Σπιτικά μπισκότα σχήμα μανιταριού. Μπισκότα μανιταριών

Μια κοινή λιχουδιά, τα μπισκότα ευχαριστούν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες. Ανάλογα με τα συστατικά του, διατίθεται σε διαφορετικούς τύπους. Το πιο υγιεινό θεωρείται αυτό που έχει τα πιο φυσικά συστατικά. Αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι μπορείτε να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια με μια τέτοια λιχουδιά, επιδεικνύοντας τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Τα μπισκότα σε σχήμα μανιταριών, τα οποία μαγειρεύονται στο αέριο, ήρθαν σε εμάς από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, αλλά ακόμη και τώρα έχουν τους θαυμαστές τους.

Μπισκότα σε σχήμα μανιταριού σε μπεν μαρί

Η κλασική συνταγή μπισκότων, αποδεδειγμένη με τα χρόνια, δεν θα αφήσει αδιάφορους τους επισκέπτες. Και αν δείξετε λίγη δημιουργικότητα, αυτά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής θα γίνουν αριστουργήματα.

Συστατικά

αλεύρι σίτου - 320 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
βούτυρο με βάση την κρέμα - 80 γρ.
κρέμα γάλακτος - 275 γρ.
αυγό - 65 γρ.
σόδα - 7 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας - 5 γρ.
ασπράδι αυγού – 35 γρ.
κακάο - 45 γρ.
παπαρούνα – 50 γρ.

Παρασκευή

Το λιωμένο βούτυρο ανακατεύεται με ένα αυγό και 200 γρ. Σαχάρα. Προσθέστε σόδα και αλεύρι εκεί, ζυμώνοντας τα πάντα καλά.
Εκχύλισμα βανίλιας και 100 g προστίθενται στο κουρκούτι. κρέμα γάλακτος. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Το ημί-υγρό μείγμα ζύμης χύνεται σε έτοιμα καλούπια με τη μορφή μανιταριών.
Σε καλά κλεισμένη φόρμα, η ζύμη ψήνεται στο αέριο για περίπου τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά.
Τα τελειωμένα μανιτάρια απλώνονται για να κρυώσουν σε ένα πιάτο και τα δοχεία γεμίζουν με μια νέα μάζα ζύμης.
Το γλάσο σοκολάτας παρασκευάζεται για να διακοσμήσει τα καπάκια των μανιταριών. Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο, 175 γρ. κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε τα πιάτα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής παχύρρευστη μάζα.
Τα μανιτάρια συγκρατούνται από τους μίσχους και τα καπάκια βυθίζονται στο γλάσο. Τοποθετούμε σε πιατέλα στο ψυγείο.
Τα μανιτάρια με τα κατεψυγμένα καπάκια και τα πόδια βυθίζονται σε ένα έτοιμο λευκό γλάσο από ζάχαρη και πρωτεΐνη. Το μπούτι, που είναι βουτηγμένο σε παπαρουνόσπορο στο γλάσο.

Τα μπισκότα μανιταριών σερβίρονται με αρωματικό τσάι φρούτων.

Αν προσθέσετε το δικό σας twist στη συνταγή: ξύσμα λεμονιού, ουσία, τότε η παλιά γεύση θα πάρει νέα χρώματα.

Μπισκότα ξέφωτου μανιταριών

Η λιχουδιά, που παρασκευάζεται σε γκαζάκι, ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να κατακτήσουν αυτή τη συνταγή για μπισκότα.

Συστατικά

αλεύρι σίτου - 480
άμυλο πατάτας - 150 γρ.
μαγιονέζα - 200 γρ.
βούτυρο με βάση την κρέμα - 200 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
ζάχαρη βανίλιας - 4 γρ.
σόδα - 12 γρ.
χυμός λεμονιού - 21 γρ.
γλάσο σοκολάτας – 100 γρ.
παπαρουνόσπορος - 30 γρ.
σιρόπι - 20 γρ.
Ηλιέλαιο - 5 γρ.

Παρασκευή

Χτυπάμε με ένα μπλέντερ τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το λιωμένο βούτυρο.
Η σόδα έχει σβήσει χυμό λεμονιού. Προστίθεται μαζί με άμυλο και αλεύρι στη χτυπημένη μάζα.
Όταν ζυμώσετε μια πηχτή ζύμη, τη ρίχνετε στα αυλάκια της λαδωμένης φόρμας σε μορφή μανιταριών.
Η ζύμη στο καλούπι ψήνεται στο αέριο για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά.
Διακοσμούμε τα έτοιμα μανιτάρια με έτοιμο γλάσο σοκολάτας και σιρόπι παπαρουνόσπορου. Γλάσο σοκολάτας για το καπάκι και σιρόπι και παπαρουνόσπορος για το στέλεχος.
Τα στολισμένα μανιτάρια μπαίνουν στο ψυγείο για λίγα λεπτά.

Τα έτοιμα μπισκότα με τη μορφή μανιταριών του δάσους μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε τσάι φρούτων. Και με ζεστό γάλα είναι κατάλληλο για ένα παιδί ως ελαφρύ πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Μπισκότα μανιταριών με γέμιση σε φόρμα υγραερίου

Υπέροχα μπισκότα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Η συνταγή του είναι πολύ απλή και προσιτή. Το υλικό πλήρωσης μανιταριών μπορεί να είναι οποιαδήποτε μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις της οικογένειάς σας.

Συστατικά

αυγό - 65 γρ.
ζάχαρη - 125 γρ.
μαγιονέζα - 100 γρ.
βανίλια - 1 γρ.
αλάτι – 2 γρ.
σόδα - 7 γρ.
αλεύρι – 240 γρ.
μαργαρίνη - 75 γρ.
βούτυρο με βάση την κρέμα - 50 γρ.
κρέμα γάλακτος - 50 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 125 γρ.
κακάο - 45 γρ.
μαύρη σοκολάτα - 50 γρ.
καρύδια - 30 γρ.
συμπυκνωμένο γάλα - 250 γρ.

Παρασκευή

Το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα βάζο βυθίζεται σε βραστό νερό και διατηρείται εκεί για δύο ώρες. Βγάλτε το έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και αφήστε το να κρυώσει.
Ο κρόκος αλέθεται με ζάχαρη.
Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μαργαρίνη, τρίβοντας τα πάντα σε ψίχουλα. Η βανιλίνη και το αλάτι στέλνονται εκεί μαζί με ξινή κρέμα.
Το ασπράδι χτυπιέται σε παχύρρευστο αφρό και ανακατεύεται με το μείγμα των κρόκων. Σβήστε τη σόδα με ξύδι.
Το μείγμα των αυγών ανακατεύεται με τρίμματα μαργαρίνης και ζυμώνεται η ζύμη.
Η ζύμη με πυκνή σύσταση χύνεται σε ένα καλούπι.
Τα τελειωμένα μισά μανιταριών αφαιρούνται από το ζεστό καλούπι και, αφού κρυώσουν, το ένα μέρος γεμίζει με συμπυκνωμένο γάλα με ξηρούς καρπούς. Κλείνουμε με το δεύτερο άδειο μισό, περιχύνοντας τις άκρες με ένα γλυκό σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
Η κρέμα γάλακτος, το κακάο και η μαύρη σοκολάτα θερμαίνονται σε υδατόλουτρο. Τα καπάκια μανιταριών βυθίζονται στο προετοιμασμένο ζαχαρωτό.

Τα μπισκότα που προκύπτουν σερβίρονται με γάλα για παιδιά και για ενήλικες με αναζωογονητικό καφέ ή τσάι φρούτων.

Fly agaric cookies σε μορφή αερίου

Διασκεδαστικά και ενδιαφέροντα μπισκότα μανιταριών που μοιάζουν με μύγα αγαρικά θα κάνουν κάθε τραπέζι πιο γιορτινό. Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά που αγαπούν κάτι φωτεινό και ασυνήθιστο.

Συστατικά

μαργαρίνη για το ψήσιμο – 250 γρ.
αυγά - 195 γρ.
μηλόξυδο - 5 γρ.
επιτραπέζια σόδα - 7 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
αλεύρι premium - 800 γρ.
αποσμημένο φυτικό έλαιο - 5 g.
χυμός cranberry - 250 ml.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
Η μαργαρίνη λιώνει και αφού κρυώσει την προσθέτουμε στα χτυπημένα αυγά.
Η σόδα σβήνει με ξύδι και όλα ανακατεύονται με την προσθήκη αλευριού.
Η έτοιμη ημι-υγρή ζύμη χύνεται σε καλούπια.
Η ζύμη στη φόρμα ψήνεται για πέντε λεπτά και από τις δύο πλευρές.
Ο χυμός βακκίνιων θερμαίνεται για αρκετά λεπτά με ζάχαρη.
Τα κρύα μανιτάρια διακοσμούνται βουτώντας τα καπάκια τους σε σιρόπι κόκκινου cranberry.

Τα μπισκότα με μανιτάρια Fly agaric σερβίρονται σε πιάτο με φωτεινές χαρτοπετσέτες ή διακόσμηση με μαστίχα.

Πριν γεμίσετε το καλούπι σε σχήμα μανιταριού με ζύμη, πρέπει να θερμανθεί σε αέριο και να προλιπαίνεται με πινέλο σιλικόνης με φυσικό λάδι ή φυτικό λάδι με απόσμηση.
Εάν η ζύμη είναι ρευστή, μπορείτε να τη χτυπήσετε με ένα μπλέντερ. Αυτό θα του δώσει αφράτο και ιδιαίτερη υφή.
Αν τα μανιτάρια κολλήσουν στη φόρμα, τότε η ζύμη έχει λάθος σύσταση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι σε αυτό.
Όταν η φόρμα δεν ανοίγει αμέσως, σημαίνει ότι πρέπει ακόμα να ψήσετε τη ζύμη από διαφορετικές πλευρές.
Μια χαρτοπετσέτα σιλικόνης θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε την περίσσεια ζύμης που θα βγει από το καλούπι.
Για να μην ασχοληθείτε με την προετοιμασία του γλάσου για διακόσμηση, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα.
μικρές διακοσμητικές λεπτομέρειες για να δημιουργήσετε ένα ελκυστικό ξέφωτο μπορούν να γίνουν από μαστίχα.
Η συνταγή της ζύμης έχει κλασική δομή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας με αποστάγματα και αρωματικά πρόσθετα, καθώς και με τη γέμιση.

Παρόμοιες συνταγές:

ΧΗΜΙΚΗ ΕΝΩΣΗ

ΖΥΜΗ:

200 γρ μαργαρίνη
2 κούπες ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 αυγό
1 φλιτζάνι άμυλο
~800 γρ αλεύρι
βανίλια
πρέζα αλάτι
Σβήνουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα με ξύδι

ΣΙΡΟΠΙ:

2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας νερό

Πρώτα απ 'όλα, φτιάξτε 100 μικρά σακουλάκια από τετράγωνα λαδόκολλα (ή χαρτί ψησίματος) με πλευρά 6-7 cm. Δεν είναι δύσκολο και δεν διαρκεί πολύ, αν και ακούγεται τρομακτικό.
Τρίβουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη με τη ζάχαρη.
Προσθέστε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, 1 αυγό, βανίλια, μια πρέζα αλάτι, μισό κουτ. σόδα σβησμένη με ξύδι, 1 φλιτζάνι άμυλο, 800 (περίπου!) αλεύρι.
Ζυμώνουμε μαλακή πλαστική ζύμη.
Χωρίστε σε 2 ίσα μέρη. Φτιάξτε 100 μπάλες από τη μία.
Ψήνουμε σε ταψί χωρίς λαδόκολλα.
Αυτά θα είναι τα καπάκια μανιταριών.
Στα ψημένα καπέλα, πρέπει να κάνετε εσοχές στο κέντρο της επίπεδης πλευράς με ένα μαχαίρι με αιχμηρή άκρη - τα πόδια θα κολληθούν σε αυτά.
Αυτό πρέπει να γίνεται ΟΣΟ ΤΑ ΚΑΠΕΛΑ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΑ.
Μόλις κρυώσουν, τα προϊόντα γίνονται εύθραυστα.
Ανοίγουμε τα πόδια από το δεύτερο μέρος της ζύμης: η μία πλευρά είναι πιο φαρδιά, η άλλη πιο στενή - ως συνήθως με τα μανιτάρια.
Τοποθετήστε τα μπούτια σε σακούλες και ψήστε. (Η σακούλα δεν θα επιτρέψει στο λεπτό άκρο του ποδιού να απλωθεί και ολόκληρο το πόδι, έχοντας ελαφρώς αυξηθεί κατά το ψήσιμο, δεν θα χάσει το σωστό κωνικό σχήμα του. Τα πόδια δεν πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά στις σακούλες, οι σακούλες δεν πρέπει να είναι πολύ στενό).

Στη συνέχεια, προτείνω να αποσυσκευάσετε τα καπάκια και τα πόδια. Εκείνοι. ταιριάξτε τα πόδια στις ήδη φτιαγμένες εσοχές ώστε να ταιριάζουν περισσότερο ή λιγότερο.

Εάν είναι απαραίτητο, η εσοχή στο καπάκι μπορεί να ρυθμιστεί προσεκτικά με ένα μαχαίρι για να ταιριάζει στο πόδι «σου».
Φτιάξτε σιρόπι.
Βράζουμε 2/3 φλ. ζάχαρη με 4 κ.σ. μεγάλο. νερό.
Βουτήξτε τις λεπτές άκρες των ποδιών στο σιρόπι που προκύπτει, συνδέστε τα με τα καπάκια και απλώστε τα να στεγνώσουν.
Μετά από μισή ή μία ώρα το σιρόπι θα δέσει.
Στη συνέχεια, μπορείτε, ενεργώντας αρκετά προσεκτικά, να συνεχίσετε να εργάζεστε με μανιτάρια.
Το σιρόπι θα έχει κρυώσει μέχρι αυτή τη στιγμή, οπότε θα πρέπει να το ζεστάνετε προσθέτοντας μια κουταλιά νερό και ανακατεύοντας.
Τώρα πρέπει να μιμηθείτε το έδαφος στα πόδια. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα κοτσάνια των μανιταριών πρώτα σε σιρόπι και μετά σε ένα δοχείο με παπαρουνόσπορο.
Δώστε στο "έδαφος" λίγο χρόνο για να σταθεροποιηθεί και, στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στο τελικό στάδιο - βάψιμο των καπακιών.
Για να γίνει αυτό πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό και 1-2 κ.σ. μεγάλο. κακάο στο υπόλοιπο σιρόπι που έχει κρυώσει και το ξαναβράζουμε.
Βουτήξτε τα καπάκια των μανιταριών σε αυτό το ζαχαρωτό.

Αφήστε να στεγνώσει. Καλό είναι να το αφήσετε όλη τη νύχτα για να στεγνώσει οριστικά.
Σχόλια:

Φτιάχνω λιγότερες σακούλες, περίπου 70. Κάποιες από αυτές θα σκίσουν όταν βγάλετε τα ψημένα μπούτια, αλλά πολλές θα παραμείνουν ανέπαφες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δεύτερη φορά.

Δεν σκοπεύω να φτιάξω ακριβώς 100 μανιτάρια. Και δεν προσπαθώ να τα κάνω ακριβώς ίδια ώστε να μοιάζουν με σταμπωτά. Απλώς κόβω περίπου ίσα κομμάτια ζύμης (διαμέτρου 2,5 εκ.) και ενώνω και τα δύο μπούτια και τα καπάκια σε ένα ταψί, φροντίζοντας να είναι ίσες οι ποσότητες και των δύο. Ψήνοντας τα κοτσάνια και τα καπάκια μαζί σε κάθε παρτίδα, είναι ευκολότερο να κάνετε τις εσοχές στα καπάκια πριν κρυώσουν και γίνουν εύθραυστα.

Τα μανιτάρια που στεγνώνουν μερικές φορές αναπτύσσουν ραβδώσεις στο κάτω μέρος, όπου τα καπάκια αγγίζουν την επιφάνεια στην οποία βρίσκονται τα μανιτάρια. Κατά τη διαδικασία αποξήρανσης, τα μανιτάρια πρέπει να αναποδογυριστούν μια φορά για να στεγνώσει και η περιοχή με το σταγονόμετρο. Είναι βολικό να στεγνώνει σε κόντρα πλακέ.
Και πόσο χαίρονται τα παιδιά στη θέα μιας τέτοιας λιχουδιάς! Τι δεν έχω κάνει με αυτά τα μανιτάρια! Εννοείται ότι ήταν πάντα το αποκορύφωμα του γλυκού τραπεζιού όταν ήταν καλεσμένα τα παιδιά. Το πήγα και στο σχολείο για τα γενέθλια του γιου μου, έχοντας φτιάξει ένα «σετ δώρου» για κάθε παιδί (σε μια μικρή τσάντα με ένα όμορφο κορδόνι - δυο μανιτάρια, συνοδευόμενα από χαριτωμένα σπιτικά μπισκότα διαφορετικού τύπου). Και έπλεξε ένα καλάθι από χρωματιστές λωρίδες από χαρτόνι και έβαλε μέσα αυτά τα μανιτάρια με καλλιτεχνικό τρόπο. αταξία. Και τότε αυτό το καλάθι συσκευάστηκε σε μια διαφανή, θροΐζουσα μεμβράνη, διακοσμημένη με φιόγκο, και αποδείχθηκε ένα υπέροχο δώρο.
Σε γενικές γραμμές, το παιχνίδι αξίζει το κερί.

Βαθμολογία: 3,9/ 5 (4 ψήφοι)

Συνταγή για μπισκότο μανιταριών σε ειδική φόρμα

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστότοπου του ιστολογίου!

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Νομίζω ότι πολλές νοικοκυρές έχουν ακόμα παρόμοια τηγάνια για να μαγειρεύουν νόστιμα φαγητά απευθείας στον καυστήρα αερίου. Και αν δεν έχετε, σας συμβουλεύω να το αγοράσετε, γιατί η παρασκευή τέτοιων μπισκότων είναι ευχαρίστηση και το πιο σημαντικό, όλα γίνονται απλά και πολύ γρήγορα. Η μητέρα μου έφτιαχνε αυτά τα μπισκότα για τον αδερφό μου και εμένα όταν ήμασταν παιδιά. Και πρόσφατα βρήκα το ίδιο τηγάνι με μανιτάρια και αποφάσισα να φτιάξω μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου. Τα μανιτάρια είναι μαλακά, μέτρια γλυκά και πολύ νόστιμα.

Τα παρακάτω προϊόντα κάνουν μια αρκετά μεγάλη παρτίδα μπισκότων. Αν λοιπόν χρειάζεστε λίγο ψήσιμο, τότε η ποσότητα των υλικών μπορεί να μειωθεί στο μισό.

Για να μαγειρέψουν Μπισκότα σε σχήμα μανιταριού, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. 250 γρ. οποιαδήποτε μαργαρίνη?

2. 3 αυγά κοτόπουλου?

3. 1 κουτ. σβησμένη σόδα?

4. 1 κ.γ. μια κουταλιά κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι.

5. 1,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.

6. 800 γρ. αλεύρι;

7. λίγο φυτικό λάδι για να λιπαίνετε το καλούπι.

Συνταγή για μπισκότα μανιταριών σε τηγάνι:

Τα μπισκότα μανιταριών παρασκευάζονται στη φόρμα ως εξής. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη, μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα.

Προσθέστε λιωμένη μαργαρίνη στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα, σβησμένη με ξύδι, και ανακατέψτε.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες. Η ζύμη πρέπει να είναι σκληρή αλλά ελαστική.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τα μέρη (πόδια και καλύμματα) για μελλοντικούς μύκητες.
Το κύριο πράγμα εδώ είναι να μαντέψετε το μέγεθος των μερών για τα μπισκότα, δεδομένου ότι η ζύμη θα αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο. Αν δεν βάλετε αρκετή ζύμη, τα μπισκότα θα βγουν άσχημα και χωρίς σχήμα. Αν βάλετε περισσότερη ζύμη στο καλούπι, θα έχετε αντιαισθητικές ραφές και θα πρέπει να καθαριστείτε. Ένα ξεκάθαρο παράδειγμα επιτυχημένων και όχι τόσο επιτυχημένων μπισκότων μπορείτε να δείτε στην παρακάτω φωτογραφία (από αριστερά προς τα δεξιά: όχι αρκετή ζύμη, κανονική, πολλή ζύμη).

Μόλις συσσωρευτούν τα εξαρτήματα για πολλά περάσματα, ζεσταίνουμε το τηγάνι και λαδώνουμε ελαφρά και τα δύο μισά φυτικό λάδικαι τοποθετήστε τα κομμάτια της ζύμης στις εσοχές.

Κλείνουμε το τηγάνι, το τοποθετούμε στον καυστήρα και, πιέζοντας με το χέρι και τις δύο λαβές του τηγανιού, τηγανίζουμε τα μπισκότα για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά (όταν τα μπισκότα τηγανίζονται από την άλλη πλευρά, οι λαβές μπορούν να απελευθερωθούν και να διαμορφωθούν τα πόδια και τα καπάκια για τις επόμενες μερίδες).

Ως αποτέλεσμα, κατέληξα με ένα ολόκληρο βουνό από μανιτάρια.

Ήθελα όμως με κάποιο τρόπο να τα διακοσμήσω και αποφάσισα να φτιάξω γλάσο σοκολάτας και να φτιάξω μανιτάρια boletus από απλά μανιτάρια. Για να το κάνω αυτό, συνδύασα 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο και 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα πιάτο, ανακάτεψα καλά τα υλικά και μετά πρόσθεσα άλλες 4 κουταλιές της σούπας γάλα. Βάζω αυτό το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 2 λεπτά. Μετά πρόσθεσα 30 γραμμάρια. βούτυρο και βράζουμε το γλάσο λίγο ακόμα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Έπειτα βούτηξα τα καπάκια και τις άκρες των βλαστών στο γλάσο. πασπαλισμένα καπέλα νιφάδες καρύδαςκαι βούτηξε τα μπούτια σε παπαρουνόσπορο (απομίμηση χώματος) και διακοσμητικά πασπαλίσματα ζάχαρης πράσινος(απομίμηση χόρτου). Το αποτέλεσμα είναι ένα μυκήλιο σαν αυτό σε ένα πιάτο. Ετοιμαστείτε και απολαύστε...

Ελπίζω να σας αρέσουν τα μπισκότα μανιταριών στο τηγάνι. Και αν δεν έχετε τέτοιο καλούπι, τότε δείτε πώς μπορείτε να ψήσετε μανιτάρια χωρίς ειδικό τηγάνι. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο και όμορφο.

Εάν δεν θέλετε να χάσετε τη δημοσίευση νέων νόστιμων και απλών συνταγών φωτογραφιών, για παράδειγμα, νόστιμες συνταγές με μήλα, τότε συμπληρώστε μια απλή φόρμα συνδρομής στην επάνω δεξιά γωνία της σελίδας..

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή σχόλια σχετικά με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να αναφέρετε την ουσία του θέματος στα σχόλια μετά τη δημοσίευση.

Λαχταριστά μπισκότα μανιταριών σε τηγάνι, 3,9 στα 5 με βάση 4 αξιολογήσεις

Περισσότερες ενδιαφέρουσες συνταγές:

Οι ενήλικες και τα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα μπισκότα γιατί θυμίζουν πολύ μανιτάρια champignon. Ερυθρά στην υφή και πολύ τρυφερό. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία και καθόλου δύσκολο. Η γεύση δεν είναι πολύ γλυκιά, οπότε όσοι αγαπούν τα γλυκά μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα της ζάχαρης άχνη. Μας άρεσε πολύ αυτή η σύνθεση.

Την άχνη ζάχαρη την έφτιαξα μόνος μου αλέθοντας τη ζάχαρη σε μύλο καφέ. Σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο σόδα (ένα κουταλάκι) περιλαμβάνεται στη ζύμη, την αντικατέστησα με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα σόδα, μου άρεσε το αποτέλεσμα. Δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά σόδας.

Για να ετοιμάσουμε μπισκότα "Μανιτάρι", θα πάρουμε τα παρακάτω προϊόντα.

Αλέστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα αυγά και το μείγμα να γίνει λείο.

Προσθέστε άμυλο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα σόδα. Προσθέστε λίγη βανίλια για γεύση.

Ζυμώνουμε μαλακή ελαστική ζύμη.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια. Πήρα 32 κομμάτια.

Τοποθετήστε τις μπάλες σε περγαμηνή. Χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό μπουκάλι φτιάχνουμε τα μπούτια των μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε το λαιμό του μπουκαλιού σε κακάο και μετά πιέστε το στο κέντρο της μπάλας. Μου έχει μείνει ακόμα κακάο.

Αυτά είναι τα «μανιτάρια» που πήραμε. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου. Τα μπισκότα πρέπει να είναι λίγο χρυσαφί.

Τα μπισκότα μανιταριών είναι σχεδόν έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να κρυώσει.

Σερβίρετε «Μανιτάρια» για τσάι.

Κάντε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους!

Σήμερα ετοιμάζουμε γλυκά μπισκότα σε σχήμα μανιταριών, εμπλέκοντας τα ταραχώδη παιδιά στη συναρπαστική γαστρονομική διαδικασία. Είμαστε σίγουροι ότι τα πρωτότυπα αρτοσκευάσματα θα αρέσουν όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες. Και ο χρόνος που περνάτε στην κουζίνα με νέους σεφ θα σας χαρίσει στιγμές χαράς και συντροφικότητας.

Τα μπισκότα "μανιτάρια" είναι επίσης τέλεια για τη διακόσμηση διαφόρων κέικ, όπως "", κ.λπ. Μια μερίδα "μανιτάρια" που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετή για την κατανάλωση τσαγιού και για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων γλυκών.

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

βούτυρο - 125 g;
αλεύρι - 250-300 g;
μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
αυγό - 1 τεμ.;
ζάχαρη - 50 g.

Για το σιρόπι:

μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για εγγραφή:

παπαρουνόσπορος - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
ασπράδι αυγού - 1 τεμ.;
μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά) - 30-50 γρ.

Μπισκότα "Μανιτάρια" συνταγή με φωτογραφίες στο σπίτι

Πώς να φτιάξετε ζύμη για κουλουράκια για μπισκότα "Μανιτάρια".

Φροντίστε να βγάλετε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν, περίπου 2-3 ώρες πριν την έναρξη του μαγειρέματος. Όταν η σύστασή του γίνει απαλή και κρεμώδης, προχωρήστε στο ζύμωμα της ζύμης κουλουρακιών. Κόβουμε το μαλακωμένο μπλοκ βουτύρου σε αυθαίρετα κομμάτια και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
Τρίψτε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια χτυπήστε το ωμό αυγό. Ανακατεύουμε το μείγμα και προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με μαγειρική σόδα σε μέρη.
Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη για κουλουράκια. Ως αποτέλεσμα, η μάζα του αλευριού πρέπει να είναι μαλακή, «υπάκουη» και όχι κολλώδης. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον μερίδα αλεύρι, αλλά μην το παρακάνουμε! Τυλίξτε την έτοιμη ζύμη σε μπάλα, τυλίξτε τη με μεμβράνη και βάλτε τη στο ράφι του ψυγείου.
Μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε την «ξεκουρασμένη» ζύμη και αφαιρούμε τη μεμβράνη. Χωρίζουμε τη μάζα του αλευριού σε 2 μέρη, από το ένα σχηματίζουμε «μπούτια» μανιταριών με μυτερή άκρη.
Από το δεύτερο μισό της ζύμης σχηματίζουμε τον ίδιο αριθμό "καπέλων" - πρώτα τυλίγουμε μπάλες με διάμετρο περίπου 1 cm και στη συνέχεια τις πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη του χεριού μας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσπαθήσετε να κάνετε όλες τις προετοιμασίες ακριβώς το ίδιο, επειδή στο δάσος υπάρχουν μανιτάρια διαφορετικού μεγέθους και σχήματος. Το μέγεθος των μανιταριών το επιλέγετε μόνοι σας, αλλά καλό είναι να μην είναι πολύ μεγάλα.
Τοποθετήστε τα παρασκευάσματα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Πρώτα, βυθίστε τα «πόδια» των μανιταριών με την αμβλεία άκρη σε ωμό ασπράδι και κυλήστε τα ελαφρά σε παπαρουνόσπορο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου (μέχρι να ροδίσουν).
Πώς να φτιάξετε μπισκότα με μανιτάρια
Χρησιμοποιώντας μια κοφτερή λεπίδα μαχαιριού, σχηματίζουμε μια κοιλότητα σε κάθε «καπέλο».
Για να «κολλήσετε» τα μέρη του μανιταριού, ετοιμάστε ένα γλυκό σιρόπι: ανακατέψτε τη ζάχαρη με το μέλι σε ένα μπολ με χοντρό πάτο και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Βουτάμε ένα ένα τα «μπούτια» των μανιταριών με την μυτερή άκρη στη ζεστή μελιτομάζα και τα βάζουμε αμέσως στην εσοχή των «καπακιών».
Αφήστε τα σχηματισμένα «μανιτάρια» για 10-15 λεπτά, και αυτή τη στιγμή σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί σε ένα «λουτρό νερού». Βουτήξτε προσεκτικά τα καπάκια των μανιταριών στο μείγμα της σοκολάτας.
Όταν η σοκολάτα έχει σκληρύνει τελείως, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι ή να χρησιμοποιείτε μπισκότα "μανιτάρια" στο σχεδιασμό κέικ και άλλων γαστρονομικών προϊόντων.