
• σέλινο - 200 g
• καρότα - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια.

Προσθέστε τα χοντροκομμένα λαχανικά στον ζωμό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλέστε με ένα μπλέντερ.

Φτιάξτε κράκερ από ψωμί.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε κρέας και κρουτόν.

Θέλετε κάτι νέο για μεσημεριανό; Αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Γρήγορα και εύκολα. Και το πιο σημαντικό - χρήσιμο!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• πατάτες - 2 τεμ.
• φασόλια σε κονσέρβα - 1 βάζο
• βραστό αυγό - 1 τεμ.
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το κρέας και τις πατάτες και βράζουμε. Ρίξτε τα φασόλια από μια κονσέρβα στη σούπα. Ψιλοκόβουμε το αυγό και το προσθέτουμε στη σούπα.

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αδειάζουμε σε πιάτα.

Αν θέλετε να μην βράσουν οι πατάτες, προσθέστε τις στη σούπα αργότερα.

Ω, τι μυρωδάτη και νόστιμη σούπα μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι! Φροντίστε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• μανιτάρια - 100 g
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• άλας.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, το επεξεργασμένο τυρί και όλα τα λαχανικά.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και βράζουμε μέχρι σχεδόν να γίνει. Προσθέστε σταδιακά τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.

Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε το λιωμένο τυρί στη σούπα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε.

Ένα πολύ υγιεινό λαχανικό είναι το μπρόκολο. Θρέψτε το σώμα σας. Επιπλέον, η σούπα γίνεται νόστιμη, θρεπτική και πλούσια! Ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
• μπρόκολο - 500 g
• καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• καρυκεύματα
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Φτιάχνουμε φιλέτο κοτόπουλου κιμά και πλάθουμε κεφτεδάκια.

Σε μια κατσαρόλα με νερό τοποθετούμε τις πατάτες, τα καρότα, τις γλυκές πιπεριές και τα κρεμμύδια.

Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και τα προσθέτουμε στα λαχανικά.

Όταν όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και βράζουμε τη σούπα για 5 λεπτά.

Προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά.

Η σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει αρμονική και πρωτότυπη γεύση.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σελινόριζα - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρόκος - 2 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• καρυκεύματα
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο με την προσθήκη κρεμμυδιών, καρότων και σελινόριζας. Αφαιρέστε το κρέας και τα λαχανικά από τη σούπα. Κόψτε τα πάντα σε μικρά κομμάτια.

Βράζουμε ξεχωριστά το κριθαράκι. Τοποθετήστε το κρέας, τα λαχανικά και το μαργαριτάρι στο ζωμό. Προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι.

Στο τέλος προσθέτουμε στη σούπα φέτες λεμονιού και ρίχνουμε μέσα τους χτυπημένους κρόκους αυγών. Αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε τη νόστιμη σούπα σε μπολ. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Η σούπα διαίτης με ζωμό κότας είναι χρήσιμη για ασθένειες, απώλεια βάρους και απλά ως θρεπτικό πιάτο για κάθε μέρα. Μπορείτε να ετοιμάσετε εντελώς διαφορετικές σούπες σύμφωνα με τις συνταγές μας και να απολαύσετε την αυθεντική γεύση.

Κάθε γυναίκα ή κορίτσι που νοιάζεται για τη σιλουέτα και την υγεία της πρέπει να τρώει σωστά. Είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό σωστή διατροφή- Πρόκειται για ένα ισορροπημένο μενού που περιλαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Ένα από τα καλύτερα πιάτα με λίγες θερμίδες είναι η διαιτητική κοτόσουπα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διατροφικών συνταγών, σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε τρεις από αυτές.

Διαιτητική κοτόσουπα "Lightness"

Απαιτούμενα Προϊόντα (εξετάστε τον όγκο μόνοι σας, ανάλογα με το πόσο θέλετε να μαγειρέψετε):

Φιλέτο κοτόπουλου;
πατάτα;
καρότο;
βολβός;
λίγο φιδέ?
μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Ξεπλύνετε το κρέας με ζεστό νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεκινήστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό που έχει σχηματιστεί και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο τηγάνι.
Στο τέλος, προσθέστε λίγο φιδέ, καθώς και μπαχαρικά και μυρωδικά. Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να ψηθούν τα noodles. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τη σούπα να βράσει. Καλή όρεξη!

Σούπα διαίτης "Κεφτέδες"

Συστατικά:

Κιμάς κοτόπουλου?
καρότο;
κρεμμύδι;
μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Ετοιμάζουμε τον κιμά: προσθέτουμε στο κρέας ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά και μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να μισομαγειρευτούν, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε μικρές μπάλες κιμά, καθώς και αλάτι, μπαχαρικά και μυρωδικά. Τώρα μαγειρέψτε τη σούπα διαίτης μέχρι να ψηθεί πλήρως. Απολαύστε τη μοναδική γεύση!

Σούπα κοτόπουλου με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους

Θα χρειαστείτε:

στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)?
πατάτα;
καρότο;
μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα
1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε. Οποιαδήποτε μορφή προτιμάτε είναι αποδεκτή.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το μικρό είναι καλύτερο. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε τηγάνι με μια σταγόνα λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Βάζουμε το κρέας σε κρύο νερό, το αφήνουμε να πάρει βράση, αφαιρούμε τον αφρό.
5. Προσθέστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αλας. Το στήθος μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε noodles σκληρού σίτου.
7. Προσθέστε τα μυρωδικά και αφήστε το να βράσει με κλειστό καπάκι.
8. Η θρεπτική σούπα με λίγες θερμίδες είναι έτοιμη!

Από ένα τέτοιο καθολικό συστατικό όπως το φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά πιάτα. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και τη φαντασία σας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Οι διαιτητικές σούπες είναι καλές τόσο για την υγεία όσο και για τη σιλουέτα. Προάγουν τον ταχύτερο μεταβολισμό, εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες και ενέργεια, χωρίς να δημιουργούν εναποθέσεις λίπους. Φροντίστε να εισάγετε ελαφριές σούπες στη διατροφή σας εάν θέλετε να χάσετε βάρος: με αυτές η διαδικασία θα πάει ακόμα πιο γρήγορα. Μην ξεχνάτε για σωματική δραστηριότητα. Να είστε υγιείς και αδύνατοι!

Η διαιτητική κοτόσουπα θα σας βοηθήσει να βάλετε γρήγορα και εύκολα το σώμα σας σε τάξη. Πολλοί άνθρωποι δεν πιστεύουν ότι ο ζωμός κοτόπουλου, με βάση τον οποίο μαγειρεύεται η σούπα, βοηθά στη μείωση του βάρους, αλλά μάταια. Ακόμη και στην αρχαιότητα, ο διαιτητικός ζωμός κοτόπουλου έκανε θαύματα - βοηθούσε ακόμη και τους πιο σοβαρά άρρωστους ασθενείς να αναρρώσουν.

Ο ζωμός κότας έχει βοηθήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας:

• κρύο;
• υψηλή θερμοκρασία?
• φλεγμονώδεις διεργασίες?
• προβλήματα στο στομάχι?
• κούραση.

Επιπλέον, ο ζωμός κότας μπορεί να βελτιώσει το ανοσοποιητικό, να ενισχύσει τα οστά και τα δόντια. Παρ' όλες τις θετικές του ιδιότητες, είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Έτσι έχει ο ζωμός κότας θεραπευτικές ιδιότητες, κατά την προετοιμασία του, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια πολύ σημαντική απόχρωση. Χρειαζόμαστε κοτόπουλο που εκτρέφεται στο χωριό με φιλικές προς το περιβάλλον ζωοτροφές.Το κρέας από τον πάγκο του καταστήματος δεν είναι καθόλου κατάλληλο για αυτό. Περιέχει πολλά χημικά πρόσθετα και αντιβιοτικά που χρησιμοποιούν οι παραγωγοί για να τονώσουν την αύξηση του βάρους των πουλερικών. Επομένως, μια δίαιτα που βασίζεται σε ζωμό κοτόπουλου από αυτό δεν θα φέρει κανένα όφελος, μάλλον το αντίθετο.

Έτσι, για να προετοιμάσετε διαιτητική σούπα κοτόπουλου, πρέπει να πάρετε:

• 600 g κατοικίδιο κοτόπουλο?
• 2 λίτρα νερό?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• λίγο σέλινο?
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• φύλλο δάφνης?
• άλας.

Ξεπλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό και μετά το βάζετε σε μια κατσαρόλα. Το γεμίζουμε με νερό, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2,5 ώρες. Προσθέστε στον ζωμό τα καρότα ψιλοκομμένα, το σέλινο, τα ολόκληρα κρεμμύδια, τα φύλλα δάφνης και αλάτι. Μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Έτσι, ο πραγματικός, υγιεινός διαιτητικός ζωμός κοτόπουλου είναι έτοιμος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζωμό για απώλεια βάρους

Η δίαιτα με ζωμό κότας βασίζεται στο γεγονός ότι για μια ολόκληρη εβδομάδα (αλλά όχι περισσότερο) λαμβάνεται ως φαγητό μόνο ζεστός ζωμός. Εάν νιώθετε έντονο αίσθημα πείνας, μπορείτε να φάτε μερικά ψωμιά διαίτης. Μην ξεχνάτε το νερό. Πρέπει να πίνεται όχι νωρίτερα από 1,5 ώρα μετά τα γεύματα και 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Αφού τελειώσει η δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου, είναι απαραίτητο να οργανώσετε τη σωστή διέξοδο από αυτήν. Μέσα σε 7 ημέρες, το στομάχι έχει συνηθίσει τη στερεά τροφή, οπότε πρέπει σιγά σιγά να την εισάγετε στη διατροφή.

Σούπα διαίτης

Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μαγειρεύοντας διαιτητική σούπα σε ζωμό κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες και τα απόβλητα που συσσωρεύονται με τα χρόνια. Η κοτόσουπα χωνεύεται καλά και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Προάγει τον γρήγορο κορεσμό και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, προάγει τη γρήγορη απώλεια βάρους.

Η χρήση πρώτων μαθημάτων για απώλεια βάρους είναι πολύ αποτελεσματική. Συνήθως, η κατανάλωση διαιτητικής σούπας κοτόπουλου συνιστάται για όχι περισσότερο από 7 ημέρες, αλλά η επίδραση της καύσης λίπους μπορεί να γίνει αισθητή μετά από 5 ημέρες.

Για να κάνετε τη δίαιτα αποτελεσματική, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σούπα της οποίας η συνταγή αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου?
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• καρότα - 2 τεμ.
• μικρό κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• λάχανο κολραμπιού - 300 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.
• μαϊντανός - 10 g;
• χόρτα άνηθο - 10 g.
• βασιλικός;
• σκόρδο;
• μαύρο πιπέρι?

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κρέας και χρησιμοποιήστε το ζωμό για να ετοιμάσετε κοτόσουπα για απώλεια βάρους. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες, το σέλινο, τις ντομάτες και το κολράμπι, προσθέστε στον έτοιμο ζωμό και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε στη σούπα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, βασιλικό και σκόρδο. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια και η διαιτητική σούπα με στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμη. Πρέπει να το τρώτε 4-5 φορές την ημέρα. Εκτός από αυτό, τίποτα άλλο δεν μπορεί να φαγωθεί.

Σύμφωνα με κριτικές ανθρώπων που έτρωγαν σούπα καύσης λίπους με στήθος κοτόπουλου για να χάσουν βάρος, το βάρος έφυγε πολύ εύκολα και γρήγορα. Κατά τη διάρκεια μιας ημέρας σε δίαιτα, το σωματικό βάρος ενός ατόμου που έχασε βάρος μειώθηκε κατά 1-2 κιλά. Όλα αυτά χάρη στο γεγονός ότι ο ζωμός δίαιτας κοτόπουλου καταπραΰνει τον γαστρικό βλεννογόνο, καταστέλλει την όρεξη και χορταίνει γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Αυτά είναι καλά νέα.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για ένα διαιτητικό πρώτο πιάτο που σας χορταίνει γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας κοτόπουλου - 500 g;
• φασόλια - 50-60 g;
• καρότα - 2-3 τεμ.
• πατάτες - 2-3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• χόρτα άνηθο - ένα μεγάλο μάτσο.
• μαϊντανός - για γεύση?
• άλας.

Για να ψηθεί γρήγορα η σούπα πρέπει πρώτα να μουλιάσουν τα φασόλια κρύο νερό. Στη συνέχεια μαγειρέψτε το για 30 λεπτά. Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μετά από άλλα 30 λεπτά πρέπει να βάλετε τις πατάτες στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να γίνει. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Η διαιτητική σούπα στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμη. Πρέπει να το φάτε όταν αισθάνεστε πεινασμένοι.

Η σούπα με στήθος κοτόπουλου δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη και υγιεινή εάν προσθέσετε φακές ή φαγόπυρο σε αυτήν. Για να διαφοροποιήσετε λίγο τη διατροφή σας, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα διαίτης σε ζωμό κοτόπουλου με λαχανικά για μια μέρα. Τη δεύτερη μέρα υπάρχει σούπα με φασόλια, και την τρίτη - με φακές ή φαγόπυρο. Αυτό θα κάνει πολύ πιο εύκολο να αντέξεις τη δίαιτα και να μην τα παρατήσεις στα μισά του δρόμου.

Η σούπα διαίτης με ζωμό κότας όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε μερικά περιττά κιλά μετά από μια εορταστική γιορτή, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα ισχυρό εργαλείο στον αγώνα για ένα όμορφο σώμα για ένα άτομο με πολλά κιλά. Παράλληλα, όσοι αδυνατίζουν δεν κινδυνεύουν να αποχαιρετήσουν την υγεία του στομάχου τους, γιατί ο ζωμός αδυνατίσματος έχει ήπια και ευεργετική επίδραση στα πεπτικά όργανα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε είναι η σωστή έξοδος από τη διατροφή.

Θα αποτρέψει την επιστροφή των χαμένων κιλών και θα βοηθήσει το στομάχι να προετοιμαστεί για στερεά τροφή. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη σταδιακή εισαγωγή άλλων τροφών στη διατροφή. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διατροφή σας φέρνει μόνο χαρά.