- Τραγανά μήλα - 2 τεμ.
- Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
- Γάλα - 2 φλιτζάνια
- Νερό - 1 ποτήρι
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι για γεύση
- Φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών – ½ φλιτζάνι
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
1 Πλένετε 2 μήλα. Αν θέλουμε τα ξεφλουδίζουμε. Χρησιμοποιώντας έναν πυρήνα μήλου αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους ώστε να μείνει μόνο ο πολτός. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.2 Ζεσταίνουμε μια βαθιά κατσαρόλα με 3 φλιτζάνια γάλα και 1 φλιτζάνι νερό σε μέτρια φωτιά.3 Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά.4 Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας ελαφρά, για περίπου 2 λεπτά.5 Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα, αλάτι και ζάχαρη στο γάλα. Αφήνουμε πάλι να βράσει.6 Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει το πλιγούρι με τα μήλα.7 Τοποθετήστε το πιάτο που προκύπτει σε πιάτα. Ρίξτε κάθε πιάτο με 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.Σημείωμα:
Τα σκληρά μήλα είναι τα καλύτερα κατάλληλα για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης.
Διατροφική αξία:
- 207 θερμίδες
- 1 γρ λίπος
- 0 mg. χοληστερίνη
- 46 γρ υδατάνθρακες
- 10 γρ ζάχαρη
- 5 γρ πρωτεΐνης
- 4 g φυτικές ίνες
- 166 mg νατρίου
- 234 mg καλίου
Πλιγούρι βρώμης με γάλα, μήλα και μέλι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Αλάτι για γεύση
- Μήλο (σκληρό) - ½ τεμ.
- Γάλα - 2 φλιτζάνια
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο
- Ξηροί καρποί προαιρετικοί
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
1 Πλύνετε το μήλο. Εάν θέλετε, αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε το μισό ή ένα ολόκληρο μήλο σε μικρές φέτες.2 Αν μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμηςμε ξηρούς καρπούς και μετά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί στο φούρνο και φρυγανίστε μέχρι να μυρίσουν, για 6 έως 8 λεπτά. Αλέστε τα.3 Αν προτιμάτε πλιγούρι με γάλα χωρίς ξηρούς καρπούς, τότε ετοιμάστε πλιγούρι σύμφωνα με την τυπική συνταγή.4 Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα σε μια μέτρια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει βράση. Προσθέστε τη βρώμη σε ρολό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.5 Προσθέστε τις φέτες μήλου και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να πήξει το πλιγούρι.6 Προσθέστε βούτυρο, μέλι και ξηρούς καρπούς (προαιρετικά) στο πλιγούρι. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!Πλιγούρι βρώμης σε νερό με μήλα και κανέλα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Πλιγούρι βρώμης ή τυλιγμένη βρώμη - ½ φλιτζάνι
- Μήλο (σκληρό) - ½ τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Νερό - 2 ποτήρια
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο
- Αλεσμένη κανέλα
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Η συνταγή για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης σε νερό με μήλα και κανέλα είναι παρόμοια με τις προηγούμενες συνταγές. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό αντικαθιστά το γάλα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη αν θέλετε. Μαγειρέψτε το χυλό σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφηκε προηγουμένως. Στο τέλος προσθέτουμε λίγη κανέλα για να δώσει στον χυλό πιο πικάντικη γεύση. Ο χυλός που μαγειρεύεται σε νερό χωρίς προσθήκη μπαχαρικών μπορεί να γίνει πολύ κολλώδης. Γι' αυτό το μήλο και η κανέλα είναι η τέλεια προσθήκη σε αυτή τη συνταγή.
Πλιγούρι βρώμης με μήλο και μπανάνα σε αργή κουζίνα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Πλιγούρι βρώμης ή τυλιγμένη βρώμη - ½ φλιτζάνι
- Μήλο (σκληρό) - ½ τεμ.
- Μπανάνα - ½ τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Γάλα - 2 φλιτζάνια
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη)
- Βούτυρο
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ χυλό σε πολυκουζινάκι, η τυπική λειτουργία MILK PORRIDGE μπορεί να σας παρουσιάσει μερικές εκπλήξεις. Στις περισσότερες πολυκουζίνες, αυτή η λειτουργία δεν ρυθμίζεται σωστά. Η θερμοκρασία και ο χρόνος είναι σημαντικά μεγαλύτεροι από τις απαιτούμενες παραμέτρους. Λόγω τέτοιων ελαττωμάτων, ο χυλός είτε καίγεται είτε βράζει μέσω της εξόδου ατμού. Για να αποφύγετε αυτή τη μοίρα, μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης με μήλο και μπανάνα σε αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το πλιγούρι βρώμης, ειδικά για πρωινό. Αλλά για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, αυτός ο χυλός είναι σχεδόν ένα αγαπημένο προϊόν. Είναι πραγματικά τόσο χρήσιμο και πώς μπορείτε να χάσετε γρήγορα βάρος τρώγοντας το στο μενού σας;
Οφέλη και βλάβες
Όλοι γνωρίζουν ότι το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ υγιεινό. Τα οφέλη του είναι ότι διεγείρει το συναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, απομακρύνει την κακή χοληστερόλη και το υπερβολικό αλάτι από το σώμα. Προστατεύει επίσης καλά τον γαστρικό βλεννογόνο, απομακρύνει τις τοξίνες και το κύριο όφελος για όσους χάνουν βάρος είναι η βελτίωση της εντερικής λειτουργίας και ως εκ τούτου η ικανότητα απώλειας βάρους.
Το κακό του προϊόντος είναι ότι, μαζί με τις τοξίνες, το πλιγούρι βρώμης μπορεί επίσης να αφαιρέσει ορισμένα ευεργετικά στοιχεία από το σώμα. Το κουάκερ δεν πρέπει να καταναλώνεται σε τακτική βάση για περισσότερο από δύο εβδομάδες, καθώς σε αυτή την περίπτωση θα αρχίσει να αφαιρεί το ασβέστιο. Γι' αυτό μετά από δίαιτα χρειάζεται οπωσδήποτε ένα διάλειμμα.
Απλή συνταγή
Διαδικασία παρασκευής διαιτητικού πλιγούρι βρώμης με μήλα:
- Ρίξτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετήστε το στη σόμπα.
- Όσο βράζει το νερό, ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί.
- Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό νερό και προσθέστε ζεστό γάλα.
- Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι και προσθέτουμε κανέλα και αλάτι.
- Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου είκοσι πέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
- Εάν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό ή γάλα.
- Ενώ ετοιμάζεται ο χυλός, ξεφλουδίστε το μήλο και τρίψτε το.
- Αφαιρέστε το έτοιμο χυλό από τη φωτιά και μεταφέρετε αμέσως σε ένα πιάτο.
- Προσθέστε μήλο, μέλι, ανακατέψτε και φάτε.
Πλιγούρι βρώμης με μήλο και κανέλα στο φούρνο μικροκυμάτων
- 100 ml νερό;
- 45 g πλιγούρι βρώμης;
- 170 ml γάλα;
- 30 g σταφίδες?
- 1 μήλο.
Πόσος χρόνος - 10 λεπτά.
Θρεπτικό περιεχόμενο – 60 kcal/100 g.
Ενέργειες:
Ψημένο πλιγούρι βρώμης με μήλα, μέλι και κανέλα
- 30 g καστανή ζάχαρη;
- 1 μήλο?
- 15 g βούτυρο;
- 340 g πλιγούρι βρώμης;
- 3 g κανέλα?
- 1 g μοσχοκάρυδο;
- 70 g σταφίδες?
- 2 g αλάτι;
- 450 ml γάλα.
Πόσος χρόνος - 40 λεπτά.
Θρεπτικό περιεχόμενο – 189 kcal/100 g.
Ενέργειες:
- Ανοίξτε αμέσως το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου για να έχει χρόνο να ζεσταθεί.
- Πλένουμε το μήλο, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε κύβους.
- Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, δημητριακά, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σταφίδες και αλάτι.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα, προσθέστε το στα υπόλοιπα προϊόντα.
- Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και μεταφέρετε αυτή τη φορά σε ένα ταψί.
- Ρίξτε γάλα πάνω από όλα και βάλτε το στο φούρνο για τριάντα λεπτά.
- Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε γάλα πάνω από τον χυλό και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση.
Κουάκερ γάλακτος με μήλα και μούρα σε αργή κουζίνα
- 1 μήλο?
- 1 χούφτα βατόμουρα?
- 35 g βούτυρο;
- 1 χούφτα σμέουρα?
- 5 g ζάχαρη?
- 1 χούφτα βατόμουρα?
- 2 g αλάτι;
- 430 ml γάλα;
- 220 γρ πλιγούρι.
Πόσος χρόνος - 15 λεπτά.
Διατροφική αξία – 90 kcal/100 g.
Ενέργειες:
- Πρώτα απ 'όλα, ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ του πολυκουζινιού.
- Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα σε αυτά και προσθέστε βούτυρο.
- Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.
- Ενεργοποιήστε το multicooker για δέκα λεπτά και αρχίστε να εργάζεστε με τα μούρα/φρούτα.
- Πλένουμε το μήλο, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε οποιοδήποτε μέγεθος.
- Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε πιάτα και προσθέστε λίγο βατόμουρο, λίγο μήλο, βατόμουρο και βατόμουρο σε κάθε μερίδα.
- Σερβίρετε ζεστό.
Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικο πλιγούρι με μήλα χωρίς μαγείρεμα
- 30 g πλιγούρι βρώμης;
- 25 ml γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- 70 ml γάλα;
- 5 g μέλι?
- 80 g μήλο?
- 3 γρ κανέλα.
Πόσος χρόνος – 5 λεπτά + νύχτα.
Θρεπτικό περιεχόμενο – 109 kcal/100 g.
Ενέργειες:
- Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα μπολ, προσθέστε γιαούρτι.
- Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το πλιγούρι πάνω από το γιαούρτι.
- Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά καλά.
- Στείλτε κανέλα και μέλι εκεί και ανακατέψτε.
- Ρίξτε τα υλικά σε ένα βάζο ή ποτήρι, καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- Πριν σερβίρετε, ξεφλουδίστε το μήλο, ψιλοκόψτε το και προσθέστε το στο χυλό.
- Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες, στην κατάψυξη έως και ένα μήνα.
Διαβάστε πώς να μαγειρέψετε - το πιάτο παρασκευάζεται λίγο διαφορετικά από ό, τι με άλλες επιλογές κρέατος, αλλά η πάπια του δίνει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.
Σαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο - ελαφριά, με εξωτική γεύση.
Το ψωμί με σκόρδο στο φούρνο είναι εξαιρετικό, σπιτικό, αρωματικό και νόστιμο.
Συνταγή μηλόπιτας
- 140 g κρυσταλλική ζάχαρη.
- 3 g κανέλα?
- 3 αυγά?
- 130 g πλιγούρι βρώμης;
- 120 g βούτυρο;
- 4 μήλα?
- 120 g αλεύρι;
- 3 γρ μπέικιν πάουντερ.
Πόσο διαρκεί - 1 ώρα και 20 λεπτά.
Θρεπτικό περιεχόμενο – 216 kcal/100 g.
Συνταγή για πίτα βρώμης με μήλα βήμα προς βήμα:
- Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το στη φωτιά.
- Το λιώνουμε και όσο ζεσταίνεται πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα.
- Προσθέστε μήλα στο βούτυρο, πασπαλίστε με κανέλα και προσθέστε λίγη ζάχαρη.
- Τηγανίστε τα για δέκα λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα μήλα να κρυώσουν.
- Μεταφέρετε το υπόλοιπο μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Χτυπήστε τα συστατικά σε μια ελαφριά, αέρινη μάζα χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
- Προσθέστε τα αυγά στο βούτυρο και χτυπήστε τα όλα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι (συνιστάται να το βάλετε μέσα από ένα κόσκινο).
- Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα.
- Προσθέστε νιφάδες βρώμης, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
- Αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα, ώστε οι νιφάδες να έχουν χρόνο να φουσκώσουν.
- Τοποθετήστε το μισό μείγμα στη φόρμα και μοιράστε ομοιόμορφα.
- Στη συνέχεια, απλώστε τα μήλα, αλλά καλό είναι να τα μοιράσετε στο κέντρο για να τα «σφραγίσετε» μέσα και να μην βγάλουν το ζουμί τους στις άκρες της πίτας, διαφορετικά δεν θα ψηθεί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Αφαιρούμε την πίτα για σαράντα λεπτά, αφαιρούμε, κρυώνουμε και σερβίρουμε με τσάι/καφέ.
Πώς να χάσετε βάρος με πλιγούρι βρώμης και μήλα
Κάθε άτομο που θέλει να χάσει μερικά επιπλέον κιλά θα είναι έτοιμο να κάνει τα πάντα για να το κάνει γρήγορα και χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Τέτοιοι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να ασχοληθούν σωματική δραστηριότητα, είναι πολύ πιο εύκολο γι 'αυτούς να πληρώσουν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να αποκτήσουν ένα «θαυματουργό προϊόν» που θα κάνει κυριολεκτικά το σώμα τους λεπτό με μία κίνηση.
Όμως η απώλεια βάρους δεν είναι εύκολη. Ο αθλητισμός είναι πάντα πολύ επιθυμητός εδώ και σωστή διατροφή. Δηλαδή, μια μέρα "στο νερό", "στο κεφίρ" δεν είναι καθόλου καλή και καθόλου υγιεινή.
Ας μιλήσουμε για μια πιο υγιεινή επιλογή διατροφής, το κύριο προϊόν της οποίας είναι το πλιγούρι βρώμης. Αυτό είναι ένα προϊόν που συνιστάται για κατανάλωση χωρίς δίαιτα. Τα δημητριακά είναι πηγή φυτικών ινών, οι οποίες διογκώνονται έξυπνα στο στομάχι, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας. Αυτό ακριβώς είναι το κύριο πλεονέκτημα του προϊόντος σε δίαιτα. Το πλιγούρι βρώμης βελτιώνει επίσης την πέψη και, ως αποτέλεσμα, επιταχύνει το μεταβολισμό.
Η ουσία της δίαιτας είναι η εξής: σε μια μέρα πρέπει να φάτε 1-1,5 κιλό μήλα και ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης, το οποίο, φυσικά, πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί. Μπορεί να βράσει είτε σε νερό είτε σε γάλα. Τσάι χωρίς ζάχαρη και νερό - σε απεριόριστες ποσότητες.
Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για δύο εβδομάδες. Ως δώρο στο τέλος της δίαιτας, θα λάβετε μείον 7-10 κιλά στη ζυγαριά.
Διατροφή τριών τροφών: πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage, μήλο
Και τα τρία προϊόντα είναι απίστευτα χρήσιμα. Τα μήλα είναι γλυκά, επομένως θα σας διευκολύνουν να εγκαταλείψετε τα γλυκά. Το τυρί κότατζ είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που χρειάζεται απολύτως κάθε οργανισμός. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει φυτικές ίνες και βοηθά το σώμα να αισθάνεται γεμάτο.
Αυτή η δίαιτα αποτελείται από τρεις τροφές, καθεμία από τις οποίες εμφανίζεται καθημερινά. Για πρωινό, πρέπει να ετοιμάσετε μια μερίδα χυλού με νερό ή γάλα και να προσθέσετε μερικά μήλα σε αυτό.
Για μεσημεριανό, πρέπει να φάτε ξανά μια μερίδα κουάκερ, προσθέτοντας πέντε γραμμάρια μέλι σε αυτό. Προσθέστε περίπου εκατό γραμμάρια τυρί κότατζ και πάλι μερικά μήλα στο πλιγούρι.
Για δείπνο, ετοιμάστε εκατό γραμμάρια τυρί cottage και τρία μήλα.
Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε πεινασμένοι όλη την ημέρα (αν και αυτό δεν πρέπει να συμβαίνει), μπορείτε να φάτε περίπου τριακόσια γραμμάρια λαχανικών μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού ή μεσημεριανού και βραδινού. Μπορείτε να πιείτε τσάι και νερό σε απεριόριστες ποσότητες. Φυσικά, συνιστάται να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη.
Μπορείτε να παραμείνετε σε αυτό το μενού από μία εβδομάδα έως δέκα ημέρες. Στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα για τουλάχιστον ένα μήνα και μπορείτε να το επαναλάβετε ξανά. Χρειάζεται από 500 γραμμάρια έως 1,5 κιλό την ημέρα.
Γνωρίζατε ότι εκατομμύρια Βρετανοί ξεκινούν τη μέρα τους με πλιγούρι βρώμης; Αυτό είναι ένα πολύ θρεπτικό και υγιεινό χυλό. Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, δεν βλάπτει καθόλου τη σιλουέτα!
Αλλά δεν θα γίνει βαρετό το πλιγούρι αν το τρώτε για πρωινό κάθε πρωί; Καθόλου. Άλλωστε, υπάρχουν πολλές παραλλαγές του: πλιγούρι με μήλα, με μούρα, με αποξηραμένα φρούτα, με νερό, γάλα, κρέμα, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, με μέλι, μπανάνες και άλλα καλούδια. Και αν χρησιμοποιείτε επίσης διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά, τότε ο αριθμός των συνταγών θα αυξηθεί σημαντικά.
Αυτό το άρθρο εξετάζει μόνο ένα μικρό κλάσμα των ευκαιριών που ανοίγονται για εσάς εάν το σπίτι σας έχει πλιγούρι βρώμηςκαι μήλα. Για να κάνετε το χυλό όχι μόνο βρώσιμο, αλλά και νόστιμο, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις της παρασκευής του.
Δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα εδώ. Η διαδικασία παρασκευής του χυλού είναι τόσο στοιχειώδης που μπορεί να ανατεθεί ακόμη και σε ένα μικρό παιδί.
Οφέλη από πλιγούρι βρώμης
Αρκεί να κοιτάξετε τους υγιείς Βρετανούς για να καταλάβετε: αξίζει να τρώτε αυτό το κουάκερ και πιο συχνά. Άλλωστε, το πλιγούρι διώχνει τη σπλήνα, που προκαλείται από τον καιρό της Ομίχλης Αλβιόνας.
Εκτός από τη βελτίωση της συναισθηματικής σας κατάστασης, τα δημητριακά διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και απομακρύνουν το υπερβολικό αλάτι και την κακή χοληστερόλη. Το κουάκερ βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, προστατεύει τον γαστρικό βλεννογόνο και απομακρύνει τις τοξίνες. Όποιος θέλει να χάσει βάρος θα πρέπει να τρώει πιο συχνά πλιγούρι βρώμης.
Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τους κινδύνους ενός τέτοιου χυλού. Τα δημητριακά απομακρύνουν το ευεργετικό ασβέστιο από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, έχει αναπτυχθεί μια ειδική δίαιτα: πλιγούρι βρώμης + τυρί cottage + μήλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κορέσουν τον οργανισμό με ασβέστιο, τα δημητριακά ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου και τα φρούτα παρέχουν βιταμίνες.
Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό τόσο για παιδιά όσο και για ηλικιωμένους με ευαίσθητο στομάχι. Αυτός ο χυλός απορροφάται καλά από τον οργανισμό.
Φαγητό για όσους θέλουν πραγματικά να χάσουν βάρος
Ίσως το πλιγούρι με μήλα και νερό να μην είναι ότι καλύτερο νόστιμη επιλογή, αλλά σίγουρα το πιο χαμηλών θερμίδων. Ας ασχοληθούμε πρώτα με τα φρούτα.
- Πλένουμε ένα ή δύο μικρά μήλα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, αφαιρώντας ταυτόχρονα τους σπόρους και τους λοβούς των φρούτων.
- Ρίξτε μισό λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα. Το βάζουμε στη φωτιά.
- Όταν το υγρό βράσει, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μισό ποτήρι πλιγούρι.
- Ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Περιμένουμε να ξαναβράσει.
- Μαγειρέψτε για 20 λεπτά (κανονικές νιφάδες) ή πέντε - "Ηρακλής" στιγμιαίο μαγείρεμα.
- Όταν ο χυλός γίνει μαλακός, προσθέστε τα μήλα στην κατσαρόλα. Μερικοί άνθρωποι λατρεύουν το τραγανό φρέσκο φρούτο στο πλιγούρι βρώμης τους. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να σβήσετε αμέσως τη φωτιά. Θέλετε να βράσουν τα μήλα και να γίνουν μαλακά, όπως στην κομπόστα; Στη συνέχεια, αφήστε τον χυλό να ψηθεί για άλλα 5-7 λεπτά.
- Αφού σβήσετε τη φωτιά τυλίξτε την κατσαρόλα με μια πετσέτα. Μετά από δέκα λεπτά, τοποθετήστε το χυλό σε πιάτα. Επιτρέπεται η προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού μέλι ως γλυκαντικό.
Πλιγούρι βρώμης με μήλα με νερό και γάλα
Αν δεν είστε λάτρεις της απώλειας βάρους, τότε μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας λίγη χαλάρωση στη διατροφή σας. Το γάλα θα προσθέσει λίγες θερμίδες στο πιάτο, αλλά θα εξαλείψει και τα βλαβερά παρενέργειαπλιγούρι βρώμης - έκπλυση ασβεστίου από το σώμα.
Η διαδικασία παρασκευής αυτού του χυλού είναι κάπως διαφορετική από την προηγούμενη. Ρίξτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο από πάνω.
Συμπληρώστε με 400 χιλιοστόλιτρα νερό. Τοποθετήστε τα πιάτα σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι οι νιφάδες να απορροφήσουν όλα τα υγρά. Ανακατεύουμε σιγά σιγά τον χυλό με το γάλα στο επιθυμητό πάχος. Ρίξτε μέσα τα έτοιμα μήλα.
Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε χυλό
Υπάρχουν πολλές συνταγές για πλιγούρι με μήλα και γάλα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι παρόμοιος με το μαγείρεμα χυλού από σιμιγδάλι. Δηλαδή βάζετε το γάλα να πάρει βράση ανακατεύοντας. Εδώ πρέπει να είστε σε επιφυλακή για να μην "ξεφύγει".
Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και ρίχνουμε το πλιγούρι στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι. Σε αυτό το στάδιο, ανακατεύουμε το χυλό σχεδόν συνεχώς, προσπαθώντας να μην καεί.
Το γάλα και τα μήλα δεν αλληλεπιδρούν καλά. Επομένως, εάν θέλετε να επιτύχετε απαλότητα των φρούτων, τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι. Αλλά αν σας αρέσουν τα μήλα σας τραγανά στο χυλό σας, προσθέστε τα αμέσως.
Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου πέντε λεπτά. Μην βιαστείτε να βάλετε το χυλό σε πιάτα. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στην κατσαρόλα σκεπασμένο. Να θυμάστε ότι το γλυκό γάλα τείνει να καίει. Επομένως, προσθέτουμε ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Μπορείτε να γλυκάνετε τον χυλό για γεύση ήδη στο πιάτο.
Πλιγούρι βρώμης με καρυκεύματα
Είναι γνωστό ότι τα μήλα εναρμονίζονται υπέροχα με την κανέλα. Αυτό το ντουέτο είναι συχνά η βάση πολλών γλυκών, ειδικά των Χριστουγέννων. Για να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης με κανέλα μήλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε νερό είτε γάλα ή ένα μείγμα και των δύο υγρών σε διαφορετικές αναλογίες. Ας εξετάσουμε την τελευταία έκδοση αυτού του χυλού.
- Τοποθετήστε νερό (170 χιλιοστόλιτρα) στη σόμπα.
- Παράλληλα σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε 160 ml γάλα.
- Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε, αλλά έτσι θα αφαιρέσετε πολλά μαζί με τη φλούδα. χρήσιμες ουσίες.
- Ρίξτε πλιγούρι βρώμης (40 γραμμάρια) σε βραστό νερό. Ρίξτε αμέσως ζεστό γάλα εκεί.
- Ανακατεύουμε μια κουταλιά ζάχαρη με μια πρέζα αλεσμένη κανέλα. Ας το προσθέσουμε στον χυλό. Ας μην ξεχάσουμε να προσθέσουμε αλάτι.
- Προσθέστε τα μήλα στο τέλος του μαγειρέματος. Θα πρέπει να πούμε ότι δεν πρέπει να περιοριστείτε μόνο στην κανέλα. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την παρασκευή ζεστού κρασιού.
Κρύος χυλός με κεφίρ χωρίς μαγείρεμα
Είναι γνωστό ότι το πλιγούρι διογκώνεται και μαλακώνει σε οποιοδήποτε υγρό. Ακόμα κι αν δεν μαγειρέψετε αυτούς τους κόκκους, θα εξακολουθούν να γίνονται βρώσιμοι. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο.
Εξάλλου, το βραστό νερό, και ακόμη περισσότερο το μαγείρεμα, επιταχύνει τη διαδικασία διόγκωσης των νιφάδων. Τρία προϊόντα - κεφίρ, πλιγούρι βρώμης, μήλο - περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες.
Μπορείτε, φυσικά, να τα χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά. Δηλαδή, φάτε νερό το πρωί, φάτε ένα μήλο για μεσημεριανό και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ πριν πάτε για ύπνο. Αλλά η ζωή θα φαίνεται πιο ευχάριστη αν συνδυάσετε και τα τρία συστατικά σε ένα χυλό.
Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μισό ποτήρι νιφάδες με κεφίρ (περίπου 300 χιλιοστόλιτρα) και αφήστε το όλη τη νύχτα στο θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί, προσθέστε ένα τριμμένο μήλο, μια πρέζα αλάτι και μέλι. Ένα παρόμοιο χυλό μπορεί να γίνει με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - γιαούρτι ή ζυμωμένο ψημένο γάλα.
Είναι δυνατόν να φτιάξετε τυρί cottage και μήλα;
Έχουμε ήδη αναφέρει ότι τα δημητριακά πρέπει να συνδυάζονται με τροφές που περιέχουν ασβέστιο. Το τυρί κότατζ περιέχει το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας. Είναι όμως δυνατόν να φτιάξουμε χυλό με αυτό; Σίγουρα!
Μοιράζουμε το τυρί κότατζ σε μπολ σερβιρίσματος. Είναι καλύτερα να παίρνετε αγρότη, λιπαρό, τρυφερό, όχι πολύ ξινό. Σε αναλογία ένα προς δύο, προσθέστε στιγμιαία Ηρακλή. Ρίχνουμε βραστό νερό ώστε το νερό να καλύψει τις νιφάδες. Σκεπάζουμε τα μπολ έτσι ώστε το περιεχόμενό τους να αχνιστεί καλά.
Στο μεταξύ, μπορείτε να δουλέψετε στα μήλα. Μπορείτε να πάρετε ένα μικρό φρούτο ανά μερίδα χυλού. Κόβουμε τον πολτό του μήλου σε μικρούς ή τρεις κύβους. Όταν φουσκώσουν οι νιφάδες, προσθέστε φρούτα στον χυλό, πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη άχνη, ανακατέψτε και απολαύστε το νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
Κουάκερ με φρούτα
Όπως η κανέλα μπορεί να συμπληρωθεί με κάρδαμο, γαρίφαλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο, τα μήλα δεν πρέπει να παραμένουν τα μόνα συστατικά στο πλιγούρι βρώμης. Μπορούν να συνδυαστούν με άλλα φρούτα. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το τι μπορείτε να κάνετε για να εμπλουτίσετε και να βελτιώσετε τη γεύση της βρώμης με μήλο:
- μπανάνα,
- σταφίδα,
- ημερομηνίες,
- σύκα,
- ροδάκινα,
- βερίκοκα,
- φρέσκα σταφύλια,
- οποιαδήποτε γλυκά μούρα,
- αποξηραμένα βερίκοκα,
- δαμάσκηνα,
- αχλάδι,
- καρύδια.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό μέχρι να φουσκώσουν. Αν βάλετε γλυκά φρούτα (χουρμάδες, για παράδειγμα) στον χυλό, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.
Όλα τα φρούτα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Παρεμπιπτόντως, τα ίδια τα μήλα μπορούν να ψηθούν ξεχωριστά στο φούρνο. Στη συνέχεια προστίθενται στον έτοιμο χυλό.
Μαγείρεμα χυλού με βοηθούς κουζίνας
Σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων, το πλιγούρι με μήλα δεν αποδεικνύεται χειρότερο από ό, τι σε μια κατσαρόλα. Για να μαγειρέψετε χυλό σε φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Ρίξτε 45 γραμμάρια νιφάδες σε ένα κατάλληλο μπολ και περιχύστε τα με μισό ποτήρι νερό.
- Ανακατεύουμε και προσθέτουμε 170 ml γάλα.
- Προσθέστε μια χούφτα σταφίδες στον ατμό και τριμμένο μήλο. Αυτό το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με ένα πιάτο ή μεμβράνη.
- Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων στα 600 watt. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για τέσσερα λεπτά.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε εύκολα και απλά πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα. Ρίξτε 200 ml χυμού μήλου και διπλάσιο γάλα στο μπολ της μονάδας. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Στη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα", ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς. Φέρτε το υγρό σε βράση. Προσθέστε 150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
Προσθέστε δύο τριμμένα μήλα, μια χούφτα σταφίδες στον ατμό, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 70 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
Ανάβουμε το φούρνο και προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς.
Για ένα νόστιμο πρωινό με πλιγούρι βρώμης με ένα μήλο, πρέπει να πάρετε μεγάλες, μη στιγμιαίες νιφάδες βρώμης (η συσκευασία υποδεικνύει χρόνο μαγειρέματος 10 λεπτών ή περισσότερο). Τέτοιες μεγάλες νιφάδες στο έτοιμο πιάτο δεν θα βράσουν σε χυλό η υφή των νιφάδων θα είναι αισθητή και θα είναι ορατή μια όμορφη κοπή.
Καθαρίζουμε τρία μέτρια μήλα και τα κόβουμε σε κύβους.
Αφήστε ένα επιπλέον μικρό μήλο για να γαρνίρετε το έτοιμο γλυκό με λεπτές φέτες.
Ετοιμάστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Οποιοσδήποτε θα κάνει, σε αυτή τη συνταγή - καρύδιακαι αποξηραμένα κράνμπερι. Δεν χρειάζεται να μουλιάσουν εκ των προτέρων τα αποξηραμένα φρούτα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τους κύβους μήλου, το μεγάλο πλιγούρι βρώμης, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς με τα αποξηραμένα φρούτα.
Ξεχωριστά, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα χειρός για να χτυπήσετε ένα μεγάλο αυγό, το γάλα και το φυτικό λάδι (το λάδι πρέπει να είναι άοσμο).
Ρίχνουμε το υγρό μέρος στα ξηρά υλικά του πλιγούρι μας για πρωινό και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Στρώνουμε ή λαδώνουμε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα φυτικό λάδικαι αδειάζουμε μέσα στο αρκετά παχύρρευστο, σβολιασμένο κουρκούτι. Επιπλέον, διακοσμήστε την κορυφή με κομμάτια (φέτες) μήλων.
Ψήστε το πλιγούρι με το μήλο για 30 λεπτά, μέχρι να γίνει: η κατσαρόλα πρέπει να ψηθεί καλά και να ροδίσει, η μυρωδιά να είναι ευχάριστη, με άρωμα μήλου από ψήσιμο και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς.
Αφήνουμε το έτοιμο ψημένο πλιγούρι με μήλο και κανέλα να κρυώσει ελαφρώς στο τηγάνι, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε γαρνίροντας με μούρα.
Θα έχετε ένα πολύ νόστιμο πρωινό αν φάτε αυτό το πλιγούρι με μια μπάλα παγωτό. Μπορείτε απλά να το ρίξετε με γιαούρτι. Το επιδόρπιο γίνεται απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Επιπλέον, είναι μια υγιεινή και θρεπτική απόλαυση!
Χρήσιμο για μερικά πρωινά! Αυτό το πλιγούρι με μήλο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες.
